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** 玛雅·特恩瑟克、罗尔夫·莫根斯滕、艾里斯·施罗特、马库斯·梅根塔勒、西尔克·胡特尔和迈克尔·莱尔 **

** 摘要 ** Aquaponic 系统通常被指定为可持续食品生产系统,这些系统仍然面临各种挑战,尤其是当它们被视为需要在市场上竞争的商业努力时。 在水产业的早期阶段,已经看到了一些关于水产养殖器的经济优势的不切实际的说法。 本章将讨论这些主题并进行批判性讨论。 欧洲商业水产养殖者的最新科学文献和当前个人经验在三个层面得到考虑:生产的园艺方面,生产的水产养殖方面,以及关于水产养殖的市场反应的早期数据,强调市场营销问题和公众接受水上乐器。 总而言之,本章没有提供评估某一特定水生系统的经济绩效的 “非挂钩” 解决方案。 相反,它提供了一个广泛的数据库,能够更现实地估计计划中的系统的效率,指出商业水上乐器早期采用者所面临的挑战,这些挑战对于未来的水上乐园工作尤其是在欧洲。

** 关键词 ** 商业水上乐器·水上乐器经济神话·水上乐器营销

内容

-18.1 导言:超越神话 -18.2 假设模型、小规模案例研究和农民调查 -18.3 来自欧洲的假设模型数据 -18.4 欧洲水上乐园 -18.5 欧洲商业水上乐园的园艺方面 -[18.6 欧洲商业水产养殖方面](欧洲/社区/物品 /18-6-水产养殖侧的商业水产养殖-水产养殖-欧洲) -18.7 公众接受和市场接受 -18.8 结论和展望 -参考资料

作者玛雅·特恩舍克和罗尔夫·莫根斯滕也对本章作出了同样的贡献。

M. 特恩舍克

斯洛文尼亚布雷日采马里博尔大学旅游学院

[R. 莫根斯滕](邮件:[email protected])· [伊·施罗特](邮件:[email protected])· [M· 美根塔勒](邮件:[email protected]

德国苏斯特南威斯特法伦应用科学大学农业系

[S.Hüttel](邮寄:[email protected]

德国波恩莱茵斯弗里德里希-威廉大学农业学院食品和资源经济学研究所,生产经济学主任,德国波恩

[M. 莱耶](邮寄:[email protected]

罗斯托克大学工商管理研究所,德国罗斯托克,电子邮件:

© 作者(S)2019 453

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