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9.2 营养成分的来源

2 years ago

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水生养殖系统中的主要营养来源是鱼饲料和添加的水(含镁、钙、S)(见 [Sect.9.3.2)。 (社区/物品 /9-3-微生物过程 #932-硝化))纳入系统(Delide 等人,2017 年;施毛茨等人,2016 年),详见 [第 13 章](社区/文章/第三部分-可持续发展观点)。 关于鱼类饲料,主要有两种类型:鱼类饲料和植物饲料。 鱼粉是水产养殖中使用的经典饲料类型,其中脂质和蛋白质依赖鱼粉和鱼油(Geay 等人,2011 年)。 然而,一段时间以来,人们对这种饲料的可持续性提出了关注,并引起了人们对植物性饮食的关注(Boyd 2015;戴维森等人,2013 年;华和局 2012;塔肯和梅田 2008)。 华和局进行的一项元分析(2012 年)显示,在鱼饲料中使用植物蛋白质可以对鱼类生长产生影响。 事实上,植物蛋白质会对饲料的消化率和抗营养因素水平产生影响。 特别是,磷源自植物,因此在植物的形式不受益,例如,鲑鱼、鳟鱼和其他几种鱼类物种 (Timmons 和 Ebeling 2013)。 这并不奇怪,这种观察是高度依赖于鱼种和成分的质量 (华和局 2012). 然而,人们对不同鱼类饲料成分对作物产量的影响所知甚少(Yildiz 等人,2017 年)。

经典鱼饲料由 6—8 种宏观成分组成,含有 6—8% 的有机氮、1.2% 的有机磷和 40—45% 的有机碳(蒂蒙斯和 Ebeling 2013),含有约 25% 的食草或杂食鱼蛋白质,约 55% 的食肉鱼类蛋白质(Boyd 2015)。 脂类也可以是鱼类或植物为基础(博伊德 2015 年)。

图片-3

** 图 9.1** 尼罗河 _ 罗非鱼 _ 笼生产 (尼托和奥斯特兰斯基 2015 年之后) 和 (b) RAS 生产 (来自各种来源) 中氮和磷的环境流量百分比

一旦将鱼类饲料加入系统,其中很大一部分被鱼类食用,或者用于生长和新陈代谢,或者作为可溶性和固体粪便排泄,而给定饲料的其余部分则会在罐中腐烂(Goddek 等人,2015 年;Schneider 等人,2004 年)(图 9.1)。 在这种情况下,饲料剩余物和代谢产物部分溶解在水生水中,从而使植物能够直接从水生溶液中吸收养分(Schmautz 等人,2016 年)。

在大多数种植系统 (第 [7] 章 (社区/文章/第 7 章-夫妇-水壶系统) 和 8) 中,可以添加营养素来补充水壶溶液,并确保更好地满足植物的需求 (Goddek 等人 2015)。 事实上,即使系统结合在一起,也可以添加铁或钾(通常缺乏),而不会伤害鱼类(Schmautz 等人,2016 年)。

9.2.1 鱼饲料剩菜和鱼粪

理想情况下,所有给定的饲料都应由鱼食用(图 9.1)。 然而,一小部分 (不到 5% (Yogev 等人, 2016 年)) 往往被留在系统中分解,造成水的营养负荷 (Logordo 等人, 1998 年;Roosta 和 Hamidpour 2013;施毛茨等人, 2016),从而消耗溶解氧气并释放二氧化碳和氨 (Losordo 等人, 1998 年)。,其中包括其他事项。 鱼饲料剩菜的组成取决于饲料的组成。

从逻辑上讲,鱼粪的组成取决于鱼的饮食,这也会对水质产生影响(巴兹比和林 2014;Goddek 等人,2015 年)。 然而,鱼类生物量中的养分保留在很大程度上取决于鱼类种类、饲料水平、饲料成分、鱼类大小和系统温度(Schneider 等人,2004 年)。 例如,在较高的温度下,鱼类新陈代谢会加速,从而导致粪便的固体部分中含有更多的营养物质(Turcios 和 Papenbrock 2014)。 排泄的营养物质的比例也取决于质量和饮食的消化性 (巴兹比和林 2014). 应仔细考虑鱼饲料的消化性、粪便的大小和沉降率,以确保系统的良好平衡,并最大限度地提高作物产量(Yildiz 等人,2017 年)。 事实上,虽然优先考虑对鱼类饲料进行仔细选择,以满足鱼类需求,但在对鱼类没有任何区别时,还可以根据植物的要求选择饲料成分(Goddek 等人,2015 年;Licamele 2009;Seawrice 等人,1998 年)。


Aquaponics Food Production Systems

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