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在欧洲,密集水产养殖始于 19 世纪末,当时各国政府决定养殖鱼类,以获得用于补给湖泊和河流的鱼种(波兰科 & 比约恩达尔 2018))。 这些鱼是河流社区的重要蛋白质来源,有助于减轻饥饿。 努力促进食肉类鲑鱼等最受欢迎的物种。 随着产量增加,鱼类长期受到特别监护,农民开始制作饲料。 一开始,他们在附近水体捕获大型无脊椎动物,但这是季节性的,供应量有限。 后来,鱼被用屠宰场的废物喂养,这些产品被切碎成小块,直接扔进水中。 因此,许多鲑鱼养殖场在屠宰场附近建立起来。

港口附近的养鱼场使用渔业中的弃鱼,但供应并不总是稳定的,而且随着产量的增加,组织起来更加困难。 于是,农民开始用弃鱼制作糊状物混合在一起制作鱼粉,他们有时会添加植物蛋白质。 粘贴也可以成形成颗粒,这有助于在许多坦克上传播,但由于它很潮湿,所以不能保持很长时间才会坏。 随着时间的推移,鱼类营养学家在 20 世纪中叶开始开发颗粒饲料。 它们更干燥,更容易配方的每个物种的营养需求,并且更容易和更便宜的储存。

这些第一批颗粒或复合干饲料促进了养鱼场的扩大。 从那时起,人们对饲料配方中使用的最合适、最经济利润的原材料进行了深入的研究。 通过引入挤出技术,在短时间间隔内对饲料糊施加高压,提高温度,使颗粒更轻(使颗粒在水中漂浮较长时间),并允许加入更多的鱼油,从而改善了整个过程。 它还提高了颗粒的紧凑性,使颗粒在接触水后不会立即溶解。

最近,为生产更具可持续性和有机性的饲料作出了努力。 如上所述,对于食肉动物,这意味着减少鱼饲料中的鱼粉量(并用植物蛋白质,如大豆粉)和鱼油取代。 对于罗非鱼也意味着减少或消除任何鱼粉或鱼油, 同时保持肉质. 最近的研究侧重于多种鱼类的替代蛋白质来源,包括使用藻类或昆虫粉。

  • 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略合作伙伴关系(2017-2020 年),由格林威治大学牵头,与苏黎世应用科学大学(瑞士)、马德里技术大学(西班牙)、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心(斯洛文尼亚)合作 。 *

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