AQu @teach：法律框架

欧盟食品安全政策的目标是确保来自健康动植物的安全和营养食品，同时支持食品行业（EC 2014）。 综合食品安全政策还包括动物福利和植物健康。 在动物福利战略中，有一项关于养殖鱼类福利的行动，虽然没有具体规则（EC 2012）。 由于潜在产品种类繁多，因此没有针对水生产的食品安全规范，目前还没有具体的欧盟法规（Joly et al. 2015）。 Aquaponics 属于欧盟与农业、渔业、食品安全和环境有关的共同政策。 由于水生动物包括鱼类和植物生产，因此适用不同的政策。 与水产养殖经营者一样，水生生产者使用共有的初级资源（水）并产生废水，他们的活动受到大量政策和立法的约束（Hoevenaars 等人 . 2018；Joly *等人 * 2015)。 表 2 列出了欧盟关于食品安全的主要法规。

表 2：欧盟关于食品安全的主要法规

条例 说明 条例 (EC) 178/2002 食 品法和食品安全 条例 (EC) 852/2004 食品卫生的 一般原则和要 求 第 853/2004 号条例 动物源食品的具体卫生规则 条例 (EC) 2073/2005 食品微生物标准 条例 (EC) 1169/2011 向消费者提供食品信息

• 版权所有 © Aqu @teach 项目合作伙伴。 Aqu @teach 是伊拉斯穆斯 + 高等教育战略合作伙伴关系（2017-2020 年），由格林威治大学牵头，与苏黎世应用科学大学（瑞士）、马德里技术大学（西班牙）、卢布尔雅那大学和纳克洛生物技术中心（斯洛文尼亚）合作 。 *

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