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4.1 适用于养殖的鱼类

a year ago

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不幸的是,并非所有鱼类都能很好地适应水槽养殖,就像不是所有的动物物种适应农场动物一样。 由于鱼是冷血,几乎所有关于它们的生长和健康的一切都受温度的影响(详见表 4 和表 6)。 培养水的温度将部分决定哪些物种可以或应该在您的系统中饲养。 其他重要因素将是你打算如何密集提高他们,以及为什么目的或市场。 对于放养密度的经验法则是每 1 加仑的水长出 RAS 0.5 磅鱼重。 以下是关于特定市场需要增长的考虑因素。

-什么是在您目前的商店或餐馆销售?

-您能否解决特殊市场,如农民市场,还是贵地区是否存在具体偏好的少数民族群体?

-你想解决什么季节性市场?

-您愿意填写哪些产品表格?

-生长期的环境温度是多少? 这会对能源产生什么影响? 费用是多少?

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对于一些生产者来说,鱼类不是该系统整体经济学的重要组成部分,主要是植物的 “养分生成者”。 对于其他人来说,销售食品鱼是水鱼系统的一个重要利润中心。 Aquaponic 生产商可能会为鱼类和蔬菜提供一站式商店。 如果是这样的话,水生产者应该提前计划他们的最终鱼类产品将是什么。 鱼是活的,整个冰上销售,还是加工? 有关产品表单,请参见图 11。 销售加工鱼后,在产品形式和加工法规方面,还有许多问题需要考虑,例如:

-您可以使用经过认证的加工设施吗?

-您是否有关于您打算加工的物种的现行 HACCP 法规?

-包装费用是多少?

-加工和包装将如何影响您的预算?

几种鱼类已经在水生养殖系统中成功培养。 表 4 列出了这些项目的总体增长参数。 决定适当品种时的重要因素还包括是否有优质育种或鱼种、生长速度与市场规模相比,以及饲料成本和供应。 淡水物种是优先选择的,因为大多数水生产的植物作物对盐度的耐受性很低。 另外,可在水产养殖回收系统中培养的混合条纹低音(Morone chrysops x M. 萨克斯蒂 _),据报告,由于不耐受高钾含量,以支持植物生长(Rackocy _et al,2006 年),在水生养殖中表现不佳(Diessner)(2013 年)。

表 4:适用于水生鱼的鱼类种类概要。

物种 温度 (C) 总氨氮 (毫克/升) 亚 硝酸盐 (毫克/升) 溶解氧 (毫克/升) 饲料中的粗蛋白 (%) 生 长率 鱼种全年供应 (美国) 市场价值 (美元/磅活) 消费者接受 最佳 尼罗罗非鱼 4-34 25-30 < 2 < 在 6 至 8 个月内 1 个月内使用 4 个 28-32 600 克 是 3.00 美 元 好 普 通 鲤鱼 是 NA 贫穷 的 通道鲶鱼 越头龙 5 月 34 日小 于 1 < 1 < 3 25-36 400 克在 9 至 10 个月 内 是 2.00 美元 好 大嘴 巴低音 微缩 小 叶草 在 14 至 16 个月 内 适中 的 彩虹 鳟鱼金 刚鳕鱼 小于 0.5< 0.3 > 6 42 千 杜 松子酒 14 至 16 个 月 季节 性 $3. 00 优质 尖 吻鲈 葡 萄 酒醋酸 盐 18-34 在 9 到 10 个月内, 26-29 个 小于 1 个月内 4 个 38-45 400 克 不 含 8.00 美元-9.00 美 元

  • 资料来源:珍妮尔·海格,利·安·布赖特,乔什·杜西,詹姆斯·蒂德威尔,2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册:种植者实用手册。 *

Kentucky State University

https://www.kysu.edu/academics/college-acs/school-of-aas/index.php
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