鱼类在水生鱼类

本章第一部分包括有关鱼类解剖学和生理学的选择信息，包括鱼类如何呼吸、消化食物和排泄废物。 介绍了饲料转换率（FCR），这对于所有水产养殖都很重要，这是指鱼类将饲料转化为体重的效率。 然后特别注意鱼类的生命周期和繁殖，因为它涉及养殖和维持种群。 然后讨论了水生单元中鱼类的护理和健康问题，涵盖水质、氧气、温度、光线和营养。 第三部分确定了一些适合用于水生动物的商业物种，重点是罗非鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳟鱼、鲈鱼和虾（图 7.1）。 最后一节是关于个别鱼类健康、疾病和疾病预防方法的最后一节。

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内容

-鱼类解剖学、生理学和繁殖 -鱼饲料和营养 -鱼的水质 -[鱼类选择]（/社区/物品/鱼类选择） -[适应鱼]（/社区/物品/适应鱼） -鱼类健康和疾病 -产品质量

摘要

-标准制造的鱼饲料颗粒被推荐用于水生动物，因为它们是一种含有鱼所需蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的正确平衡的整体饲料。

-蛋白质是建立鱼体质最重要的组成部分。 杂食性鱼类如罗非鱼和普通鲤鱼需要约 32％ 的蛋白质在他们的饮食，食肉鱼需要更多。

-切勿过量喂鱼，并在 30 分钟后取出未食用的食物，以减少氨或硫化氢毒性的风险。

-鱼类需要维持水质。 氨和亚硝酸盐必须接近 0 毫克/升，因为它们在任何可检测的水平下都具有毒性。 硝酸盐应小于 400 毫克/升。 DO 应该是 4-8 毫克/升。

-罗非鱼、鲤鱼和鲶鱼在热带或干旱条件下非常适合水生鱼，因为它们生长迅速，可以在质量差的水中和较低的溶氧水中生存。 鳟鱼生长良好的冷水，但需要更好的水质。

-应每天监测鱼类健康，并尽量减少压力。 水质差和/或不断变化、拥挤和身体干扰都会引起压力，从而可能导致疾病爆发。

-异常或身体行为的变化可能表明压力、水质不佳、寄生虫或疾病。 花时间观察和监测鱼类，以及早发现症状并提供治疗。

• 资料来源：联合国粮食及农业组织，2014 年，克里斯托弗·萨默维尔、莫蒂·科恩、爱德华多·潘塔内拉、奥斯汀·斯坦库斯和亚历山德罗·洛瓦泰利，小规模水生粮，http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf。 经许可复制。 *