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5.3 替代饮食

5 months ago

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替代饮食是利用散装产品的绝佳选择,这些产品是另一种生产系统的副产品、非传统原料,甚至农业废料的副产品。 这些饮食将在现场准备,仍将按比例进行合并,以满足鱼类和植物作物的营养要求。 其中一个可以看到这一点的地方是酿造精酿啤酒或烈酒。 发酵过程中消耗的谷物(酿酒者的谷物)通常具有足够高的蛋白质含量,可与另一种蛋白质成分结合使用,同样取决于要种植的作物。 还使用动物加工厂的垃圾, 作物收获的废料, 甚至蚯蚓或其他昆虫来源. 正在使用的一种较新的昆虫膳食是黑色士兵飞幼虫 (BSFL)。 这是一种特别好的蛋白质来源,因为幼虫可以 “内脏载荷”,或者喂食任何前体食物最有利于食用它的鱼类,比如含有高 Omega-3 脂肪酸的食物。

  • 资料来源:珍妮尔·海格,利·安·布赖特,乔什·杜西,詹姆斯·蒂德威尔,2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册:种植者实用手册。 *

Kentucky State University

https://www.kysu.edu/academics/college-acs/school-of-aas/index.php
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