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6.4 总氨氮

5 months ago

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氮作为鱼饲料中的粗蛋白进入水生生态系统。 鱼类食物中约 30% 的蛋白质被鱼类保留。 百分之七十被消化和释放为固体废物,或通过鳃或作为尿素排泄(Timmons 和 Ebeling 2013)。 总氨氮 (TAN) 由两种形式组成,其比例为非离子氨(NH~3~,对鱼有毒)与离子氨(NH~4~+ 无毒)。 一种形式超过另一种形式的存在取决于 pH 值和温度。 在高 pH 值(碱性)和温度下,毒性氨的比例较高。 在低 pH 值(酸性)和温度下,氨与多余的 H^+^ 离子结合,成为较少毒性的形式,即铵。 一般来说,水质测试会得到 TAN 值,其中包括 NH~3~ 和 NH~4~+。 毒性氨的确切值可以通过取与记录的温度和 pH 值相交的数量(表 7)并乘以现有 TAN 值(Masser et al. 1999)来确定。

表 7:不同 pH 值和温度下有毒(非离子)形式的总氨的比例。 温度 (摄氏度) 同时还 要 求 同 时 还 要 求 同时 , 还 有 一 个 公 司 。 日 本 日 本 同 时 还 提 供 了 同 时 还 提 供 了 一 个

资料来源:(马塞尔等人,1999 年)

通过硝化过程,细菌将氨氮(NH~3~)转化为亚硝酸盐(NO~2~-),然后转化为硝酸盐(NO~3~-)。 氨和亚硝酸盐对鱼类的毒性比硝酸盐高 100 倍(萨默维尔 et 等人,2014 年)。 植物主要利用氮的形式为铵(NH~4~+)、NO~3~-和氨基酸,如 L-甘氨酸(Rentsch _et al. 2007、桑切斯和多尔格 1999 年)。 在一个完全运作的水生生物系统中,氨和亚硝酸盐值应接近零,硝酸盐应低于 150 毫克/升。虽然鱼类可以耐受更高的浓度,上升到 400 毫克/升(蒂蒙斯和 Ebeling 2013),但超过 250 毫克/升可能对植物产生负面影响(Rackococky et al.,2006)。 从管理角度来看,了解鱼类和植物物种的耐受性范围以优化生长条件非常重要。 在过量的情况下,这些有毒化合物会损害鱼鳃并阻碍它们的生长。

  • 资料来源:珍妮尔·海格,利·安·布赖特,乔什·杜西,詹姆斯·蒂德威尔,2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册:种植者实用手册。 *

Kentucky State University

https://www.kysu.edu/academics/college-acs/school-of-aas/index.php
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