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我们的粮食系统的社会生物物理压力在人类世汇聚,转向被视为全球社会前所未有的任务,需要 “全球食品革命”(Rockström 等人,2017 年)。 人类世要求粮食生产创新超越传统范式,同时也能够认识到标志着我们时代的可持续性和粮食安全问题所带来的复杂性。 Aquaponics 是一项技术创新,有望为这些必要事项做出很大贡献。 但是,这一新兴领域还处于初期阶段,其特点是资源有限、市场不确定性、体制阻力和高失败风险 —— 这是一种创新环境,在这种环境中,炒作胜过已证明的成果。 在这项技术的发展道路上,水生研究界有可能占据重要位置。 作为一个水上乐器研究社区,我们需要为未来制定可行的愿景。

当我们呼吁 “可持续发展第一” 研究计划时,我们提出了这样一个愿景。 我们的愿景遵循罗克斯特伦等人。 s (2017) 的诊断认为,范式改变需要将研究道德从传统的生产主义渠道转移出去,从而使可持续性成为创新过程的核心位置。 这项任务十分庞大,因为可持续性和粮食安全问题具有多层面和具体情况,因此无法仅通过技术手段解决这些问题。 可持续性具有道德和价值的层面要求我们承诺面对随之而来的这些问题所产生的复杂性、不确定性、无知和争议。 所有这些都对我们产生的知识提出了极大的要求,不仅是我们如何分发和交流知识的方式,而且也对其本质提出了极大的要求

我们建议水上乐园领域需要追求 “关键可持续发展知识”。 当 König 等人(2018 年)询问需要哪些可持续发展试验设置来使科学、商业、政策和消费者能够 “回答可持续发展问题而不重复 [RAS 或水培] 的发展道路” 时,问题是明确的 —— 我们需要从过去的失败中汲取教训。 当前的新自由主义气氛始终开启 “可持续性” 讨论,直到(mis)拨款,因为 “农业企业调动资源,企图主宰言论,并使其 “替代农业” 的含义成为普遍意义”(Kloppenburg 1991)。 我们需要建立一种关键的可持续性知识,这种知识是明智的,可持续发展的技术官僚主义途径的极限,而这种知识对我们技术的政治潜力以及限制其发展的结构性阻力敏感。

至关重要的可持续性知识使人们认识到自己的知识途径的局限性,并向那些常常被搁置在一边的其他知识流开放,以扩大科学理解和技术能力。 这是一个要求跨学科性和它带来的深度的呼吁,但它比这更进一步。 如果只能在实验室中产生可持续性和粮食安全成果,那么这些成果就没有什么影响。 研究必须符合情境:我们需要 '产生科学知识并将其嵌入当地创新系统' (51) (Caron 等人, 2014 年)。 与社会中已经存在的水上乐园社区建立共同生产的联系意味着建立社会和体制结构,使我们的社区能够不断学习和适应新的知识、价值观、技术和环境变化。 我们需要共同审议我们社区的愿景和价值观,并探索可能实现这些愿景的潜在社会技术途径。 为此,我们需要组织和测试这种技术提出的可持续性和粮食安全声明的系统(Pearson 等人,2010 年;Nugent 1999 年),以便在整个领域实现更大的透明度和合法性:企业家、企业、研究人员和活动家。

如果这一切似乎是一个很高的命令,那是因为它是。 人类世要求对社会的组织方式进行巨大的重新思考,我们的食物系统是这一点的核心。 我们相信,有可能在这方面发挥作用。 但是,如果我们的希望不会迷失在标志着我们新自由主义时代的空心可持续性颤抖的炒作泡沫中,我们必须证明水生动物提供了一些不同的东西。 作为最后一点,我们重新回顾了 de la Bellacasa(2015)的观点:“农业集约化不仅是一个量化方向(产量增加),而且还需要一种 “生活方式”。 如果是这样,那么追求可持续的集约化就需要我们找到一种新的生活方式。 我们需要承认这一事实的可持续发展解决方案,并需要对此作出反应的研究团体。

  1. 例如,请考虑孟山都发表的以下声明:“转基因作物的主要用途是使其具有杀虫剂和除草剂耐受性。 他们本身并不会增加产量。 他们保护产量 引用 E.Ritch,“孟山都在德国回击,加州大学”,[清洁技术网](http://cleantech.com/)(2009 年 4 月 17 日)。 已于 2009 年 7 月 18 日访问。

  2. 这里特别重要的是气候变化的影响,以及抗性越来越大的害虫的 “超杂草” 现象,这种现象显著减少了产量。

  3. 生产主义的言论总是无视阿马蒂亚·森的经典观点 (1981 年、154 年、罗伯茨 2008 年、263 年;粮食计划署 2009 年,17 年),即仅粮食的数量和供应不足以解释世界饥饿的持续存在。 众所周知,存在足够的粮食供养超过世界目前人口的粮食 (经合组织,2009 年,21)

  4. 虽然计算复杂而且有争议,但一个共同的估计是,工业农业平均需要 10 卡路里的化石燃料才能生产一个卡路里的食物(曼宁,2004 年),牛肉中可能增加到 40 卡路里的热量(Pimentel 1997)。

  5. 我们目前粮食系统的外部因素常常被忽视或严重补贴。 摩尔(2015 年:187)将这种情况描述为 “逆转的生态系统服务”:“今天,美国农业每年使用 10 亿磅的杀虫剂和除草剂。 长期以来公认的健康影响已经得到广泛研究。 虽然将这种 "外部因素" 转化为积累登记册并不精确,但其规模令人印象深刻,二十一世纪初美国农业的未付费用总额将近 170 亿美元 '。 关于外部因素,见:泰格迈尔和达菲(2004 年)。


Aquaponics Food Production Systems

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