11.6 最佳水产养殖实践

根据 BAP，负责任的水产养殖的五大支柱是环境责任、动物健康和福利、食品安全、社会责任和可追溯性。 关键要求包括记录保存和可追踪性、工人安全和卫生以及生物安保。 有关 BAP 的更多信息，请访问 (< http://www.bapcertification.org/ >)

• 资料来源：珍妮尔·海格，利·安·布赖特，乔什·杜西，詹姆斯·蒂德威尔，2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册：种植者实用手册。 *