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4.3 鱼类生产和供应

a year ago

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鱼类养殖的鱼类可以从供应商处获得,也可以在内部生产。 可用性、价格、所需鱼种数量和专业知识水平是决定选择方法的主要因素。 培养的物种类型、季节和位置也会对方法产生重大影响。

_ 供应 _:小规模生产者的最佳选择是向供应商购买。 供应商应保持详细的养殖记录,使用高质量的养殖饲养,并实施最佳水产养殖实践 (BAP)。 在鱼苗的情况下,便宜并不总是更好。

了解何时可以购买鱼种,有助于确保鱼种质量。 某些物种,例如鲈鱼、蓝鲈鱼和黄鲈鱼被认为是季节性的,在接受饲料训练后的夏季几个月里最容易找到。 淡季可用的小鱼很可能会发育不良,无法达到最佳生长速度。 罗非鱼和锦鲤等物种可以全年持续购买。

无论是哪个供应商,任何时候购买鱼,都应妥善处理、适应并加入隔离系统 1-2 周,以帮助防止主生产系统内出现任何疾病/寄生虫疫情。 如果鱼类在检疫期结束时是健康的,那么它们应该进行大小分级并分配到主系统。 在运输和保持过程中,在水中加入盐可以减少对鱼类的压力,从而防止疾病问题,从而提高生存率。

关于用于运输和持有的盐渍的信息,请参阅 SRAC 出版物第 390 号(Wynne 和 Wurts 2011)。

Production:如果内部生产鱼种,生产者需要确定满足生产需求所需的鱼数量。 通常情况下,过大规模捕鱼生产是为了保持最大的生产能力。 捕鱼需要在一个单独的系统中进行,以限制疾病的传播,并确保最佳生长条件。 该生产商还需要额外的血管罐,这些罐体应具有已知的血统、年龄和适当尺寸(Egna 和 Boyd 1997)。

产卵可以是天然的,也可以是人工的,但在商业环境中通常是自然的(Egna 和 Boyd 1997)。 内部生产鱼苗的好处包括切断鱼苗供应商,确保高质量的鱼苗,获得快速的鱼苗供应,并有可能从鱼类销售中获得额外收入。 一些缺点包括需要更多的空间,需要高质量的鱼种,需要鱼类生产专业知识,以及更高的初始投资。

  • 资料来源:珍妮尔·海格,利·安·布赖特,乔什·杜西,詹姆斯·蒂德威尔,2021 年。 肯塔基州立大学 水果生产手册:种植者实用手册。 *

Kentucky State University

https://www.kysu.edu/academics/college-acs/school-of-aas/index.php
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