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良好农业做法 (GAP) 是一种具体的方法,在应用于农业时,可为消费者创造食物或进一步加工安全和健康。 目前,《食品安全现代化法》(FSMA) 是一项自愿认证,要求农场遵守文件中概述的食品安全和安保措施。 2011 年,发布了《生产差距协调食品安全标准》,要求生产商达到生物安全、卫生、工人培训和文件编制标准。 有关产品 GAP 的信息,请参阅 (< http://www.ams.usda.gov/services/ >)。