Capítulo 6 Relações Bacterianas em Aquapônica: Novas Direções de Pesquisa

**Alyssa Joyce, Mike Timmons, Simon Goddek e Timea Pentz

Resumo As taxas de crescimento e bem-estar dos peixes e a qualidade da produção vegetal no sistema aquaponico dependem da composição e saúde da microbiota do sistema. A produtividade geral depende das especificações técnicas para a qualidade da água e do seu movimento entre os componentes do sistema, incluindo uma ampla gama de parâmetros, incluindo fatores como pH e caudais, que garantem que os componentes microbianos possam atuar de forma eficaz na nitrificação e remineralização processos. Neste capítulo, exploramos a pesquisa atual que examina o papel das comunidades microbianas em três unidades de um sistema aquaponico: (1) o sistema de aquicultura recirculante (RAS) para a produção de peixe, que inclui sistemas de biofiltração para desnitrificação; (2) as unidades hidropônicas para produção vegetal; e (3) biofiltros e biorreatores, incluindo sistemas de digestores de lamas (SDS) envolvidos na decomposição microbiana e recuperação/remineralização de resíduos sólidos. Nas diversas subdisciplinas relacionadas a cada um desses componentes, existe literatura existente sobre comunidades microbianas e sua importância dentro de cada sistema (por exemplo, sistemas de aquicultura recirculante (RAS), hidroponia, biofiltros e digestores), mas atualmente há trabalho limitado de examinar interações entre esses componentes no sistema aquaponico, tornando-se assim uma área importante para pesquisas futuras.

Palavras Microbiota · Aquapônica · Biofiltros · Biorreatores · RAS · Hidroponia · Metagenômica

Conteúdo

• 6.1 Introdução
• 6.2 Ferramentas para o Estudo de Comunidades Microbianas
• 6.3 Considerações de biossegurança para segurança alimentar e controlo de agentes patogénicos
• 6.4 Equilíbrio Microbiano e Melhoria em Unidades Aquapônicas
• 6.5 Papel Bacteriano no Ciclismo de Nutrientes e Biodisponibilidade
• 6.6 Sólidos e lamas suspensos
• 6.7 Conclusões
• Referências

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A. Joyce

Departamento de Ciências Marinhas, Universidade de Gotemburgo, Gotemburgo, Suécia

M. Timmons

Engenharia Biológica e Ambiental, Universidade de Cornell, Ithaca, NY, EUA

S. Goddek

Métodos Matemáticos e Estatísticos (Biometris), Universidade de Wageningen, Wageningen, Países Baixos

T. Pentz

Eat & Shine VOF, Velp, Países Baixos

© O (s) Autor (es) 2019 145

S. Goddek et al. (eds.), Sistemas de Produção de Alimentos Aquaponics, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_6

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