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Minerais encontrados no ambiente hídrico desempenham papéis importantes nas funções fisiológicas dos peixes. Na produção aquícola, o sal que é um mineral na forma de cloreto de sódio (NaCl) tem muitas aplicações positivas. A matéria-prima é acessível e disponível para muitos piscicicultores. O banho de sal é uma aplicação significativa que está sendo praticada na indústria de produção de peixe. É um processo de imersão de peixe de água doce para solução de sal em um tempo prolongado. Esta prática é geralmente feita para as unidades populacionais de peixes recém-chegadas. A efetividade deste processo pode ser influenciada pela concentração de sal, tempo de exposição e espécies de peixes.

Benefícios do Banho de Sal

  • O banho de sal pode melhorar a condição fisiológica global dos peixes da unidade populacional.
  • O procedimento poderia limpar os peixes de possíveis agentes patogénicos ou parasitas externos que possam estar a transportar do ambiente de origem.
  • Também pode estimular a produção de muco devido ao estresse durante o manuseio e transporte.
  • Recuperação de peixes com feridas na pele também pode ser melhorada através de banho de sal.

De acordo com a literatura, uma imersão de sal de 3% por 30 segundos a 10 minutos pode ser eficaz na remoção de protozoários das brânquias e barbatanas da pele de peixes de água doce, bem como melhorar a produção de muco.

Coisas para lembrar antes de tomar banho de sal

  • ter uma balança precisa para pesar sal para ter uma concentração exata de solução de sal final
  • conhecer o volume de água do seu tanque de segurança/lagoas onde você vai fazer o banho de sal
  • é melhor tentar um teste de teste para alguns peixes primeiro antes de fazê-lo para o -lo para o resto do peixe

Concentração de sal recomendada

  • 0,1 - 1% (1.000 - 10.000 ppm) para peixes estressantes durante o transporte e manuseamento
  • 1 — 3% (10.000 — 30.000 ppm) para peixes infectados por parasitas durante 30 minutos ou até que os peixes estejam estressados (capotando e natação desequilibrada)

Nota: 1ppm é 1mg/litro. As fontes de sal são geralmente: sal de mesa, cura de carne e sal de rocha.

Passos para fazer banho de sal

  • Preparar os tanques de transporte com concentração de sal conhecida (0,1 -3%) e sistema de arejamento.
  • O sal deve ser totalmente dissolvido com a água dos reservatórios de transporte.
  • Você pode verificar a salinidade da água dos tanques de transporte usando refratômetro para verificar a concentração.
  • Você deve conhecer os parâmetros como a temperatura da água e o pH do ambiente de origem e aclimatar o peixe primeiro para o novo ambiente (tanques de transporte) de acordo com a finalidade de evitar mais estresse.
  • A aclimação pode ser feita apenas permitindo que os peixes abastecidos que ainda estão dentro dos sacos de plástico flutuem sobre a superfície da água dos tanques de transporte de cerca de 15 minutos. Em seguida, abra os sacos e deixe que a água do tanque de transporte entre lentamente nos sacos até que o peixe simplesmente nade para fora dos sacos.
  • Basta deixar o peixe na solução de sal em determinado momento até 30 minutos. Se você observou que o peixe está começando a perder o equilíbrio e rolar, remove-o imediatamente do tanque/lagoa e transferir para limpar o tanque de água doce/lagoa.

Rena Santizo-Taan

PhD in Fisheries Nutrition
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