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Os capítulos anteriores focaram a importância das bactérias para garantir um bom crescimento de plantas e peixes, sobre os principais fatores na construção das diferentes unidades aquapônicas, e como cuidar adequadamente de peixes e plantas em uma única unidade aquapônica. Este capítulo resume os principais princípios e “regras gerais” para fornecer uma referência sobre a relação peixe-planta ideal, o regime alimentar e o dimensionamento do biofiltro.

A segunda seção deste capítulo lista todas as fases importantes de gestão, desde o início de uma unidade até a gestão da produção durante toda uma estação de crescimento. Há também uma discussão aprofundada sobre a gestão de peixes e plantas durante os primeiros três meses de produção. Finalmente, este capítulo estabelece listas de verificação práticas diárias, semanais e mensais para gerir uma unidade durante uma época de crescimento, e o que fazer se surgirem problemas.

Conteúdo

  • Cálculos e proporções de componentes
  • Novos sistemas aquapónicos e gestão inicial
  • Práticas de gestão de plantas
  • Práticas de gestão do peixe
  • Práticas de gestão de rotina
  • Segurança no trabalho
  • Solução de problemas

Resumo

Os dez aspectos mais importantes da gestão da unidade aquapônica são:

  • Observar e monitorar o sistema todos os dias.

  • Garantir arejamento e circulação de água adequadas com bombas de água e bombas de ar.

  • Manter uma boa qualidade da água: pH 6-7; OD\ > 5 mg/l; TAN\ < 1 mg/l; NO2-\ < 1 mg/l; NO3-5-150 mg/l; temperatura 18-30 °C.

  • Escolha peixes e plantas de acordo com o clima sazonal.

  • Não sobrecarregar os tanques de peixes (\ < 20 kg/1 000 litros).

  • Evite sobrealimentação e remova qualquer alimento não comido após 30 minutos.

  • Remova os resíduos sólidos e mantenha os tanques limpos e sombreados.

  • Equilibrar o número de plantas, peixes e tamanho do biofiltro.

  • Colheita escalonada e repovoamento/replantação para manter o equilíbrio.

  • Não deixe que os agentes patogênicos entrem no sistema de pessoas ou animais, e não contaminem produtos com água do sistema, deixando a água do sistema molhar as folhas.

*Fonte: Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus e Alessandro Lovatelli, produção aquapônica de alimentos, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduzido com permissão. *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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