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Paul Rye Kledal, Bettina König e Daniel Matulić

Resumo Devido à natureza cíclica ou sistêmica da aquapônica e da produção orgânica, a certificação orgânica parece ser um passo natural para um pesquisador, designer de sistemas ou produtor de aquapônicos orientado para o comércio. No entanto, os princípios subjacentes e justificativas da aquapônica e da produção biológica diferem consideravelmente entre, respectivamente, uma compreensão tecnológica e baseada no solo dos ciclos de nutrientes e da sustentabilidade a longo prazo na produção de alimentos. Estes princípios são confirmados tanto no regime de regulação orgânica da UE como nos EUA, e atualmente deixam a questão ambíguamente aberta de saber se a aquapônica como sistema de produção de alimentos pode ser reconhecida e certificada como orgânica. Apesar de uma abertura na regulamentação orgânica para novos conhecimentos, adaptações e inovações, o próprio setor orgânico tem mostrado uma relutância em reconhecer culturas e tecnologias especializadas intensivas mais baseadas no conhecimento. Isto é particularmente difícil no que diz respeito a pequenos subsectores biológicos, como a produção de horticultura e aquicultura. Ambos são subsistemas muito específicos do sector agrícola, onde a aquaponia poderia pertencer à intersecção entre a horticultura biológica com efeito de estufa e a aquicultura biológica. Por conseguinte, a aquaponia certificada organicamente necessitaria de estabelecer um nicho no sector biológico. Assim, para avançar, há uma grande necessidade de uma troca e discussão mais séria, mas aberta, entre os próprios subsetores aquapônicos e orgânicos, para explorar o potencial, mas também as limitações de seus respectivos modelos de produção. No entanto, entre os dois sistemas de produção de alimentos, deve haver espaço para debate com vista a encontrar novos e viáveis papéis para a aquapônica na comunidade orgânica.

Palavras-chave Aquaponics · Certificação orgânica · Regulação orgânica da UE · Regulação orgânica dos EUA · Aquacultura recirculante · Hidroponia

Conteúdo

  • 19.1 Introdução
  • 19.2 Regulamentos Orgânicos
  • 19.3 Discussão e Conclusões
  • Referências

P. R. Kledal

Institute of Global Food & Agriculture, Hellerup, Dinamarca

B. König

Faculdade de Ciências da Vida, Thaer-Institute, Economia Hortícola e IRI TheSys, Humboldt

Universität zu Berlin, Berlim, Alemanha

D. Matulić

Departamento de Pesca, Apicultura, Gestão de Caças e Zoologia Especial, Faculdade de Agricultura, Universidade de Zagreb, Zagreb, Croácia

© O (s) Autor (es) 2019 487

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