Compreendendo a aquaponia

Com base na explicação inicial da aquapônica no Capítulo 1, este capítulo discute os processos biológicos que ocorrem dentro de uma unidade aquapônica. Em primeiro lugar, o capítulo explica os principais conceitos e processos envolvidos, incluindo o processo de nitrificação. Em seguida, examina o papel vital das bactérias e seus principais processos biológicos. Finalmente, há uma discussão sobre a importância de equilibrar o ecossistema aquapônico composto por peixes, plantas e bactérias, incluindo como isso pode ser alcançado mantendo uma unidade aquapônica ao longo do tempo.

• Componentes biológicos importantes da aquapônica
• O biofiltro
• Mantendo uma colônia bacteriana saudável
• Equilibrando o ecossistema aquapônico

Resumo

• Aquaponics é um sistema de produção que combina a piscicultura com a produção vegetal sem solo em um sistema de recirculação.

• Bactérias nitrificantes convertem resíduos de peixe (amônia) em alimentos vegetais (nitrato).

• O mesmo processo de nitrificação que acontece no solo também acontece no sistema aquapônico.

• A parte mais importante da aquapônica, a bactéria, é invisível a olho nu.

• Os principais fatores para a manutenção de bactérias saudáveis são a temperatura da água, pH,

• oxigênio dissolvido e área de superfície adequada na qual as bactérias podem crescer.

• Sistemas aquapônicos bem-sucedidos são equilibrados. O rácio da taxa de alimentação é a principal diretriz para equilibrar a quantidade de alimento para peixes com a área de cultivo da planta, que é medida em gramas de ração diária por metro quadrado de espaço de cultivo da planta.

• A taxa de alimentação para vegetais de folhas é de 40-50 g/m2/dia; os vegetais de frutificação requerem 50-80 g/m2/dia.

• O monitoramento diário da saúde dos peixes e das plantas fornecerá feedback sobre o equilíbrio do sistema. Doença, deficiências nutricionais e morte são sintomas de um sistema desequilibrado.

• Os testes de água fornecerão informações sobre o equilíbrio do sistema. Amoníaco elevado ou nitrito indica uma biofiltração insuficiente; nitrato baixo indica demasiadas plantas ou peixe insuficiente; é desejável aumentar o nitrato e indica nutrientes adequados para as plantas, embora seja necessário trocar água quando o nitrato for superior a 150 mg/l.

*Fonte: Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus e Alessandro Lovatelli, produção aquapônica de alimentos, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduzido com permissão. *