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Aqu @teach: Introduzione

2 years ago

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Aquaponics può essere utilizzato come un veicolo per affrontare una serie di questioni sociali. Molte persone con problemi di salute mentale e fisica si trovano ad affrontare l'esclusione sociale perché non hanno parità di accesso alle opportunità nella società, tra cui l'occupazione retribuita, l'alloggio, l'istruzione e il tempo libero. Il funzionamento di un sistema acquaponico offre opportunità per gli elementi del fare (impegnarsi in un'attività significativa), dell'essere (avendo autostima e stima), del divenire (costruire abilità e autoefficacia) e dell'appartenenza (avere accettazione e connessione interpersonale) necessari per favorire un senso di inclusione sociale. Aquaponics offre anche una forma innovativa di orticoltura terapeutica, un approccio basato sulla natura che può promuovere il benessere per le persone con problemi di salute mentale. Ci sono particolari qualità del rapporto pianta-persona che promuovono l'interazione delle persone con il loro ambiente e quindi la loro salute, il loro livello funzionale e il loro benessere soggettivo (Fieldhouse 2003; Heliker et al. 2001). Si vede che le piante conferiscono ricompense non discriminatorie ai loro assistenti senza imporre l'onere di una relazione interpersonale e, rispondendo alla cura o all'abbandono, possono immediatamente rafforzare un senso di libertà personale. I social network come quelli forniti dalle iniziative comunitarie di acquaponica possono fungere da tampone agli stressors, fornire una struttura per acquisire competenze e convalidare e migliorare il senso di autostima di un individuo (Cohen & Wills 1985). L'acquaponica può essere utilizzata anche per migliorare il benessere dei cittadini anziani, facilitando varie funzioni cognitive attraverso la stimolazione sensoriale e migliorando l'equilibrio e la mobilità, aiutando così a prevenire cadute. L'acquaponica può essere utilizzata per promuovere l'alfabetizzazione scientifica fornendo uno strumento utile per l'insegnamento delle scienze naturali a tutti i livelli, dall'istruzione primaria fino all'istruzione terziaria. Fornisce diversi modi per arricchire le classi in Scienze, Tecnologie, Ingegneria e Matematica (STEM) (Brown et al. 2011), e può essere utilizzato anche per materie didattiche quali economia e economia, e per affrontare questioni come lo sviluppo sostenibile, la scienza ambientale, l'agricoltura, i sistemi alimentari e la salute. E l'acquaponica può essere utilizzata per integrare strategie di sussistenza per garantire cibo e piccoli redditi alle famiglie senza terra e povere (Pantanella et al. 2010). La produzione nazionale di cibo, l'accesso ai mercati e l'acquisizione di competenze sono strumenti inestimabili per garantire l'empowerment e l'emancipazione delle donne nei paesi in via di sviluppo, e l'acquaponica può fornire le basi per una crescita socioeconomica equa e sostenibile.

Sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare esiste quando tutte le persone hanno sempre accesso fisico, sociale ed economico a alimenti sufficienti, sicuri e nutrienti che soddisfino le loro esigenze alimentari e le loro preferenze alimentari e consentono loro di vivere una vita attiva e sana ([FAO Policy Brief). I quattro pilastri della sicurezza alimentare sono: disponibilità alimentare, accesso al cibo, utilizzo e stabilità. La disponibilità di cibo si ottiene quando il cibo nutriente è sempre disponibile per le persone, mentre l'accessibilità del cibo è ottenuta quando le persone hanno sempre la capacità economica di ottenere cibo nutriente in base alle loro preferenze dietetiche. L'utilizzo del cibo si ottiene quando tutto il cibo consumato viene assorbito e utilizzato dal corpo per rendere possibile una vita attiva sana, e la stabilità del cibo si ottiene quando tutti gli altri pilastri sono stati raggiunti.

L'agricoltura urbana e periurbana è sempre più riconosciuta come un mezzo attraverso il quale le città possono allontanarsi dagli attuali sistemi alimentari ineguagliabili e dipendenti dalle risorse, ridurre la loro impronta ecologica e aumentare la loro vivibilità (Malano et al. 2014). Dato che sono quasi completamente dipendenti dai prodotti importati da altre regioni, i consumatori urbani sono particolarmente vulnerabili all'insicurezza alimentare. Per quelli di basso status socioeconomico, questa dipendenza significa che qualsiasi fluttuazione dei prezzi dei prodotti alimentari si traduce in un potere d'acquisto limitato, in una maggiore insicurezza alimentare e in opzioni dietetiche compromesse.

Garantire la sicurezza alimentare nel XXI secolo entro confini planetari sostenibili (Rockström et al. 2009) richiederà un'intensificazione multiforme della produzione alimentare (Godfray et al. 2010) disaccoppiato dall'uso non sostenibile delle risorse. L'acquaponica può essere parte della soluzione. La nutrizione, che è parte integrante del concetto di sicurezza alimentare, viene migliorata incorporando pesce e verdure fresche nella dieta. Il pesce fornisce una fonte significativa di proteine e vitamine e, anche se consumato in piccole quantità, può migliorare la qualità alimentare apportando aminoacidi essenziali spesso mancanti o sottorappresentati nelle diete a base vegetale. Inoltre, gli oli di pesce sono una fonte di acidi grassi omega tre che sono cruciali per il normale sviluppo del cervello nei neonati e nei neonati non ancora nati.

Diverse iniziative in tutto il mondo illustrano come l'acquaponica stia iniziando ad essere utilizzata per migliorare la sicurezza alimentare. Byspokes Community Interest Company, un'impresa sociale con sede nel Regno Unito, ha istituito un sistema pilota di aquaponica e programma di formazione presso il Centro Al-Basma di Beit Sahour, Territori palestinesi occupati (OPT), una regione in cui sono disponibili spazio per la produzione alimentare è un problema serio, in particolare nelle aree urbane e nei campi profughi. Anche nelle aree agricole, l'accesso ai terreni viene perso attraverso i controlli israeliani e l'effettiva annessione da parte della «Sicurezza Recinzione» israeliana. Il 40% della popolazione dell'OPT (25% in Cisgiordania) è classificata come «cronicamente insicurezza alimentare», e la disoccupazione si attesta intorno al 25%, con livelli massimi dell'80% in alcuni casi campi profughi. Da un punto di vista economico, il progetto ha dimostrato che un sistema acquaponico potrebbe contribuire in modo significativo al reddito delle famiglie, contribuendo così a sollevare le famiglie dalla povertà, fornendo al contempo una gamma di verdure fresche e pesce alle famiglie meno in grado di permettersi cibo di alta qualità.

Dal 2010 l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) sta attuando un progetto di sostegno alla produzione alimentare di emergenza per le famiglie povere nella Striscia di Gaza, dove 11 anni di mare, terra e aria israeliana , unito a basse precipitazioni con conseguente siccità, hanno gravemente compromesso le possibilità di produzione alimentare domestica in una delle zone più densamente popolate del mondo. Con così tante restrizioni, le verdure fresche sono costose e difficili da trovare. Il 97% della popolazione della Striscia di Gaza è abitante urbano o dei campi e quindi non ha accesso alla terra. La povertà colpisce il 53% della popolazione e il 39% delle famiglie guidate da donne sono insicure nel settore alimentare. Consentire alle famiglie di produrre i propri alimenti freschi a prezzi accessibili è quindi una risposta molto appropriata ed efficace alla situazione attuale. Le famiglie con teste femminili insicure di cibo che vivono nelle aree urbane sono state fornite unità acquaponiche sul tetto, e altre unità sono state installate in istituti scolastici e comunitari. Avere un'unità acquaponica sul tetto significa che le donne possono contemporaneamente migliorare la sicurezza alimentare e il reddito domestico pur avendo cura dei loro figli e delle loro case. Di conseguenza, tutti i beneficiari hanno aumentato il loro consumo di cibo domestico.

Attraverso il suo Adaptive Agriculture Program, INMED Partnerships for Children si dedica alla creazione di programmi alimentari sostenibili che migliorano la sicurezza alimentare, preservano le risorse naturali, promuovono strategie di adattamento ai cambiamenti climatici e offrono opportunità per la generazione di reddito nei paesi in via di sviluppo. INMED ha sviluppato un sistema acquaponica semplice ed economico per piccoli agricoltori, scuole, istituzioni governative e giardinieri domestici utilizzando materiali locali facilmente accessibili. Negli ultimi dieci anni, INMED ha istituito un [Adaptive] di grande successo (https://inmed.org/what-we-do/changeadaptive-agriculture-and-aquaponics/south-african-adaptive-agriculture-aquaponics/) Programma di acquacoltura e acquaponica in Sud Africa, Giamaica e Perù. In Sudafrica, INMED si concentra sul raggiungimento della sicurezza alimentare e della produzione sostenibile di reddito rafforzando la capacità locale di comprendere e affrontare i cambiamenti climatici, risolvendo al tempo stesso problemi correlati di degrado ambientale, aumento della scarsità idrica e povertà. Offre collegamenti di pianificazione aziendale con i mercati e assistenza per le domande di sovvenzioni allo sviluppo e prestiti per l'espansione e la crescita delle imprese. Al centro di questa visione di vasta portata, oltre alla coltivazione tradizionale intensiva, c'è l'acquaponica. Diversi progetti sono stati realizzati con successo in diverse province del paese. Un sistema acquaponico è stato installato presso l'Associazione Cristiana Thabelo per Disabili in una zona remota della regione di Venda, nella provincia del Limpopo. Poiché il sistema INMED non richiede manodopera pesante o sistemi meccanici complessi, è ideale per le persone con disabilità e per coloro che non sono in grado di svolgere attività agricole tradizionali. Dall'installazione, la cooperativa ha aumentato le sue entrate di oltre il 400%. I membri della Co-op ricevono stipendi mensili stabili e hanno investito in animali da riproduzione per ottenere entrate aggiuntive. Le comunità che hanno abbracciato questo nuovo modo di agricoltura hanno rafforzato la loro capacità di garantire la sicurezza alimentare e di offrire nuove opportunità adattative per la generazione di reddito.

Un altro buon esempio di edificazione della comunità in Sud Africa è Eden Aquaponics. Eden Aquaponics (Pty) Ltd è nata da un'idea di Jack Probart che, con la consapevolezza che la sicurezza alimentare sta diventando rapidamente vitale come un'economia sana, ha avuto la visione di sviluppare un'attività commerciale con un focus comunitario. Utilizzando acquaponica per produrre pesce e verdura nell'area dell'Eden della Garden Route nel Capo Occidentale, Eden Aquaponics fornisce pesce per il consumo, così come polpettini per l'allevamento ittico, e coltiva una varietà di verdure biologiche da distribuire ai mercati agricoli locali, ristoranti e rivenditori. La divisione Community Uliftment produce e installa sistemi commerciali personalizzati di varie dimensioni, tra cui attrezzature acquaponiche da cortile fai da te, e fornisce piantine e fingerlings. Insegnano anche le comunità meno fortunate a diventare autosufficienti nella coltivazione, commercializzazione e vendita dei loro prodotti, consentendo così ai disoccupati in precedenza di sviluppare competenze, fiducia in se stessi, autostima e capacità di provvedere a se stessi.

L'insicurezza alimentare non riguarda solo i paesi in via di sviluppo. A Siviglia, in Spagna, l'impresa sociale Asociacíon Verdes del Sur ha istituito una serra acquaponica nel parco di una scuola a Polígono Sur, la parte socialmente svantaggiata della città, caratterizzata da disoccupazione di lunga durata e da un'elevata incidenza di stupefacenti. reati connessi. L'unità acquaponica è utilizzata come parte di un programma di educazione ambientale per i residenti locali, che comprende l'insegnamento dei benefici derivanti dal consumo di alimenti freschi coltivati localmente e lo sviluppo di competenze per i disoccupati. Un prototipo di unità domestica è stato inoltre allestito nella casa di uno dei residenti locali.

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Figura 1: Strutture acquaponiche a Polígono Sur — in senso antiorario dall'alto a sinistra: la serra acquaponica della scuola; Soledad con una tilapia congelata allevata nella sua unità domestica; pomodori e melanzane salvate per i loro semi; l'unità acquaponica domestica (Fotografie: Sarah Milliken).

Deserti del cibo

Gli ambienti alimentari sani sono imperativi per la salute pubblica. L'accesso ai supermercati che offrono prodotti alimentari sani a prezzi bassi varia da uno spazio all'altro ed è correlato allo stato socioeconomico e all'etnia. Le aree caratterizzate da scarso accesso a frutta fresca, verdura e altri alimenti sani a prezzi accessibili sono note come «deserti alimentari» (Rex & Blair 2003). Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) designa i deserti alimentari in base alle caratteristiche di basso reddito, razza/etnia, lunga distanza da un negozio di alimentari, mancanza di accesso a cibi freschi a prezzi accessibili e dipendenza dai trasporti pubblici. I residenti dei deserti alimentari si affidano a fast food, minimarket, stazioni di servizio e banche alimentari per la maggior parte dei loro prodotti alimentari. A causa di questi fattori, molte persone devono affrontare sfide significative in termini di sicurezza alimentare e accesso, con conseguente aumento drammatico dei problemi sanitari correlati, in particolare l'obesità. I deserti alimentari sono particolarmente problematici per le persone a basso reddito e per le persone vulnerabili come quelle con disabilità che limitano la loro capacità di viaggiare. Non avere accesso a un'auto in un deserto alimentare può limitare la capacità di un individuo di raggiungere negozi di alimentari che offrono prodotti freschi a prezzi accessibili.

Le prove empiriche per i deserti alimentari negli Stati Uniti e anche nel Regno Unito sono estese (Walker et al. 2010). I deserti alimentari tendono ad avere popolazioni più piccole, tassi più elevati di case abbandonate o vacanti e residenti che hanno livelli di istruzione inferiori, redditi più bassi e disoccupazione più elevata (Dutko et al. 2012). Nel 2017 15 milioni di famiglie statunitensi (11,8%) sono state classificate come insicure alimentari, il che significa che hanno avuto difficoltà a fornire cibo sufficiente a tutti i membri della famiglia a causa della mancanza di risorse. Più di un terzo di queste famiglie (5,8 milioni) sono state classificate come aventi una sicurezza alimentare molto bassa, il che significa che l'assunzione di cibo di alcuni membri della famiglia è stata ridotta e che i normali modelli alimentari sono stati interrotti a volte nel corso dell'anno a causa di risorse limitate. I tassi di insicurezza alimentare erano superiori alla media nazionale nelle famiglie con redditi vicini o inferiori alla soglia di povertà, nelle famiglie monoparentali, tra le persone che vivono da sole, nelle famiglie nere e ispaniche e nelle principali città (Coleman-Jensen et al. 2018).

La discussione sui deserti alimentari nel Regno Unito è stata particolarmente importante negli anni '90, in un dibattito più ampio sulla povertà e la privazione. Questa discussione si è concentrata su aree relativamente svantaggiate dal punto di vista economico, come le abitazioni sociali, e molti hanno ipotizzato che i supermercati potrebbero sottoservire tali aree, dati i profitti più bassi che potrebbero essere realizzati basando un negozio in un'area in cui i redditi dei residenti sono relativamente bassi. I residenti senza auto, incapaci di raggiungere supermercati fuori città, dipendono dal negozio d'angolo dove i prezzi sono elevati, i prodotti vengono lavorati e la frutta e la verdura fresca sono di scarsa qualità o inesistenti (Wrigley 1998). Probabilmente l'aumento delle consegne di generi alimentari online può limitare la misura in cui i deserti alimentari rappresentano un problema significativo, anche se non è chiaro se le consegne online siano utilizzate in modo equo in tutta la società. 10,2 milioni di persone nel Regno Unito (16% della popolazione) vivono in deserti alimentari, di cui 1,2 milioni vivono in aree economicamente svantaggiate. I deserti alimentari sono distribuiti in tutto il paese e coprono sia aree rurali che urbane. Tuttavia, circa tre quarti (76%) dei deserti alimentari in Inghilterra e Galles si trovano nelle aree urbane. I deserti alimentari sono molto un problema locale piuttosto che un problema nazionale o anche città/città, il che suggerisce che per affrontare il problema sono necessari interventi politici locali, piuttosto che nazionali, per affrontare il problema (Corfe 2018).

Implementata sia come agricoltura urbana professionale che come agricoltura comunitaria, l'acquaponica potrebbe potenzialmente contribuire ad alleviare i deserti alimentari, specialmente nelle aree urbane dove edifici e tetti vacanti offrono opportunità per creare spazi in crescita nel centro della città. Tuttavia, ciò richiederà ai governi municipali di apportare modifiche alla legislazione esistente in materia di uso del suolo al fine di facilitare l'agricoltura urbana e facilitare l'accesso a cibi sani e prodotti freschi per le popolazioni vulnerabili (Tomlinson 2017).

Sovranità alimentare

Il movimento di sovranità alimentare è un'alleanza globale di agricoltori, coltivatori, consumatori e attivisti. Afferma che le persone devono rivendicare il loro potere nel sistema alimentare ricostruendo i rapporti tra le persone e la terra, e tra i fornitori di cibo e coloro che mangiano. La sovranità alimentare è il diritto dei popoli ad alimenti sani e culturalmente appropriati, prodotti con metodi ecologicamente sani e sostenibili, e il loro diritto di definire i propri sistemi alimentari e agricoli. Mette le aspirazioni e le esigenze di chi produce, distribuisce e consuma cibo al centro dei sistemi e delle politiche alimentari, piuttosto che delle esigenze dei mercati e delle aziende. La sovranità alimentare va quindi ben oltre la garanzia che le persone dispongano di cibo sufficiente per soddisfare le loro esigenze fisiche.

Se attuato come programma gestito dalla popolazione locale, le imprese acquaponiche basate sulla comunità offrono un nuovo modello per miscelare l'agenzia locale con l'innovazione scientifica per affrontare la sovranità alimentare, ricoinvolgendo e dando alle comunità un maggiore controllo sulla loro produzione e distribuzione alimentare. Avvicinare la produzione alimentare al luogo in cui vivono le persone e aiutarle ad adottare approcci agricoli diversi potrebbe incoraggiarle ad apportare cambiamenti positivi alle loro diete, contribuendo in tal modo alla sicurezza alimentare. L'accesso alla produzione alimentare può anche essere visto come un modo per incoraggiare le persone a sprecare meno cibo. Un'indagine condotta nel Regno Unito (Vanson & Georgieva 2016) ha rilevato un elevato livello di accettazione sociale dell'acquaponica come metodo efficiente, autosufficiente e pulito di produzione alimentare urbana. Tuttavia, questi risultati contraddicono quelli di un'indagine condotta a Berlino, Germania (Specht et al. 2016), che ha trovato un'accettazione sociale relativamente bassa dell'acquaponica rispetto a forme più low-tech di agricoltura urbana, come i tetti giardinaggio, anche se questo potrebbe essere spiegato da una generale mancanza di conoscenza su quel tipo di sistema produttivo.

Reti alimentari alternative

Le reti alimentari alternative (AFN) sono emerse come parte del movimento di sovranità alimentare (Maye & Kirwan 2010). Le AFN rappresentano sforzi concreti per respatializzare e risocializzare la produzione, la distribuzione e il consumo di alimenti. Le AFN possono essere definite come i sistemi o i canali di produzione, distribuzione e consumo di alimenti che si basano sulla riconnessione o sulla stretta comunicazione tra produttore, produzione e consumatore e che sono impegnati nella dimensione sociale, economica e ambientale della produzione alimentare sostenibile, distribuzione e consumo. Le AFN sono tipicamente caratterizzate da:

  1. Distanze più brevi tra produttori e consumatori. Crescendo cibo in prossimità di dove le persone acquistano e mangiano il loro cibo, le AFN riducono al minimo le distanze di trasporto e il consumo di carburante e aggirano gli intermediari nella catena di distribuzione. Questa forma di marketing diretto consente agli agricoltori di catturare e mantenere più profitti, e conserva combustibili fossili sia nella produzione che nel trasporto. Il marketing diretto porta gli agricoltori e i mangiatori faccia a faccia, sviluppando così i legami di fiducia e cooperazione.

  2. Piccole dimensioni e scala delle aziende agricole e metodi di agricoltura biologica, che sono in contrasto con l'agroalimentare convenzionale su larga scala. La maggior parte delle aziende agricole nelle AFN sono piccole sia in termini di superficie (sotto i 50 acri) che in termini di reddito. Si affidano al lavoro domestico, agli apprendisti e agli stagisti e, in alcuni casi, ai lavoratori agricoli stagionali. Le aziende agricole più grandi possono impiegare lavoratori durante tutto l'anno e possono consentire ai loro proprietari di guadagnare i loro mezzi di sussistenza esclusivamente attraverso l'agricoltura. L'agricoltura alternativa sottolinea anche la coltivazione alimentare rispettosa dell'ambiente, e gli agricoltori delle AFN praticano tecniche di coltivazione biologica, anche se il loro cibo potrebbe non essere formalmente certificato come tale.

  3. La distribuzione degli alimenti attraverso le cooperative alimentari, i mercati degli agricoltori, Community Supported Agriculture (CSA) servizi di consegna di scatole alimentari e collegamenti alimentari locali tra scuole. Piuttosto che contrarre le vendite di alimenti con broker, grossisti, aziende, trasformatori o supermercati, gli agricoltori delle AFN adottano in azienda strutture integrate verticalmente che coinvolgono l'azienda agricola e la famiglia aziendale direttamente in attività di distribuzione e vendita al dettaglio che si verificano vicino alla fattoria.

Le AFN cercano di localizzare i sistemi alimentari e di incoraggiare il contatto tra produttori e consumatori alimentari, cercando di respatializzare i sistemi alimentari percepiti come «placabili». Le AFN sono quindi talvolta chiamate «reti alimentari locali» (LFN). La «localizzazione» dei sistemi alimentari è vista in netto contrasto con il sistema alimentare globale e agroindustriale, caratterizzato da «cibo dal nulla». La geografia dei sistemi alimentari locali, tuttavia, è solo un aspetto chiave. Oltre ad essere radicate in un luogo, le LFN mirano ad essere economicamente redditizie per gli agricoltori e i consumatori, a utilizzare pratiche di produzione e distribuzione ecologicamente sane e a rafforzare l'equità sociale e la democrazia per tutti i membri della comunità.

Aquaponics si adatta bene al concetto di reti alimentari alternative/reti alimentari locali. Si tratta di un metodo di produzione alimentare rispettoso dell'ambiente che consuma meno acqua rispetto ai metodi tradizionali di produzione delle colture e produce praticamente nessun spreco: i fanghi possono essere facilmente compostati e convertiti in prodotti di pregio. In quanto sistema a circuito chiuso, l'unico input richiesto per un'azienda acquaponica sono l'acqua e il cibo che alimenta il pesce, e quindi, a differenza della maggior parte delle pratiche agricole tradizionali, non richiede fertilizzanti o pesticidi a base chimica, per facilitare la crescita delle piante. Ciò implica che le piante raccolte da un sistema acquaponico sono coltivate in un sistema equivalente alla produzione biologica, sebbene nell'UE i prodotti non possano essere certificati in quanto tali, poiché il sistema di certificazione riguarda attualmente solo le colture coltivate in suolo.

L'acquacoltura e l'agricoltura convenzionali possono comportare lunghe catene di valore. I confini del sistema sono la pesca e la serra o il campo da un lato, e il consumatore dall'altro. Tra i due ci sono l'elaborazione, la vendita al dettaglio, l'ingrosso e il trasporto, ognuno dei quali ha associato impatti ambientali, sociali ed economici. Lo sviluppo di catene di valore corte da parte dei produttori urbani di acquaponica, ad esempio vendendo direttamente ai consumatori, ai ristoranti o ai supermercati, può ridurre questi impatti.

Il GroWHaus in Colorado è un'impresa sociale che si concentra sulla produzione di cibo in comunità sana, equa e residente. Il 97% del cibo consumato in Colorado è prodotto fuori dallo stato, e il quartiere in cui si trova il GrowHaus è stato designato come deserto alimentare. Inizialmente in collaborazione con Colorado Aquaponics, e dal 2016 in modo indipendente, la GrowHaus gestisce una fattoria acquaponica di 297 metri quadrati e i prodotti vengono venduti attraverso un programma settimanale di cesti alimentari freschi agricoli ad un prezzo paragonabile a Walmart, così come a ristoranti, con una parte donata alla comunità locale. Per aiutare la transizione verso un'alimentazione più sana, il Growhaus organizza anche corsi di formazione gratuiti ed eventi comunitari incentrati sul cibo.

Il Well Community Allotment Group (Crookes Community Farm) è un'impresa sociale gestita da volontari a Sheffield, Regno Unito, che è in missione di collegare la comunità locale con il loro cibo coinvolgendoli attivamente nella sua produzione e istruendoli sui benefici del cibo locale. In

2018 l'associazione ha ricevuto un Aviva Community Fund Award al fine di costruire un'unità acquaponica che sarà utilizzata per educare individui, scuole, gruppi giovanili e altre organizzazioni.

*Copyright © Partner del progetto Aqu @teach. Aqu @teach è un partenariato strategico Erasmus+ per l'istruzione superiore (2017-2020) guidato dall'Università di Greenwich, in collaborazione con l'Università di Scienze Applicate di Zurigo (Svizzera), l'Università Tecnica di Madrid (Spagna), l'Università di Lubiana e il Centro Biotecnico Naklo (Slovenia) . *

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