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Martin Niwinski ha un occhio acuto per vedere i problemi in un sistema aquaponico prima che diventino troppo gravi. Una superpotenza sviluppata nel tempo.

Insegnare agli altri come coltivare cibo denso nutriente in modo sostenibile sembra essere parte integrante del tuo lavoro e della tua visione. Dimmi di più perché sono così vicini a tutto quello che stai facendo?

Aquaponics fa parte della soluzione per fissare il nostro sistema alimentare distruttivo. Molte delle nostre risorse naturali sono distrutte o legate alla produzione alimentare che è essenziale utilizzarle con maggiore saggezza. Le persone sono davvero disconnesse dal coltivare il proprio cibo e insegnare loro a coltivare il proprio è molto potente.

Qual è la prima cosa che fai quando arrivi al tuo spazio di crescita? Qual è l'ultima cosa che fai quando lasci il tuo spazio per crescere?

La prima cosa che faccio è fare il giro e osservare. Cerco tutto ciò che è fuori luogo, qualsiasi problema di piante, guardo il pesce per un minuto, solo cercando qualsiasi cosa che abbia bisogno di attenzione immediata. Se qualcosa va storto in acquaponica (o cresce in generale) è necessario agire velocemente. L'ultima cosa che faccio è simile, fare il giro. Alla ricerca di qualsiasi tubo che è rimasto acceso o strumenti che sono stati lasciati fuori, ecc.

! Insegnamento Martin Niwinski

Raccontaci di più su ECOLIFE Conservation. In che modo Aquaponics è diventata parte della tua organizzazione?

Aquaponics fa parte di ECOLIFE sin dalla sua fondazione nel 2003. La nostra missione è proteggere la fauna selvatica, le risorse naturali e le persone che dipendono da loro. Tutto ciò che facciamo deve andare a beneficio della natura e delle persone, quindi un sistema di agricoltura che fa uso di flussi di rifiuti e utilizza pochissima acqua si adatta perfettamente. L'agricoltura è la principale causa di distruzione degli habitat. Insegnare alle persone a crescere con l'acquaponica è un ottimo modo per insegnare materie STEM, nutrizione e competenze professionali.

Dove vedi i futuri agricoltori (prossima generazione) e il loro ruolo nell'agricoltura rigenerativa e nell'acquaponica?

Col passare del tempo, l'acquaponica diventerà sempre più importante. Stiamo iniziando a vedere più caldo negli ultimi dieci anni. La situazione idrica in cui mi trovo nella California meridionale così come in molti altri luoghi del mondo è insostenibile, dobbiamo semplicemente essere più intelligenti nel modo in cui viene utilizzata l'acqua. Il 70% dell'acqua dolce nel mondo viene utilizzata per l'agricoltura. I futuri agricoltori dovranno produrre più cibo utilizzando meno acqua, poiché la popolazione aumenterà le richieste di entrambe. Anche i nostri terreni si stanno esaurendo della loro nutrizione, che è dove entra in gioco l'agricoltura rigenerativa. L'acquaponica può contribuire a svolgere un ruolo anche in questo se fatto correttamente. Sono ottimista sul futuro dell'agricoltura, sta diventando fresco con le generazioni più giovani.

Qual è il più grande ostacolo nel creare uno spazio di crescita di successo per il principiante?

Penso che la curva di apprendimento. Avere successo nel tempo significa evitare fallimenti catastrofici, che possono accadere rapidamente. Per rispondere rapidamente è necessario diagnosticare il problema. Fortunatamente la quantità di informazioni sull'aquaponica e la capacità di trovare quelle informazioni è migliore che mai. Quando ho iniziato c'erano solo due forum e hai dovuto risolvere molto. Direi che se iniziassi, impara di più prima di iniziare e quando pensi di essere pronto per iniziare prova ad imparare un po 'di più. È bene imparare dagli errori, ma meglio imparare dagli errori degli altri, che sono ben documentati nei gruppi di Facebook, YouTube e altri forum. Inoltre, inizia in piccolo.

Hai un raccolto preferito da coltivare? Perché? C'è un raccolto che non sarebbe assolutamente crescere di nuovo?

I cetrioli crescono follemente velocemente in aquaponics, sono piante belle e deliziose. Avevo dei semi di okra che qualcuno mi ha dato e li ha piantati senza sapere com'era l'okra quando è cresciuto. Sapevo solo che l'avevano coltivata nel sistema UVI, quindi ho pensato che sarebbe stato infallibile. È cresciuto super veloce, alto 6', le formiche adoravano i fiori, radici giganti simili a cavi, il gambo era così spesso da rompere due zattere e poi l'okra non è così gustoso, quindi mai più.

Perché la sensibilizzazione educativa (STEM) e gli studenti stimolanti sono una parte vitale del futuro dell'acquaponica e della sicurezza alimentare?

La stragrande maggioranza degli agricoltori negli Stati Uniti ha più di 65 anni. I loro figli non stanno occupando l'attività di famiglia come in passato, quindi c'è una lacuna che deve essere colmata. Inoltre penso che ci stiamo dirigendo verso le fattorie più piccole e più locali e più giardino di crescita. Covid-19 ha reso evidente che il nostro sistema alimentare può essere fragile e più persone crescono meglio.

Cosa fai quando non stai coltivando e gestendo le serre ECOLIFE Conservation?

Abbiamo una foresta di cibo a casa mia, quindi stare intorno agli alberi da frutto porta un po' di pace dal caos di avere un bambino e un bambino. Mi piace leggere e fare escursioni in questi giorni.

Grazie, Martin, per la tua dedizione e l'esplorazione dell'Aquaponica.


Daniel Robards

Co-founder & CBDO
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