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22.7.1 Interviste agli insegnanti nel gioco con l'acqua

Le unità didattiche Aquaponic sono state valutate nel progetto del 6PQ «Play-With-Water» in sette diverse occasioni in tre paesi (Svezia, Norvegia, Svizzera). Si trattava di sei scuole (1 scuola in Norvegia, 1 in Svezia e 4 in Svizzera) in cui l'età degli studenti era compresa tra i 7 e i 14 anni. A sei insegnanti è stato chiesto di tenere un diario, che poi hanno usato per rispondere a un questionario online completato da interviste telefoniche, che sono riassunte nella Tabella 22.5.

Il feedback degli insegnanti sulla loro esperienza con l'acquaponica ha indicato che alcuni problemi erano troppo complessi per le scuole elementari. Gli esperimenti «Play-With-Water» come quelli disponibili sul sito web del progetto (www.zhaw.ch/iunr/play-withwater/) possono essere più appropriati per l'uso nell'istruzione secondaria. L'apprendimento

Tabella 22.5 Risposte sintetiche dei sei insegnanti intervistati in merito ai vantaggi e agli svantaggi dell'utilizzo dell'acquaponica come strumento didattico

tavolo testata tr class = header» Quali sono i principali vantaggi? /th th Numero di menzioni /th th Quali sono i principali svantaggi? /th th Numero di menzioni /th /tr /testata tbody tr class="dispari» TDAdatta per imparare il sistema di pensamento/td td 3 /td td Nessuno. /td td 2 /td /tr tr class="even» TDFacilita il lavoro di team/td td 2 /td td Elevati requisiti di tempo. /td td 2 /td /tr tr class="dispari» tdmobilitazione degli studenti/td td 2 /td td Requisiti di alta conoscenza. /td td 2 /td /tr tr class="even» TDFornisce diversità nell'insegnamento/td td 2 /td td Concetti e linguaggio difficili. /td td 1 /td /tr tr class="dispari» TDMotivare per gli studenti/td td 1 /td td Sensibile per i parassiti. /td td 1 /td /tr tr class="even» TDMotivare per gli insegnanti/td td 1 /td td Gli studenti non sempre prestavano attenzione. /td td 1 /td /tr tr class="dispari» TDTransfer tra diversi soggetti possibile/td td 1 /td td/td td/td /tr tr class="even» TDVersatile: diversi possibili obiettivi educativi/td td 1 /td td/td td/td /tr /tbody /tavolo

contengono descrizioni di processi complessi e interazioni ecologiche che richiedono una conoscenza più approfondita delle scienze naturali come la chimica o la biologia di quanto ci si possa aspettare nella scuola elementare. Se il materiale deve essere utilizzato dagli insegnanti, deve fornire le informazioni in un formato pronto per l'aula. Le spiegazioni dei processi chimici e biologici come la nitrificazione dovrebbero essere notevolmente semplificate.

22.7.2 Studio completo del potenziale di inclusione dell'acquaponica nell'istruzione professionale secondaria in Slovenia

Peroci (2016) ha studiato una serie di aspetti relativi al potenziale di inclusione dell'acquaponica nel processo educativo dell'istruzione professionale secondaria in Slovenia (Fig. 22.7). Questo incluso

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Fig. 22.7 La struttura generale dello studio di Peroci (2016) sul potenziale di inclusione dell'acquaponica nel processo educativo dell'istruzione professionale secondaria in Slovenia

(i) Analisi dei cataloghi dell'istruzione secondaria professionale in campo biotecnico al fine di valutare la compatibilità di questi programmi educativi con gli obiettivi di apprendimento relativi all'acquaponica.

(ii) Progettazione di un breve Corso Educativo Aquaponico comprendente la definizione dei risultati di apprendimento (conoscenze e competenze). Il materiale didattico per l'apprendimento esperienziale è stato testato e valutato da una classe di studenti presso il Centro Biotecnico Naklo (Precedent 5, Sez. 22.8.2).

(iii) Indagine sulle conoscenze e gli atteggiamenti nei confronti dell'acquaponica nelle scuole biotecniche in Slovenia da parte degli studenti che frequentano i programmi per i gestori del territorio, i tecnici dell'orticoltura, i tecnici dell'agricoltura e della gestione e i tecnici ambientali, al fine di valutare l'atteggiamento degli studenti nei confronti di questo tipo della produzione alimentare (cfr. Sez. 22.8.2.) L'elenco dei potenziali candidati alla partecipazione all'indagine è stato preparato sulla base relativa ad una revisione delle scuole secondarie da parte del ministero dell'Istruzione, della Scienza e dello Sport della Repubblica di Slovenia.

(iv) Interviste semi-strutturate con insegnanti delle scuole pertinenti, che esaminano l'attuazione dell'acquaponica come strumento di apprendimento in Slovenia (Sez. 22.7.2.1).

22.7.2.1 Intervista con insegnanti e formatori che utilizzano l'acquaponica nel processo educativo in Slovenia

Al fine di studiare l'uso dell'acquaponica come strumento di apprendimento in Slovenia, Peroci (2016) ha condotto interviste semi-strutturate (45-60 min) con cinque insegnanti.

L'analisi delle interviste ha rivelato i seguenti motivi per l'uso dell'acquaponica: (i) possibilità di apprendimento esperienziale, (ii) installazione flessibile che può essere adattata all'obiettivo educativo, (iii) un buon modo di insegnare sulla produzione alimentare e per insegnare materie STEM. Questi sono stati molto simili ai motivi rivelati dalle interviste in Nord America condotte da Hart et al. (2013). Tuttavia, nelle interviste condotte in Slovenia, sono assenti due motivi per l'uso dell'acquaponica: il divertimento e lo sviluppo della responsabilità e della compassione per gli organismi viventi.

Sulla base dell'analisi delle interviste relative alle tre unità acquaponica utilizzate per l'istruzione in Slovenia, la futura implementazione dell'acquaponica come strumento di apprendimento deve concentrarsi sulle seguenti fasi:

  1. Sviluppare una serie di risultati di apprendimento che possono essere raggiunti utilizzando un aquaponicunit

  2. Progettare l'unità didattica acquaponica, che facilita i risultati di apprendimento e le competenze che gli studenti devono acquisire per diventare un «agricoltore aquaponico»

  3. Stabilire un legame tra insegnanti e formatori (asili, scuole primarie, scuole secondarie, università), comunità locali, aziende e individui coinvolti nell'acquaponica

  4. Sviluppo di linee guida per l'integrazione dell'acquaponica nel processo di apprendimento

  5. Realizzazione di officine per la progettazione, la costruzione, il funzionamento e la manutenzione di un'acquaponica


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