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** Harry W. Palm, Ulrich Knaus, Samuel Appelbaum, Sebastian M. Strauch e Benz Kotzen**

Astratto L'acquaponica accoppiata è la forma archetipo dell'aquaponica. La complessità tecnica aumenta con la scala di produzione e il trattamento delle acque richiesto, ad esempio filtrazione, luce UV per il controllo microbico, alimentazione controllata automatica, informatizzazione e biosicurezza. L'upscaling è realizzato attraverso sistemi multiunità che consentono la produzione di pesce sfalsata, la coltivazione parallela di piante diverse e l'applicazione di diversi sottosistemi idroponici. Il compito principale dell'acquaponica accoppiata è la depurazione dell'acqua di processo dell'acquacoltura attraverso l'integrazione di piante che aggiungono benefici economici nella selezione di specie idonee come erbe, piante medicinali o ornamentali. Pertanto, l'acquaponica accoppiata con sistemi di ricircolo dell'acqua chiusi ha un ruolo particolare da svolgere.

In caso di ricircolo completamente chiuso di acqua arricchita di nutrienti, la comunità simbiotica di pesci, piante e batteri può produrre rese più elevate rispetto alla produzione ittica indipendente e/o alla coltivazione di piante. Le scelte di pesce e piante sono molto diverse e limitate solo da parametri di qualità dell'acqua, fortemente influenzati dall'alimentazione dei pesci, dalla zona di coltivazione delle piante e dai rapporti dei componenti che spesso non sono ideali. Le carpe, le Tilapia e i pesci gatto sono più comunemente usati, anche se sono state applicate specie ittiche più sensibili e gamberi. I poliponici e i fertilizzanti aggiuntivi sono metodi per migliorare la qualità delle piante in caso di carenze di crescita, incrementare la produzione vegetale e aumentare la resa totale.

I principali vantaggi dell'acquaponica accoppiata sono nell'uso più efficiente di risorse quali mangimi per l'apporto di nutrienti, fosforo, acqua ed energia, nonché nell'aumento del benessere dei pesci. L'approccio alla progettazione del sistema multivariato consente acquaponica accoppiata da installare in tutte le regioni geografiche, dalle alte latitudini alle regioni aride e desertiche, con un adattamento specifico alle condizioni ambientali locali. Questo capitolo fornisce una panoramica dello sviluppo storico, della progettazione generale dei sistemi, dell'upscaling, dei sistemi di acqua salina e salmastra, delle scelte di pesce e piante, nonché dei problemi di gestione dell'acquaponica accoppiata, specialmente in Europa.

Parole chiavi Acquaponica accoppiata · Scelta di pesci e piante · Cicli di nutrienti · Sistemi poliponici · Funzioni

Contenuti

  • 7.1 Introduzione
  • 7.2 Sviluppo Storico dell'Aquaponica accoppiata
  • 7.3 Acquaponica accoppiata: disegno generale del sistema
  • 7.4 Unità di acquacoltura
  • 7.5 Scaling Accoppiato Sistemi Aquaponici
  • 7.6 Acquaponica acqua salmastra
  • 7.7 Scelte di pesce e piante
  • 7.8 Problemi di pianificazione e gestione del sistema
  • 7.9 Alcuni vantaggi e svantaggi dell'acquaponica accoppiata
  • Riferimenti

H. W. Palm · U. Knaus · S. M. Strauch

Facoltà di Scienze Agrarie e Ambientali, Dipartimento di Acquacoltura e Sea-Ranching, Università di Rostock, Rostock, Germania

S. Appelbaum

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B. Kotzen

Scuola di Design, Università di Greenwich, Londra, Regno Unito

© Autore (i) 2019 163

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