common:navbar-cta
Scarica l'appBlogCaratteristichePrezziSupportoAccedi
EnglishEspañolعربىFrançaisPortuguêsItalianoहिन्दीKiswahili中文русский

** Simon Goddek, Alyssa Joyce, Benz Kotzen e Maria Dos-Santos

Astrazioni Man mano che la popolazione mondiale cresce, le richieste di una maggiore produzione alimentare si espandono, e man mano che lo stress su risorse come terra, acqua e sostanze nutritive diventa sempre più grande, c'è urgente bisogno di trovare metodi alternativi, sostenibili e affidabili per fornire questo cibo. Le attuali strategie per fornire più prodotti non sono ecologicamente sane né affrontano le questioni dell'economia circolare di riduzione degli sprechi, pur rispettando gli Obiettivi di sviluppo del Millennio dell'OMS di eradicare la fame e la povertà entro il 2015. L'acquaponica, una tecnologia che integra l'acquacoltura e l'idroponica, fornisce parte della soluzione. Sebbene l'acquaponica si sia sviluppata considerevolmente negli ultimi decenni, ci sono una serie di questioni chiave che devono ancora essere affrontate appieno, tra cui lo sviluppo di sistemi efficienti dal punto di vista energetico con un riciclo ottimizzato dei nutrienti e un adeguato controllo degli agenti patogeni. C'è anche una questione chiave per raggiungere la redditività, che comprende catene del valore efficaci e una gestione efficiente della catena di fornitura. Anche la legislazione, le licenze e le politiche sono fondamentali per il successo della futura acquaponica, così come le questioni dell'istruzione e della ricerca, discusse in questo libro.

Parole chiave Acquaponica · Agricoltura · Confini planetari · Catena di approvvigionamento alimentare · Fosforo

Contenuti

  • 1.1 Introduzione
  • 1.2 Offerta e domanda
  • 1.3 Sfide scientifiche e tecnologiche in acquaponica
  • 1.4 Sfide economiche e sociali
  • 1.5 Il futuro dell'acquaponica
  • Riferimenti

S. Dea

Metodi matematici e statistici (Biometris), Università di Wageningen, Wageningen, Paesi Bassi

Joyce

Dipartimento di Scienze Marine, Università di Göteborg, Göteborg, Svezia

Kotzen

Scuola di Design, Università di Greenwich, Londra, Regno Unito

M. Dos-Santos

ESCS-IPL, DINAMIA'CET, Istituto ISCTE Università di Lisbona, Lisbona, Portogallo

© Autore (i) 2019

S. Goddek e altri. (eds.), Aquaponics Food Production Systems, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_1

Riferimenti

Appelbaum S, Kotzen B (2016) Ulteriori indagini sull'acquaponica utilizzando risorse idriche salmastre del deserto del Negev. Ecocicli 2:26. https://doi.org/10.19040/ecocycles.v2i2.53

Bajželj B, Richards KS, Allwood JM, Smith P, Dennis JS, Curmi E, Gilligan CA (2014) Importanza della gestione della domanda alimentare per la mitigazione del clima. Nat Clim Chang 4:924-929. https://doi.org/10.1038/nclimate2353

Barrett DM (2007) Massimizzare il valore nutrizionale di frutta e verdura

Bernstein S (2011) Aquaponic Gardening: una guida passo-passo per l'allevamento di verdure e pesci insieme. Nuova Società Editori, Isola Gabriola

Bon H, Parrot L, Moustier P (2010) Agricoltura urbana sostenibile nei paesi in via di sviluppo. Una recensione. Agron Sustain Dev 30:21 —32. https://doi.org/10.1051/agro:2008062

Bontje M, Latten J (2005) Dimensioni stabili, composizione mutevole: dinamiche migratorie recenti delle grandi città olandesi. Tijdschr Econ Soc. Geogr 96:444 — 451. https://doi.org/10.1111/j.1467-9663. 2005.00475.x

Brandi CA (2017) Standard di sostenibilità e sviluppo sostenibile: sinergie e compromessi della governance transnazionale. Sustain Dev 25:25 —34. https://doi.org/10.1002/sd.1639

Carlsson A (1997) Emissioni di gas a effetto serra nel ciclo di vita di carote e pomodori. Università di Lund, Lund

Conijn JG, Bindraban PS, Schröder JJ, Jongschaap REE (2018) Il nostro sistema alimentare globale può soddisfare la domanda alimentare entro i confini planetari? Agric Ecosyst Environ 251:244 —256. https://doi.org/ 10.1016/J.AGEE.2017.06.001

Delaide B, Goddek S, Gott J, Soyeurt H, Jijakli M (2016) Lattuga (Lactuca sativa L. var. Le prestazioni di crescita di sucrine) nella soluzione acquaponica integrata superano le prestazioni idroponiche. Acqua

8:467. https://doi.org/10.3390/w8100467 dos Santos MJPL (2016) Città intelligenti e aree urbane — aquaponica come agricoltura urbana innovativa. Urbano Per Urban Green 20:402. https://doi.org/10.1016/j.ufug.2016.10.004

Ehrlich PR, Harte J (2015) Opinione: per alimentare il mondo nel 2050 richiederà una rivoluzione globale. Proc Natl Acad Sci U S A 112:14743 —14744. https://doi.org/10.1073/pnas.1519841112

Emerenciano M, Carneiro P, Lapa M, Lapa K, Delaide B, Goddek S (2017) Mineralizacão de sólidos. Aquac Bras:21—26

Engelhaupt E (2008) Le miglia alimentari contano? Environ Sci Technol 42:3482

FAO (2009) Lo stato dell'alimentazione e dell'agricoltura. FAO, Roma

FAO (2017) 2017 lo stato dell'alimentazione e dell'agricoltura sfruttando i sistemi alimentari per una trasformazione rurale inclusiva. FAO, Roma

Foley JA, Defries R, Asner GP, Barford C, Bonan G, Carpenter SR, Chapin FS, Coe MT, Daily GC, Gibbs HK, Helkowski JH, Holloway T, Howard EA, Kucharik CJ, Monfreda C, Patz JA, Prentice IC, Ramankutty N, Snyder PK () Conseguenze globali dell'uso del suolo. Scienza 309:570 —574. https://doi.org/10.1126/science.1111772

Foley JA, Ramankutty N, Brauman KA, Cassidy ES, Gerber JS, Johnston M, Mueller ND, O'Connell C, Ray DK, West PC, Balzer C, Bennett EM, Carpenter SR, Hill J, Monfreda C, Polasky S, Rockström J, Sheehan J, Siebert S, Tilman D, Zaks PM (2011) Soluzioni per un pianeta coltivato. Natura 478:337 —342. https://doi.org/10.1038/nature10452

Garnett T (2011) Dove sono le migliori opportunità per ridurre le emissioni di gas serra nel sistema alimentare (compresa la catena alimentare)? Politica alimentare 36:S23—S32. https://doi.org/10.1016/J. FOODPOL.2010.10.010

Goddek S (2017) Opportunità e sfide dei sistemi acquaponici multi-loop. Università di Wageningen, Wageningen. https://doi.org/10.18174/412236

Goddek S, Keesman KJ (2018) La necessità della tecnologia di dissalazione per la progettazione e il dimensionamento di sistemi acquaponici multi-loop. Desalinazione 428:76 —85. https://doi.org/10.1016/j.desal.2017.11.024

Goddek S, Vermeulen T (2018) Confronto della performance di crescita Lactuca sativa nei sistemi idroponici convenzionali e basati su RAS. Aquac Int 26:1377. https://doi.org/10.1007/s10499-0180293-8

Goddek S, Delaide B, Mankasingh U, Ragnarsdottir K, Jijakli H, Thorarinsdottir R (2015) Sfide di acquaponica sostenibile e commerciale. Sostenibilità 7:4199 —4224. https://doi.org/10.3390/su7044199

Goddek S, Schmautz Z, Scott B, Delaide B, Keesman K, Wuertz S, Junge R (2016) L'effetto del surnatante anaerobico e aerobico dei fanghi di pesce sulla lattuga idroponica. Agronomia 6:37. https://doi.org/10.3390/agronomy6020037

Goddek S, Delaide BPL, Joyce A, Wuertz S, Jijakli MH, Gross A, Jing EH, Bläser I, Reuter M, Keizer LCP, Morgenstern R, Körner O, Verreth J, Keesman KJ (2018) Mineralizzazione dei nutrienti e riduzione della materia organica dei fanghi a base RAS in sequenziale Reattori B. Aquac Eng 83:10 —19. https://doi.org/10.1016/J.AQUAENG.2018.07.003

Goddek S, Körner O (2019) Un modello di simulazione completamente integrato di acquaponica multi-loop: un caso di studio per il dimensionamento del sistema in ambienti diversi. Agric Syst 171:143 —154. https://doi.org/10. 1016/j.agsy.2019.01.010

Godfray HCJ, Beddington JR, Cute IR, Haddad L, Lawrence D, Muir JF, Pretty J, Robinson S, Thomas SM, Toulmin C (2010) Sicurezza alimentare: la sfida di nutrire 9 miliardi di persone. Scienza 327:812 —818. https://doi.org/10.1126/science.1185383

Graber A, Junge R (2009) Sistemi Aquaponic: riciclo dei nutrienti dalle acque reflue dei pesci mediante produzione vegetale. dissalazione 246:147 —156

Grewal SS, Grewal PS (2012) Le città possono diventare autosufficienti nel cibo? Città 29:1 —11. https://doi. org/10.1016/j.cities.2011.06.003

Hui SCM (2011) Agricoltura urbana con tetto verde per edifici in città urbane ad alta densità. In: Conferenza mondiale sul tetto verde. pp 1—9

Joly A, Junge R, Bardocz T (2015) Aquaponics business in Europa: alcuni ostacoli giuridici e soluzioni. Ecocicli 1:3 —5. https://doi.org/10.19040/ecocycles.v1i2.30

Junge R, König B, Villarroel M, Komives T, Jijakli M (2017) Punti strategici in acquaponica. Acqua 9:182. https://doi.org/10.3390/w9030182

Kahiluoto H, Kuisma M, Kuokkanen A, Mikkilä M, Linnanen L (2014) Prendere sul serio i confini dei nutrienti planetari: possiamo nutrire la gente? Glob Food Sec 3:16 —21. https://doi.org/10.1016/ J.GFS.2013.11.002

Kloas W, Groß R, Baganz D, Graupner J, Monsees H, Schmidt U, Staaks G, Suhl J, Tschirner M, Wittstock B, Wuertz S, Zikova A, Rennert B (2015) Un nuovo concetto di sistemi acquaponici per migliorare la sostenibilità, aumentare la produttività e ridurre gli impatti ambientali. Aquac Environ Interact 7:179 —192. https://doi.org/doi. https://doi.org/10.3354/aei00146

Kotzen B, Appelbaum S (2010) Un'indagine sull'acquaponica che utilizza risorse idriche salmastre nel deserto del Negev. J Appl Aquac 22:297-320. https://doi.org/10.1080/10454438.2010.527571

Manelli A (2016) Nuovi paradigmi per un benessere sostenibile. Agric Agric Sci Procedia 8:617 —627. https://doi.org/10.1016/J.AASPRO.2016.02.084

McKinnon A (2007) COSub2/Sub emissioni derivanti dal trasporto merci: un'analisi dei dati del Regno Unito. Preparato per il gruppo di lavoro sui cambiamenti climatici della commissione per i trasporti integrati. Londra, Inghilterra

Miličić V, Thorarinsdottir R, Santos M, Hančič M (2017) Acquaponica commerciale che si avvicina al mercato europeo: alla percezione dei consumatori dei prodotti acquaponici in Europa. Acqua 9:80. https://doi.org/10.3390/w9020080

Mogk J, Kwiatkowski S, Weindorf M (2010) Promuovere l'agricoltura urbana come uso alternativo del suolo per immobili vacanti nella città di Detroit: benefici, problemi e proposte per un quadro normativo per una riuscita integrazione dell'uso del suolo. Legge Fac Res Publ 56:1521

Monsees H, Keitel J, Kloas W, Wuertz S (2015) Potenziale riutilizzo dei rifiuti acquacolturali per soluzioni nutritive in acquaponica. In: Proc of Aquacoltura Europe. Rotterdam, Paesi Bassi

Mundler P, Criner G (2016) Sistemi alimentari: miglia alimentari. In: Enciclopedia del cibo e della salute. Elsevier, Amsterdam, pagg 77-82. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00325-1

Rickman JC, Barrett DM, Bruhn CM (2007) Revisione confronto nutrizionale di frutta e verdura fresca, congelata e in scatola. Parte 1. Vitamine C e B e composti fenolici. J Sci Food Agric J Sci Food Agric 87:930 —944. https://doi.org/10.1002/jsfa.2825

Rockström J, Steffen W, Noone K, Persson Å, Chapin FS, Lambin EF, Lenton TM, Scheffer M, Folke C, Schellnhuber HJ, Nykvist B, de Wit CA, Hughes T, van der Leeuw S, Rodhe H, Sörlin S, Snyder PK, Costanza R Falkenmark M, Karlberg L, Corell RW, Fabry VJ, Hansen J, Walker B, Liverman D, Richardson K, Crutzen P, Foley JA (2009) Uno spazio operativo sicuro per l'umanità. Natura 461:472 —475. https://doi.org/10.1038/461472a

Schilling J, Logan J (2008) Greening the Rugust belt: un modello di infrastruttura verde per il giusto dimensionamento delle città americane in contrazione. J Am Plan Assoc 74:451-466. https://doi.org/10.1080/ 01944360802354956

Sirakov I, Lutz M, Graber A, Mathis A, Staykov Y, Smits T, Junge R (2016) Potenziale di attività combinata di biocontrollo contro pesci fungini e patogeni vegetali da isolati batterici da un sistema aquaponico modello. Acqua 8:518. https://doi.org/10.3390/w8110518

Steffen W, Richardson K, Rockström J, Cornell SE, Fetzer I, Bennett EM, Biggs R, Carpenter SR, de Vries W, de Wit CA, Folke C, Gerten D, Heinke J, Mace GM, Persson LM, Ramanathan V, Reyers B, Sörlin S (2015) Confini planetari: guida umana sviluppo su un pianeta che cambia. Scienza 347 (80) :736

Suweis S, Carr JA, Maritan A, Rinaldo A, D'Odorico P (2015) Resilienza e reattività della sicurezza alimentare globale. Proc Natl Acad Sci U S A 112:6902 —6907 https://doi.org/10.1073/pnas. 1507366112

ONU (2014) La popolazione mondiale è sempre più urbana con più della metà vive nelle aree urbane | UN DESA | Dipartimento degli Affari Economici e Sociali delle Nazioni Unite [Documento WWW]. URL http://www.un.org/en/development/desa/news/population/world-urbanization-prospects-2014.html. Accesso al 19 ott 2018

ONU (2017) Relazione sugli obiettivi di sviluppo sostenibile. ONU, New York

van Gorcum B, Goddek S, Keesman KJ (2019) Ottenere informazioni sul mercato per le verdure prodotte acquaponicamente in Kenya. Aquac Int:1—7. https://link.springer.com/article/10.1007/s10499-01900379-1

Van Vuuren DP, Bouwman AF, Beusen AHW (2010) Domanda di fosforo per il periodo 1970-2100: un'analisi dello scenario dell'esaurimento delle risorse. Glob Environ Chang 20:428 —439. https://doi. org/10.1016/j.gloenvcha.2010.04.004

van Woensel L, Archer G, Panades-Estruch L, Vrscaj D (2015) Dieci tecnologie che potrebbero cambiare le nostre vite — potenziali impatti e implicazioni politiche. Commissione europea, Bruxelles

Vermeulen T, Kamstra A (2013) La necessità di progettazione di sistemi per sistemi acquaponici robusti nell'ambiente urbano

Weber CL, Matthews HS (2008) Food-miles e il relativo impatto climatico delle scelte alimentari negli Stati Uniti. Environ Sci Technol 42:3508 —3513. https://doi.org/10.1021/es702969f

Banca mondiale (2018) Terreni agricoli (% della superficie del terreno) [Documento WWW]. URL https://data. worldbank.org/indicator/ag.lnd.agri.zs. Accessed19 ott 2018

Accesso Aperto Questo capitolo è concesso in licenza secondo i termini della Licenza Internazionale Creative Commons Attribution 4.0, che consente l'uso, la condivisione, l'adattamento, la distribuzione e la riproduzione in qualsiasi supporto o formato, purché si dia credito appropriato all'autore o agli autori originali e alla fonte, fornisca un link a la licenza Creative Commons e indica se sono state apportate modifiche.

Le immagini o altro materiale di terze parti in questo capitolo sono inclusi nella licenza Creative Commons del capitolo, salvo diversa indicazione in una linea di credito al materiale. Se il materiale non è incluso nella licenza Creative Commons del capitolo e l'uso previsto non è consentito dalla normativa legale o supera l'uso consentito, è necessario ottenere l'autorizzazione direttamente dal titolare del copyright.


Aquaponics Food Production Systems

Loading...

Rimani aggiornato sulle ultime tecnologie Aquaponic

Azienda

  • Il nostro team
  • Comunità
  • Stampa
  • Blog
  • Programma referral
  • Informativa sulla privacy
  • Termini di servizio

Copyright © 2019 Aquaponics AI. Tutti i diritti riservati.