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** Paul Rye Kledal, Bettina König e Daniel Matulić**

Astratto A causa della natura ciclica o sistemica dell'acquaponica e della produzione biologica, la certificazione biologica sembra essere un passo naturale per un ricercatore, un progettista di sistemi o un produttore di acquaponica orientato al commercio. Tuttavia, i principi e le giustificazioni alla base dell'acquaponica e della produzione biologica differiscono considerevolmente tra la comprensione tecnologica e quella basata sul suolo dei cicli nutritivi e la sostenibilità a lungo termine nella produzione alimentare. Questi principi sono confermati sia nel regime di regolamentazione biologica dell'UE che negli Stati Uniti, e attualmente lasciano ambiguamente aperta la questione se l'acquaponica come sistema di produzione alimentare possa essere riconosciuta e certificata come biologica. Nonostante la trasparenza nel regolamento biologico per nuove conoscenze, adattamenti e innovazioni, il settore biologico stesso ha mostrato una riluttanza a riconoscere colture e tecnologie più intensive basate sulla conoscenza. Ciò è particolarmente difficile per quanto riguarda i piccoli sottosettori biologici, come la produzione di orticoltura e acquacoltura. Entrambi sono sottosistemi molto specifici del settore agricolo, in cui l'acquaponica potrebbe appartenere all'intersezione tra orticoltura biologica in serra e acquacoltura biologica. L'acquaponica certificata biologica dovrebbe quindi creare una nicchia all'interno del settore biologico. Quindi, per andare avanti, c'è grande bisogno di uno scambio e di una discussione più seri ma aperta tra i sottosettori acquaponica e organico stessi per esplorare il potenziale, ma anche i limiti dei rispettivi modelli di produzione. Tuttavia, tra i due sistemi di produzione alimentare, ci dovrebbe essere spazio di dibattito per trovare nuovi e fattibili ruoli per l'acquaponica nella comunità biologica.

Parole chiave Acquaponica · Certificazione biologica · Regolazione biologica UE · Regolazione organica degli Stati Uniti · Acquacoltura a ricircolo · Idroponica

Contenuti

  • 19.1 Introduzione
  • 19.2 Regolamenti biologici
  • 19.3 Discussione e conclusioni
  • Riferimenti

P. R. Kledal

Istituto di Global Food & Farming, Hellerup, Danimarca

B. König

Facoltà di Scienze della Vita, Thaer-Institute, Horticultural Economics e IRI TheSYS, Humboldt

Universität zu Berlin, Berlino, Germania

D. Matulić

Dipartimento di Pesca, Apicoltura, Gestione della selvaggina e Zoologia Speciale, Facoltà di Agricoltura, Università di Zagabria, Zagabria, Croazia

© Autore (i) 2019 487

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