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Sarah Milliken e Henk

Abstract Questo capitolo presenta alcuni esempi di recenti iniziative da parte delle imprese sociali che utilizzano l'acquaponica. Aquaponics offre una forma innovativa di orticoltura terapeutica, in grado di fornire occupazione e promuovere il benessere per le persone con disabilità. Se implementato come programma gestito dalle comunità locali, i sistemi aquaponici hanno anche il potenziale per affrontare questioni come la sicurezza alimentare e la sovranità alimentare, soprattutto nelle aree urbane. La crescente familiarità con l'acquaponica ha visto la creazione di numerose iniziative sociali in tutto il mondo. Tuttavia, la fattibilità di questi ultimi dipende non solo dall'impegno delle parti interessate, dall'analisi approfondita del mercato, dalle chiare strutture di governance e da un solido piano aziendale, ma anche da fattori esterni, come il contesto politico locale e le normative.

Parole chiavi Salute · Benessere · Abilità · Sicurezza alimentare · Sovranità alimentare

Contenuti

S. Milliken

Scuola di Design, Università di Greenwich, Londra, Regno Unito

H. Stander

Dipartimento di Scienze Animali (Divisione di Acquacoltura), Università di Stellenbosch, Stellenbosch, Sudafrica

© Autore (i) 2019 607

S. Goddek e altri. (eds.), Aquaponics Food Production Systems, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_24

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