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5 Alimentazione

5 months ago

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Il mangime per pesci è la forza trainante del sistema aquaponico. Il mangime per pesci è costituito principalmente da proteine, carboidrati e grassi, con altri ingredienti come fibre, vitamine, minerali e leganti in piccole quantità. I componenti nutritivi di questi ingredienti, siano essi pre-digeriti dal pesce o semplicemente scomposti nell'acqua, diventano la fonte nutritiva per le piante del sistema. Tuttavia, nel bene o nel male, questi sono gli unici nutrienti disponibili per la crescita delle colture vegetali, quindi l'input di mangimi per pesci richiede un'attenta gestione. La tabella 5 illustra il tasso di alimentazione dei pesci in base al peso corporeo. Per calcolare la quantità di mangime necessaria per sostenere la crescita di piante e pesci, è necessario calcolare il rapporto di conversione dei mangimi (FCR). Il

FCR è un rapporto tra la dieta di pesce alimentata in relazione alla carne di pesce acquisita. L'ideale FCR è 1, o 1 libbra di dieta alimentata a 1 libbra di crescita del pesce, ma un numero più realistico è più vicino a 1,4-1,8. Le FCR sono calcolate utilizzando la seguente formula:

$$FCR = totale\ feed\ input\ (g) ÷ totale\ peso\ guadagno\ (g) $$

Le proteine sono il fattore limitante nella crescita dei pesci, ma sono anche la componente dietetica più costosa. Per questi motivi, è importante scegliere la dieta appropriata per il pesce. Le proteine inadeguate ridurranno la crescita e troppe proteine sono proibitive e possono portare a problemi di qualità dell'acqua. La figura 15 illustra il fabbisogno proteico per le specie ittiche comunemente coltivate.

Prima dell'acquisto del mangime per la produzione, le considerazioni pratiche includono l'età del pesce, la dimensione del mangime, il contenuto di proteine/carboidrati, i pellet galleggianti e affondanti, la durata di conservazione e l'area di stoccaggio dei mangimi. La regola generale quando si sceglie la dimensione del pellet è che il pellet deve essere grande quanto la bocca del pesce. Man mano che i pesci crescono, così dovrebbe essere la dimensione del pellet. I pellet sono classificati come galleggiante, lavandino lento o lavandino, e la scelta giusta dipende dalla specie che viene alimentata. I produttori di mangimi sono in grado di fornire indicazioni sul tipo di mangime giusto per ogni fase di produzione. La conservazione dei mangimi è in realtà una grande considerazione, poiché la qualità dei nutrienti inizia a decadere dopo la produzione. È preferibile conservare i mangimi in un ambiente buio, refrigerato o congelato, poiché ritarda la degradazione della qualità dei nutrienti, ma può introdurre umidità con conseguente formazione di pellet ammuffiti. Il mangime modellato deve essere buttato fuori, o compostato in un giardino, ma non deve mai essere alimentato ai pesci, in quanto può contenere tossine prodotte dallo stampo. Dovrebbero essere acquistati solo mangimi sufficienti che possono essere alimentati in sei mesi di produzione diretta. Quando non viene utilizzato, il mangime deve essere conservato in un luogo freddo e asciutto con bassa umidità relativa.

Tabella 5: Tabella dei mangimi consigliati per la coltura dei serbatoi di Tilapia.

Lunghezza (cm)Peso medio (g)Dimensione del mangime standardIntervallo di velocità di alimentazione(% biomassa/giorno)Frequenza di alimentazione< 2,5< 0,5 #00, #0, #1 Crumble20 — 154x al giorno2.5 - 6.40.5 — 5#2 Crumble15 — 104x al giorno6.4 - 10.25 — 18#3 Crumble10 — 54x al giorno 10.2 — 15.218 — 751 mm5 — 33x al giorno15.2 — 20.375 — 1501/8 pollici (3 mm)3 — 1,53x al giorno20.3 — 33150 — 4503/16 pollici (4 mm) 3 — 1,52x al giorno33+> 4503/16 pollici (4 mm)11-2x al giorno

\ *Riprodotto e adattato da DeLong et al. (2009) e Sawyer, J.D. (2019).


Kentucky State University

https://www.kysu.edu/academics/college-acs/school-of-aas/index.php
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