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La tabella 2 illustra le considerazioni più importanti sulla posizione e sull'infrastruttura per la progettazione di un nuovo sistema acquaponico.

AspectDescriptionStabilità del sito e fondazioniL'acqua è pesante. Scegli un terreno stabile e pianeggiante per costruire il tuo sistema aquaponico. Se il terreno non è stabile, le fondamenta saranno instabili e potrebbero verificarsi perdite a causa del movimento dei tubi. Condizioni climatiche nella posizioneConsiderare come proteggere il sistema aquaponico da eventi meteorologici estremi. L'Europa si trova in una zona climatica moderata caratterizzata da stagioni mutevoli con diverse temperature e lunghezze del giorno. Pertanto dovresti considerare cosa fare durante i periodi di bassa temperatura e breve luce diurna. Un'opzione è interrompere la produzione e ricominciare in primavera; l'altra è quella di riscaldare l'acqua e l'aria e fornire illuminazione artificiale. D'altra parte, durante l'estate si devono evitare temperature estremamente elevate. È possibile installare reti ombreggianti o dipingere l'esterno della serra con vernice bianca. Serre di buona qualità hanno irrigatori automatici e dispositivi di ventilazione. Ricorda che i sistemi con un grande volume d'acqua sono più resistenti al surriscaldamento rispetto a quelli con un piccolo volume d'acqua. Avere accesso ad acqua aggiuntiva (acqua di sorgente, ecc.) per il raffreddamento utilizzando uno scambiatore di calore può anche aiutare. Oltre alla radiazione solare, i pesci e i componenti elettrici producono anche molta energia termica che deve essere rimossa durante la stagione calda. Acqua ed energia elettricaCi deve essere una fonte affidabile di energia elettrica e di acqua di qualità e quantità adeguate sul sito. Anche la possibilità di interruzioni di corrente deve essere presa in considerazione. Hai un generatore di energia elettrica di riserva? Come fornirai ossigeno al pesce? Come farete a tenerli caldi/freddi? Le bilance termiche e di massa devono essere calcolate durante la fase di progettazione dettagliata al fine di definire il tempo di reazione in tali eventi. Accessibilità, ingresso, recinzioniLa posizione dovrebbe essere accessibile per il trasporto di attrezzature, verdure raccolte e pesce. Il sistema dovrebbe essere sempre accessibile per interventi urgenti. D'altra parte, l'accesso da parte di persone non autorizzate deve essere impedito, a causa del rischio di infezioni e malattie. Area di lavoro designata e di stoccaggioQuando si progetta un sistema acquaponico si deve prendere in considerazione tutte le operazioni e i processi che si svolgeranno, compreso lo spazio di stoccaggio per alimenti per pesci, il materiale per la pulizia e gli strumenti, le attrezzature di monitoraggio e vestiti da lavoro. Sarà necessaria una tabella per il lavoro di documentazione e per visualizzare le istruzioni di funzionamento, manutenzione e risoluzione dei problemi.

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Figura 1: (a sinistra) Danni del vento su una serra; (b) Le reti ombreggiate in una serra proteggono dalla forte luce solare e impediscono la crescita delle alghe (foto: U. Strniša)

*Copyright © Partner del progetto Aqu @teach. Aqu @teach è un partenariato strategico Erasmus+ per l'istruzione superiore (2017-2020) guidato dall'Università di Greenwich, in collaborazione con l'Università di Scienze Applicate di Zurigo (Svizzera), l'Università Tecnica di Madrid (Spagna), l'Università di Lubiana e il Centro Biotecnico Naklo (Slovenia) . *

Consultare il sommario per ulteriori argomenti.


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