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आज, तेजी से जनसंख्या वृद्धि, खाद्य आवश्यकताओं और शहरीकरण में वृद्धि के परिणामस्वरूप, कृषि भूमि की मात्रा तेजी से घट रही है और हमारे महासागरों को खत्म कर दिया गया है। भोजन की भविष्य की मांगों को पूरा करने के लिए, अभिनव, अंतरिक्ष-बचत और पारिस्थितिक खाद्य उत्पादन प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता है। एक्वापोनिक्स एक पॉलीकल्चर (एकीकृत बहु-ट्रॉफिक उत्पादन प्रणाली) है जिसमें दो प्रौद्योगिकियां शामिल हैं: जलीय कृषि (एक मछली खेत) और मिट्टी-कम (हाइड्रोपोनिक) सब्जियों की खेती। एक्वापोनिक्स का प्राथमिक लक्ष्य फसलों को विकसित करने के लिए मछली फ़ीड और मछली मल में निहित पोषक तत्वों का पुन: उपयोग करना है (Graber & Junge 2009; Lennard और लियोनार्ड 2004; Lennard & लियोनार्ड 2006; राकोसी* एट अल। * 2003। एक में दो प्रणालियों का एकीकरण स्वतंत्र रूप से जलीय कृषि और हाइड्रोपोनिक सिस्टम चलाने के कुछ अस्थिर कारकों को हटा देता है (सोमरविले* एट अल। * 2014)।

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चित्रा 1: जलीय कृषि (ए), हाइड्रोपोनिक (बी), और एक्वापोनिक (सी) सिस्टम में मूल सामग्री बहती है

मछली के मल का उपयोग पौधों द्वारा या तो सीधे या बैक्टीरिया के बाद अमोनिया को नाइट्राइट और नाइट्रेट में परिवर्तित कर दिया जा सकता है। मछली फ़ीड पौधों को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति जोड़ता है, जिससे किसी भी निर्वहन और समाप्त पोषक तत्वों के समाधान के प्रतिस्थापन की आवश्यकता को हल किया जाता है या बड़े पैमाने पर संचालित प्रणालियों के मामले में, हाइड्रोपोनिक्स में समाधान का समायोजन होता है। चूंकि पौधे की फसल के लिए अतिरिक्त उर्वरक खरीदने की आवश्यकता कम हो जाती है, इसलिए सिस्टम की लाभ क्षमता बढ़ जाती है। Aquaponics एक तेजी से उभरती कृषि अभ्यास है जो इसलिए संभावित लाभों की एक श्रृंखला प्रदान करता है; हालांकि, इस संभावित टिकाऊ कृषि उत्पादन प्रणाली (तालिका 1) के लिए बड़ी कमजोरियां भी हैं।

तालिका 1: लाभ और aquaponics की कमजोरियों (गोताखोर 2006; जोली * एट अल। * 2015; [समरविले* एट अल। https://aquaponics.ai/community/library/fao-manual

लाभ कमजोरियों जल संसाधनों का संरक्षण </पी पोषक तत्व स्रोत का कुशल उपयोग (मछली फ़ीड) गैर-नवीकरणीय संसाधनों (जैसे फॉस्फोरस, पोटेशियम) का पुनर्चक्रण और नवीकरणीय, लेकिन दुर्लभ, (जैसे पानी) रासायनिक जड़ी-बूटियों या कीटनाशकों का कोई उपयोग नहीं, क्योंकि सिस्टम के भीतर पानी की रीसाइक्लिंग मछली पर या पौधों पर उनके प्रतिकूल प्रभावों के कारण उनके उपयोग में बाधा डालती है जैविक मूल के कीटनाशकों का बहुत प्रतिबंधित उपयोग जैव सुरक्षा और कम प्रदूषक का उच्च स्तर कम परिचालन लागत (जलीय कृषि या हाइड्रोपोनिक्स की तुलना में अलग से) गैर कृषि योग्य भूमि पर इस्तेमाल किया जा सकता निर्माण सामग्री और जानकारी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं विभिन्न मौसमों और ग्रामीण और शहरी दोनों स्थानों में संचालित किया जा सकता है, जिससे परिवार के भोजन या नकद फसलों के उत्पादन को सक्षम किया जा सकता है उपलब्ध स्थान की उत्पादकता बढ़ा सकते हैं, क्योंकि दो फसलों को एक ही सतह क्षेत्र से काटा जा सकता है (यदि मछली टैंक पौधे उत्पादन इकाई के नीचे रखे जाते हैं) अन्य प्रौद्योगिकियों की तुलना में स्टार्ट-अप अधिक महंगा है जीवों (मछली, पौधों, बैक्टीरिया) की पूरी तरह से ज्ञान शामिल आवश्यक है मछली और पौधों की आवश्यकताओं को अलग किया जा सकता है, और ग्रीनहाउस प्रौद्योगिकियों में बड़े निवेश के बिना सभी स्थानों पर पूरा नहीं किया जा सकता है दैनिक प्रबंधन आवश्यक है इसके लिए बिजली, रोपण और उंगलियों की आपूर्ति (युवा मछली) की आवश्यकता होती है अधिकांश यूरोपीय देशों में एक्वापोनिक्स की कानूनी स्थिति अस्पष्ट है (व्यावसायिक गतिविधि, कृषि गतिविधि)

सिद्धांत रूप में, अवधारणा हमारे ग्रह का सामना करने वाली कुछ महत्वपूर्ण समस्याओं के समाधान के लिए क्षेत्रीय और वैश्विक स्तर दोनों पर योगदान दे सकती है: पीने योग्य और सिंचाई के पानी की उपलब्धता और उपयोग, पशु खेती के माध्यम से सतह के जल का प्रदूषण, और गैर-नवीकरणीय उर्वरक संसाधनों का प्रबंधन। हालांकि, इस आशाजनक तकनीक के विस्तार के लिए अभी भी कई सैद्धांतिक और व्यावहारिक बाधाएं हैं।

इस प्रकार, एक्वापोनिक्स पौष्टिक भोजन के उत्पादन के लिए एक पारिस्थितिक और जलवायु अनुकूल विधि बनता है और साथ ही, एक स्थायी और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए। बशर्ते कि निवेश बहुत अधिक नहीं है, एक्वापोनिक्स विकासशील देशों के लिए आदर्श है क्योंकि मछली बहुत जरूरी प्रोटीन और आय का दूसरा स्रोत प्रदान करती है। उच्च मूल्य वाले नकद फसलों, जैसे कि सब्जियां, उन क्षेत्रों में एक्वापोनिक्स के साथ उगाई जा सकती हैं जहां पारंपरिक खेती के तरीके केवल अनाज का उत्पादन कर सकते हैं। चूंकि सिस्टम आमतौर पर ग्रीनहाउस में संलग्न होता है, इसलिए एक्वापोनिक्स जलवायु और मौसम परिवर्तनों के लिए प्रतिरोधी होता है। हालांकि, एक्वापोनिक्स भी सफलतापूर्वक बाहर लागू किया गया है। एक कम महंगी विकल्प के लिए, पौधों को एक साधारण छत के साथ कवर किया जा सकता है (जो खराब मौसम से आश्रय प्रदान करता है और पक्षियों और अन्य जानवरों की पहुंच को रोकता है) एक पूर्ण ग्रीनहाउस के बजाय। यह उष्णकटिबंधीय देशों में विकासशील देशों के लिए विशेष रूप से व्यवहार्य है। कमजोरियों के बावजूद, एक्वापोनिक्स को स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन के लिए भविष्य की उत्पादन विधि बनने के लिए माना जाता है, उदाहरण के लिए शहरी वातावरण में घरों और रेस्तरां के लिए डिज़ाइन की गई छोटी उत्पादन इकाइयों के साथ। इस उभरती हुई तकनीक को विकसित करने के लिए अनुसंधान और शिक्षा दोनों की आवश्यकता है। विशेष रूप से, उत्पादन प्रणाली को सुरक्षित और किफायती उत्पादन की दिशा में अनुकूलित करने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता होती है। तकनीक नई 'हरी नौकरियां बनाने के लिए नए दृष्टिकोण खोलती है। एक्वापोनिक खेतों की बढ़ती संख्या को एक नए पेशे के उदय की आवश्यकता होगी: एक्वापोनिक किसान (ग्रैबर * एट अल। * 2014a)।

*कॉपीराइट © Aqu @teach परियोजना के भागीदार Aqu @teach एप्लाइड साइंसेज के ज्यूरिख विश्वविद्यालय (स्विट्जरलैंड), मैड्रिड के तकनीकी विश्वविद्यालय (स्पेन), जुब्लजाना विश्वविद्यालय और बायोटेक्निकल सेंटर नाक्लो (स्लोवेनिया) के सहयोग से ग्रीनविच विश्वविद्यालय के नेतृत्व में उच्च शिक्षा (2017-2020) में एक इरासम+सामरिक भागीदारी है। । *

कृपया अधिक विषयों के लिए सामग्री की तालिका देखें।


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