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मछली चयन

2 years ago

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कई मछली प्रजातियों ने एक्वापोनिक इकाइयों में उत्कृष्ट वृद्धि दर दर्ज की है। Aquaponic खेती के लिए उपयुक्त मछली प्रजातियों में शामिल हैं: तिलापिया, आम कार्प, चांदी कार्प, घास कार्प, Barramundi, जेड पर्च, कैटफ़िश, ट्राउट, सामन, मरे कॉड, और largemouth बास। इनमें से कुछ प्रजातियां, जो दुनिया भर में उपलब्ध हैं, एक्वापोनिक इकाइयों में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ती हैं और निम्नलिखित अनुभागों में अधिक विस्तार से चर्चा की जाती हैं। एक एक्वापोनिक सुविधा की योजना बनाने में सम्मानित स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से स्वस्थ मछली की उपलब्धता के महत्व की सराहना करना महत्वपूर्ण है।

कुछ सुसंस्कृत मछली को उनके प्राकृतिक आवास के बाहर के क्षेत्रों में पेश किया गया है, जैसे तिलापिया और कई कार्प और कैटफ़िश प्रजातियां। इनमें से कई परिचय जलीय कृषि के माध्यम से रहे हैं। किसी भी नई प्रजाति के आयात को नियंत्रित करने वाले स्थानीय नियमों से अवगत होना भी महत्वपूर्ण है। विदेशी (यानी गैर-देशी) प्रजातियों को पानी के स्थानीय निकायों में कभी नहीं छोड़ा जाना चाहिए। कृषि के लिए उपयुक्त आक्रामक प्रजातियों और देशी प्रजातियों के बारे में अधिक जानकारी के लिए स्थानीय एक्सटेंशन एजेंटों से संपर्क किया जाना चाहिए।

तिलापिया

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

ब्लू तिलापिया * (ओरेक्रोमिस ऑरियस) *

नील तिलापिया * (ओरेक्रोमिस निलोटिकस) *

मोजाम्बिक टिलिपिया * (ओरेक्रोमिस मस्काबिकस) *

इन तीन प्रजातियों के संयोजन के विभिन्न संकर।

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विवरण

पूर्वी अफ्रीका के मूल निवासी, tilapias दुनिया भर में जलीय कृषि प्रणालियों में विकसित करने के लिए सबसे लोकप्रिय मीठे पानी प्रजातियों में से एक हैं (चित्रा 7.6)। वे कई रोगजनकों और परजीवी और तनाव से निपटने के लिए प्रतिरोधी हैं। वे पानी की गुणवत्ता की स्थिति की एक विस्तृत श्रृंखला बर्दाश्त कर सकते हैं और गर्म तापमान में सबसे अच्छा कर सकते हैं। हालांकि तिलपियास पानी के तापमान को 14 और 36 डिग्री सेल्सियस के चरम सीमाओं को संक्षेप में सहन करते हैं, लेकिन वे 17 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं खाते हैं या नहीं बढ़ते हैं, और वे 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे मर जाते हैं आदर्श रेंज 27-30 डिग्री सेल्सियस है, जो अच्छी वृद्धि दर सुनिश्चित करती है। इसलिए, समशीतोष्ण जलवायु में, टिलापिया सर्दियों के मौसम के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं जब तक कि पानी गर्म न हो। शांत मौसम के लिए एक वैकल्पिक तरीका पूरे साल कई प्रजातियों को विकसित करना है, गर्म मौसम के दौरान टिलिपिया का पालन करना और सर्दियों के दौरान कार्प या ट्राउट पर स्विच करना है। आदर्श परिस्थितियों में, तिलापिया लगभग 6 महीनों में फिंगरलिंग आकार (50 ग्राम) से परिपक्वता (500 ग्राम) तक बढ़ सकता है।

Tilapias omnivores हैं, जिसका अर्थ है कि वे दोनों संयंत्र खाते- और पशु आधारित फ़ीड। Tilapias कई वैकल्पिक फ़ीड के लिए उम्मीदवार हैं, धारा में चर्चा 9.1.2। Tilapias duckweed खिलाया गया है, Azolla spp., * Moringa ओलिफेरा* और अन्य उच्च प्रोटीन पौधों, लेकिन देखभाल एक पूरे फ़ीड सुनिश्चित करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए (यानी पोषण पूर्ण)। तिलापिया अन्य मछली खाते हैं, विशेष रूप से अपने स्वयं के युवा; प्रजनन करते समय, तिलापिया को आकार से अलग किया जाना चाहिए। 15 सेमी से कम तिलापियास छोटी मछली खाते हैं, हालांकि जब 15 सेमी से बड़ा होता है तो वे आम तौर पर बहुत धीमी होती हैं और एक समस्या बन जाती है।

तिलापियास छोटे पैमाने पर और मध्यम पैमाने पर एक्वापोनिक सिस्टम में प्रजनन करना आसान है। अधिक जानकारी आगे पढ़ना पर अनुभाग में उपलब्ध है, लेकिन एक संक्षिप्त चर्चा नीचे उल्लिखित है। एक विधि ग्रो-आउट चरण के लिए एक बड़ी एक्वापोनिक प्रणाली का उपयोग करना है। दो छोटे अलग मछली टैंक तो ब्रूडस्टॉक और किशोरों के घर के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इन दो टैंकों में पानी की गुणवत्ता का प्रबंधन करने के लिए छोटे अलग एक्वापोनिक सिस्टम का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन कम स्टॉकिंग घनत्व के साथ आवश्यक नहीं हो सकता है। ब्रूडस्टॉक मछली हाथ से चुने गए वयस्क हैं जिन्हें कटाई नहीं की जाती है, और उन्हें प्रजनन के लिए स्वस्थ नमूने के रूप में चुना जाता है। Tilapias आसानी से नस्ल, विशेष रूप से जहां पानी गर्म, ऑक्सीजन युक्त, शैवाल से भरे और छायांकित है, और एक शांत और शांत वातावरण में है। तल पर रॉकी सब्सट्रेट घोंसला निर्माण को प्रोत्साहित करती है। महिलाओं के लिए पुरुषों का इष्टतम अनुपात भी प्रजनन को प्रोत्साहित करता है; अक्सर, 2 पुरुषों को स्पॉन शुरू करने के लिए 6-10 महिलाओं के साथ जोड़ा जाता है। तिलापिया अंडे और तलना या तो मादाओं के मुंह में या सतह पर तैरते हुए देखा जाता है। ये तलना किशोर पालन टैंकों में स्थानांतरित किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करना कि कोई बड़ी उंगलियां मौजूद नहीं हैं जो उन्हें खाएंगे, और बड़े हो जाएंगे जब तक कि वे मुख्य संस्कृति टैंकों में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त बड़े न हों।

Tilapias आक्रामक हो सकता है, खासकर कम घनत्व में, क्योंकि पुरुष क्षेत्रीय हैं इसलिए, उगने वाले टैंकों में मछली को उच्च घनत्व पर रखा जाना चाहिए। कुछ खेतों केवल उगाए गए टैंकों में पुरुष मछली का उपयोग करते हैं; एक ही उम्र के सभी पुरुष संस्कृतियां बड़े और तेज़ हो जाती हैं, क्योंकि पुरुष अंडाशय के विकास में ऊर्जा को नहीं बदलते हैं और महिलाओं के रूप में अंडे पैदा करते समय भोजन करना बंद नहीं करते हैं। इसके अलावा, सभी पुरुष टैंकों में विकास दर तलना और उंगलियों से भोजन के लिए प्रतिस्पर्धा से कम नहीं होती है, जो यौन परिपक्व पुरुषों और महिलाओं को एक साथ बढ़ने पर लगातार उत्पादित किया जाता है। मोनोसेक्स पुरुष टिलापिया हार्मोन उपचार या फिंगरलिंग के हाथ सेसिंग के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। पहले मामले में, तलना को अपने पहले तीन हफ्तों के दौरान टेस्टोस्टोरोन-समृद्ध फ़ीड खिलाया जाता है। रक्त में हार्मोन के उच्च स्तर महिला तलना में एक सेक्स उलट का कारण बनता है। एशिया और अमेरिका में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली यह तकनीक, लेकिन यूरोप में नहीं (विभिन्न नियमों के कारण), किसानों को नए किशोरों से फ़ीड प्रतियोगिता द्वारा स्पॉन्गिंग और विकास अवसाद की किसी भी समस्या से बचने के लिए तालाबों में समान आकार के पुरुष तिलापिया शेयर करने की अनुमति देती है।

हैंड सेक्सिंग में पुरुषों को अपने जननांग पपीला को देखकर महिलाओं से अलग करना होता है जब मछली लगभग 40 ग्राम या उससे अधिक होती है। पहचान की प्रक्रिया काफी सरल है। वेंट क्षेत्र में पुरुषों के पास केवल एक ही उद्घाटन होता है जबकि मादाओं में दो स्लिट होते हैं। मादा का वेंट अधिक “सी” आकार का होता है, जबकि पुरुषों में पैपिला अधिक त्रिकोणीय होता है। जैसे-जैसे मछली बड़ी हो जाती है, माध्यमिक विशेषताएं महिलाओं से पुरुषों की पहचान करने में मदद कर सकती हैं। पुरुष मछली में एक अधिक स्पष्ट माथे क्षेत्र, एक कूबड़ पीठ और अधिक स्क्वायर ऑफ फीचर्स के साथ बड़े सिर होते हैं। मादाएं चिकना होती हैं और छोटे सिर होते हैं। इसके अलावा, मछली का व्यवहार सेक्स को इंगित कर सकता है क्योंकि पुरुष अन्य पुरुषों का पीछा करते हैं और फिर मादाओं को अदालत देते हैं। हाथ-सेक्सिंग को छोटी संख्या में मछली के साथ किया जा सकता है, क्योंकि इसमें अधिक समय नहीं लगता है। हालांकि, बड़ी संख्या में मछलियों को सुसंस्कृत करने के कारण यह तकनीक बड़े पैमाने पर प्रणालियों में व्यावहारिक नहीं हो सकती है। फिर भी, मिश्रित सेक्स टिलिपिया को टैंकों में तब तक बचाया जा सकता है जब तक कि पांच महीने की उम्र में मछली यौन परिपक्वता तक नहीं पहुंच जाती। यद्यपि महिलाएं अपेक्षाकृत कम प्रदर्शन कर रही हैं, फिर भी वे स्पॉन्गिंग के साथ समस्याएं पैदा नहीं करते हैं और पहले के चरण (200 ग्राम या उससे अधिक) में काटा जा सकता है, जिससे पुरुषों को आगे बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है।

कार्प

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

आम कार्प * (साइप्रिनस कार्पियो) *

रजत कार्प * (हाइपोफ्थाल्मिच्थिस मोलिट्रिक्स) *

घास कार्प * (Ctenopharyngodon आइडेला) *

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विवरण

पूर्वी यूरोप और एशिया के मूल निवासी, कार्प्स वर्तमान में विश्व स्तर पर सबसे सुसंस्कृत मछली प्रजातियां हैं (चित्रा 7.7)। कार्प, जैसे तिलापिया, अपेक्षाकृत कम डीओ स्तर और खराब पानी की गुणवत्ता के लिए सहिष्णु हैं, लेकिन उनके पास पानी के तापमान के लिए बहुत बड़ी सहिष्णुता सीमा है। कार्प 4 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर जीवित रह सकता है और 34 डिग्री सेल्सियस जितना अधिक तापमान पर उन्हें समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय दोनों क्षेत्रों में एक्वापोनिक्स के लिए आदर्श चयन कर सकता है। तापमान 25 डिग्री सेल्सियस और 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होने पर सर्वोत्तम वृद्धि दर प्राप्त की जाती है, इन स्थितियों में, वे एक वर्ष (10 महीने) से भी कम समय में उंगलियों से फसल के आकार (500-600 ग्राम) तक बढ़ सकते हैं। विकास दर 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान के साथ नाटकीय रूप से कम हो जाती है नर कार्प महिलाओं की तुलना में छोटी होती है, फिर भी जंगली में 40 किलोग्राम और 1-1.2 मीटर लंबा हो सकता है।

जंगली में, कार्प्स नीचे-खिला वाले सर्वव्यापी होते हैं जो बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थ खाते हैं। उनके पास पानी की कीड़े, कीट लार्वा, कीड़े, मोलस्क और ज़ोप्लांकटन जैसे अकशेरुकी पर भोजन करने की प्राथमिकता है। कुछ शाकाहारी कार्प प्रजातियां जलीय और स्थलीय पौधों के डंठल, पत्तियों और बीज, साथ ही क्षीण वनस्पति भी खाते हैं। सुसंस्कृत कार्प को फ़्लोटिंग गोली फ़ीड खाने के लिए आसानी से प्रशिक्षित किया जा सकता है।

कार्प फिंगरलिंग सबसे अच्छी तरह से हैचरी और समर्पित प्रजनन सुविधाओं से प्राप्त की जाती है। किशोरों को प्राप्त करने की प्रक्रिया टिलापिया से अधिक जटिल है क्योंकि मादा कार्प्स में स्पॉन्गिंग हार्मोन इंजेक्शन से प्रेरित होती है, एक तकनीक को मछली फिजियोलॉजी और अनुभव के अतिरिक्त ज्ञान की आवश्यकता होती है।

कार्प्स को आसानी से पॉलीकल्चर किया जा सकता है और यह सदियों से किया गया है। यह मुख्य रूप से सभी खाद्य आलों को कवर करने के लिए एक साथ शाकाहारी मछली (घास कार्प), planktivorous मछली (चांदी कार्प) और सर्वव्यापी /हानिकारक मछली (आम कार्प) को खत्म करने में होते हैं। एक्वापोनिक्स में, इन तीन प्रजातियों का संयोजन, या आम कार्प के साथ कम से कम घास कार्प के परिणामस्वरूप भोजन का बेहतर उपयोग होगा, क्योंकि पूर्व दोनों गोली और फसल अवशेषों पर खिलाएगा जबकि बाद में टैंक के नीचे जमा होने वाले कचरे की तलाश होगी। अन्य फसल अवशेषों के बीच जड़ों की आपूर्ति, एक्वापोनिक प्रणाली में पोषक तत्व पूल के लिए भी बेहद फायदेमंद होगी, क्योंकि मछली और लगातार अपशिष्ट खनिज द्वारा उनके पाचन पौधों को वापस लौटाएंगे।

अन्य कार्प प्रजातियां (सजावटी मछली)

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गोल्ड या कोई कार्प्स मुख्य रूप से खाद्य मछली (चित्रा 7.8) के बजाय सजावटी मछली उद्योग के लिए उत्पादित होते हैं। इन मछलियों में विभिन्न प्रकार की पानी की स्थितियों के लिए उच्च सहिष्णुता भी होती है और इसलिए एक्वापोनिक सिस्टम के लिए अच्छे उम्मीदवार होते हैं। उन्हें भोजन के रूप में बेची जाने वाली मछली की तुलना में काफी अधिक पैसे के लिए व्यक्तियों और मछलीघर स्टोर में बेचा जा सकता है। शाकाहारी एक्वापोनिक उत्पादकों के लिए कोई कार्प्स और अन्य सजावटी मछली एक लोकप्रिय विकल्प हैं।

जलवायु विशेषताओं और मछली प्रबंधन के मुद्दों से परे, एक्वापोनिक्स में सुसंस्कृत होने वाली कार्प प्रजातियों की पसंद को लागत लाभ विश्लेषण का पालन करना चाहिए जो बोनियर मछली को पकड़ने में सुविधा को ध्यान में रखता है और आम तौर पर अन्य प्रजातियों की तुलना में कम बाजार की कीमतों को प्राप्त करता है।

कैटफ़िश

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

चैनल कैटफ़िश (* Ictalurus puntatus*)

अफ्रीकी कैटफ़िश (क्लैरियस गैरीपिनस)

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विवरण

कैटफ़िश डीओ, तापमान और पीएच (चित्रा 7.9) में व्यापक झूलों को सहन करने वाली मछली का एक बेहद कठिन समूह है। वे कई बीमारियों और परजीवी के प्रति भी प्रतिरोधी हैं, जिससे उन्हें जलीय कृषि के लिए आदर्श बनाया जा सकता है। कैटफ़िश को आसानी से बहुत अधिक घनत्व पर 150 किलो/मी3तक स्टॉक किया जा सकता है। ये मोजा घनत्व इस प्रकाशन में चर्चा की है कि परे व्यापक यांत्रिक निस्पंदन और ठोस हटाने की आवश्यकता होती है। अफ्रीकी कैटफ़िश क्लारिडे परिवार में कई प्रजातियों में से एक है। ये प्रजातियां हवा के सांस लेती हैं, जिससे उन्हें एक्वाकल्चर और एक्वापोनिक्स के लिए आदर्श बना दिया जाता है क्योंकि डीओ में अचानक और नाटकीय गिरावट के परिणामस्वरूप कोई मछली मृत्यु नहीं होगी। कैटफ़िश शुरुआती या एक्वापोनिस्ट के लिए सबसे आसान प्रजातियां हैं जो उन क्षेत्रों में मछली विकसित करना चाहते हैं जहां बिजली की आपूर्ति विश्वसनीय नहीं है। कम डीओ स्तर और उच्च अमोनिया के स्तर के लिए उच्च सहिष्णुता को देखते हुए, कैटफ़िश उच्च घनत्व पर स्टॉक किया जा सकता है, बशर्ते पर्याप्त यांत्रिक निस्पंदन हो। अपशिष्ट प्रबंधन के बारे में, यह ध्यान देने योग्य है कि कैटफ़िश द्वारा उत्पादित निलंबित ठोस अपशिष्ट कम मात्रा में और तिलापिया की तुलना में अधिक भंग होता है, एक कारक जो अधिक खनिज की सुविधा देता है। तिलापिया की तरह, कैटफ़िश गर्म पानी में सबसे अच्छा बढ़ता है और 26 डिग्री सेल्सियस का तापमान पसंद करता है; लेकिन अफ्रीकी कैटफ़िश विकास के मामले में 20-22 डिग्री सेल्सियस से कम हो जाता है कैटफ़िश का फिजियोलॉजी अन्य मछली से अलग है, क्योंकि वे अमोनिया के उच्च स्तर को सहन कर सकते हैं, लेकिन हाल के साहित्य के अनुसार, नाइट्रेट सांद्रता अधिक है की तुलना में 100 मिलीग्राम/लीटर उनके रक्त में नाइट्रेट के उच्च स्तर से ट्रिगर एक आंतरिक नियामक नियंत्रण के कारण उनकी भूख को कम कर सकते हैं।

कैटफ़िश बेन्थिक मछली हैं, जिसका अर्थ है कि वे टैंक के केवल निचले हिस्से पर कब्जा करते हैं। इससे उन्हें उच्च घनत्व पर उठाने में कठिनाइयों का कारण बन सकता है क्योंकि वे पानी के स्तंभ के माध्यम से फैल नहीं जाते हैं। भीड़ भरे टैंकों में, कैटफ़िश एक दूसरे को अपनी कताई के साथ चोट पहुंचा सकता है। कैटफ़िश उठाते समय, एक विकल्प ऊर्ध्वाधर अंतरिक्ष की तुलना में अधिक क्षैतिज स्थान के साथ एक टैंक का उपयोग करना है, जिससे मछली को नीचे के साथ फैलाने की इजाजत मिलती है। वैकल्पिक रूप से, कई किसान मछली की एक और प्रजाति के साथ कैटफ़िश बढ़ाते हैं जो टैंक के ऊपरी हिस्से का उपयोग करते हैं, आमतौर पर ब्लूगिल सनफ़िश, पेर्च या तिलापिया। कैटफ़िश को फ़्लोटिंग छर्रों खाने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है।

ट्राउट

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

इंद्रधनुष ट्राउट (* ऑनकॉर्हाइन्चस मायकिस*)

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विवरण

ट्राउट मांसाहारी ठंड-पानी की मछली है जो सैल्मन परिवार (चित्रा 7.10) से संबंधित है। सभी ट्राउट को पहले उल्लेख की गई अन्य प्रजातियों की तुलना में ठंडा पानी की आवश्यकता होती है, जो 10-18 डिग्री सेल्सियस को 15 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम तापमान के साथ पसंद करती है ट्राउट नॉर्डिक या समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में एक्वापोनिक्स के लिए आदर्श होते हैं, खासकर सर्दियों में। 21 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान बढ़ने के कारण वृद्धि दर में काफी कमी आई है; इस तापमान ट्राउट से ऊपर उपलब्ध होने पर भी डीओ का उचित उपयोग करने में सक्षम नहीं हो सकता है। ट्राउट को कार्प और टिलापिया की तुलना में उच्च प्रोटीन आहार की आवश्यकता होती है जिसका मतलब मछली फ़ीड की प्रति इकाई समग्र पोषक तत्व पूल में नाइट्रोजन की अधिक मात्रा में होता है। संतुलित एक्वापोनिक इकाई को बनाए रखते हुए यह घटना पत्तेदार सब्जियों के अधिक खेती योग्य क्षेत्रों की अनुमति देती है। ट्राउट में लवणता के लिए बहुत अधिक सहनशीलता है, और कई किस्में ताजे पानी, खारे पानी और समुद्री वातावरण में जीवित रह सकती हैं। कुल मिलाकर, ट्राउट को तिलापिया या कार्प की तुलना में बेहतर पानी की गुणवत्ता की आवश्यकता होती है, खासकर डीओ और अमोनिया के संबंध में। ट्राउट के सफल जलीय कृषि को भी लगातार पानी की गुणवत्ता की निगरानी के साथ-साथ हवा और पानी पंपों के लिए बैकअप सिस्टम की आवश्यकता होती है।

इंद्रधनुष ट्राउट सबसे आम ट्राउट अमेरिका और कनाडा के संयुक्त राज्य अमेरिका और समुद्री पिंजरों या प्रवाह के माध्यम से टैंक और मध्य या उत्तरी यूरोप (नॉर्वे, स्कॉटलैंड\ [यूनाइटेड किंगडम]) में तालाबों में जलीय कृषि प्रणालियों में उगाई जाने वाली प्रजातियों है, दक्षिण अमेरिका (चिली, पेरू) के कुछ हिस्सों में, उष्णकटिबंधीय में कई अपलैंड क्षेत्रों में और उपोष्णकटिबंधीय अफ्रीका और एशिया (ईरान, नेपाल, जापान के इस्लामी गणराज्य) और ऑस्ट्रेलिया। इंद्रधनुष ट्राउट लंबी, पतली और स्केल-कम मछली होती है, आमतौर पर नीले-हरे और किनारों पर लाल पट्टी के साथ शीर्ष पर देखा जाता है। ट्राउट को खेल मछली पकड़ने के पूरक के लिए धाराओं और झीलों में भी सुसंस्कृत और जारी किया जाता है।

ट्राउट को पर्याप्त मात्रा में वसा के साथ उच्च प्रोटीन आहार की आवश्यकता होती है। ट्राउट को “तेलयुक्त मछली” माना जाता है, एक पोषण विवरण जो उच्च मात्रा में विटामिन ए, विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड का संकेत देता है, जिससे उन्हें घरेलू खपत के लिए बढ़ने का उत्कृष्ट विकल्प मिलता है। ट्राउट एक ही कारण से कुछ बाजारों में उच्च कीमतों का आदेश देता है, लेकिन उन्हें मछली के तेल में तुलनात्मक रूप से समृद्ध आहार की आवश्यकता होती है।

Largemouth बास

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

Largemouth बास * (माइक्रोप्टरस salmoides) *

विवरण

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Largemouth बास उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं, लेकिन व्यापक रूप से कई जल निकायों और तालाबों (चित्रा 7.11) में होने वाली दुनिया भर में फैले हुए हैं। वे आदेश Perciformes (पर्च-जैसी मछली) से संबंधित हैं जिसमें धारीदार बास, ऑस्ट्रेलियाई बास, काला समुद्र बास, यूरोपीय समुद्री बास और कई अन्य शामिल हैं।

Largemouth बास एक विस्तृत तापमान सीमा को सहन करता है क्योंकि विकास केवल 10 डिग्री सेल्सियस से कम या 36 डिग्री सेल्सियस से अधिक पर समाप्त हो जाएगा; वे 10 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर भोजन करना बंद कर देंगे इष्टतम वृद्धि तापमान सभी मछली चरणों के लिए 24-30 डिग्री सेल्सियस की सीमा में है। वे कम डीओ और पीएच बर्दाश्त करते हैं, हालांकि एक अच्छे एफसीआर के लिए इष्टतम डीओ 4 मिलीग्राम/लीटर से ऊपर है।

Largemouth बास 25 मिलीग्राम/लीटर से कम निलंबित ठोस पदार्थों की एकाग्रता के साथ साफ पानी पसंद करते हैं, फिर भी 100 मिलीग्राम/लीटर के रूप में उच्च स्तर के साथ तालाबों में वृद्धि देखी गई है। ट्राउट के साथ, largemouth बास मांसाहारी मछली हैं, उच्च प्रोटीन आहार की मांग; इस प्रकार बड़े मछली द्वारा तलना और बहुत छोटे किशोरों की खपत को रोकने के लिए आकार cohorts अलग किया जाना चाहिए। विकास दर तापमान और फ़ीड की गुणवत्ता पर अत्यधिक निर्भर हैं; समशीतोष्ण जलवायु में अधिकांश वृद्धि गर्म मौसम (देर से वसंत, गर्मी और शुरुआती गिरावट) के दौरान प्राप्त की जाती है। उच्च नाइट्राइट स्तरों के लिए डीओ के लिए उनकी उच्च सहिष्णुता के साथ-साथ अच्छे प्रतिरोध को देखते हुए, लार्गेमाउथ बास एक्वापोनिक किसानों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है, खासकर उन लोगों के लिए जो ठंड और गर्म मौसम के बीच प्रजातियों को नहीं बदल सकते हैं। तिलापिया के साथ पॉलीकल्चर में इस प्रजाति को संस्कृति के लिए प्रयास किए गए हैं। पोषण से बोलते हुए, largemouth बास में अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड के अपेक्षाकृत उच्च स्तर होते हैं।

झींगे

मुख्य वाणिज्यिक प्रकार:

विशाल नदी झींगा (मैक्रोब्राचियम रोसेनबर्गी)

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विवरण

अवधि झींगा लंबे संकीर्ण पेशी entimens, लंबे एंटीना और पतला पैर (चित्रा 7.12) के साथ डंठल आंखों ताजे पानी decapod क्रस्टेशियंस के एक बहुत ही विविध समूह को संदर्भित करता है। वे सबसे तटीय रेखाओं और मुहावरों के साथ-साथ मीठे पानी की प्रणालियों के तल पर भोजन कर सकते हैं। वे आम तौर पर एक से सात साल तक रहते हैं, और अधिकांश प्रजातियां सर्वव्यापी हैं। झींगा और झींगे, क्रमशः, आमतौर पर खारे पानी और मीठे पानी की प्रजातियों का उल्लेख करते हैं, हालांकि इन नामों को अक्सर भ्रमित किया जाता है, खासकर पाक अर्थों में।

झींगे एक एक्वापोनिक प्रणाली के लिए एक महान जोड़ा हो सकता है। वे मछली के भोजन, मछली अपशिष्ट और जो भी कार्बनिक पदार्थ वे पानी में या तल पर पाते हैं, उनका उपभोग करते हैं। इस प्रकार, वे सिस्टम स्वास्थ्य को साफ और समर्थन देने में मदद करते हैं, और जैविक सामग्री अपघटन में तेजी लाते हैं। एक्वापोनिक प्रणाली में एक साथ झींगे और मध्य पानी की मछली बढ़ाना बेहतर होता है, क्योंकि पौधों के लिए पर्याप्त कचरे का उत्पादन करने के लिए झींगे पर्याप्त घनत्व में उगाया नहीं जा सकता है। झींगे बहुत क्षेत्रीय हैं, इसलिए उन्हें पार्श्व अंतरिक्ष के पर्याप्त आवंटन की आवश्यकता है; क्षैतिज सतह क्षेत्र उन व्यक्तियों की संख्या निर्धारित करता है जिन्हें उठाया जा सकता है, हालांकि नेटिंग की स्टैक्ड परतें सतह क्षेत्र को बढ़ा सकती हैं और मात्रा बढ़ा सकती हैं। तिलापिया के साथ कुछ पॉलीकल्चर प्रणालियों का परीक्षण विभिन्न प्रकार की सफलता के साथ किया गया है, हालांकि व्यक्ति की संख्या जिसे स्टॉक किया जा सकता है कम है। अधिकांश झींगे की समान आवश्यकताएं होती हैं, जिनमें कठोर पानी, गर्म तापमान (24-31 सी डिग्री) और अच्छी पानी की गुणवत्ता शामिल होती है, लेकिन परिस्थितियों को उगाए जाने वाले विशेष प्रजातियों के लिए समायोजित किया जाना चाहिए।

आदर्श परिस्थितियों में, झींगे में चार महीने का बढ़ता चक्र होता है, जिसका अर्थ है कि सालाना तीन फसलों को विकसित करना सैद्धांतिक रूप से संभव है। झींगा पोस्ट-लार्वा को हैचरी से खरीदा जाना चाहिए। झींगे का लार्वा चक्र काफी जटिल है, जिसमें सावधानीपूर्वक निगरानी की गई पानी की गुणवत्ता और विशेष फ़ीड की आवश्यकता होती है। हालांकि एक छोटे पैमाने पर संभव है, प्रजनन झींगे केवल विशेषज्ञों के लिए सिफारिश की जाती है। क्योंकि वे पौधों की जड़ों को खा सकते हैं, झींगे केवल मछली के टैंकों में उगाए जाने चाहिए।

*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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