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जलीय कृषि उद्योग में, उत्पादन लागत का 60 -70% मछली फ़ीड से आता है; इसलिए, सुसंस्कृत मछली के लिए एक वाणिज्यिक फ़ीड चुनना मंजूर नहीं किया जाना चाहिए।

पोषक तत्व आवश्यकताएं

खिलाया जाने वाली मछली की पोषक तत्व आवश्यकता को पहले जाना जाना चाहिए और फ़ीड के पोषण मूल्य के साथ तुलनीय होना चाहिए। ध्यान दें कि कुछ मछली अपने जीवन चरणों के कुछ क्षेत्रों में अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं में भिन्न हो सकती हैं।

बढ़ने और अच्छी तरह से कार्य करने के लिए प्रत्येक मछली प्रजातियों के अपने आवश्यक पोषक तत्व (% प्रोटीन &% लिपिड /वसा) होते हैं। जलीय कृषि में मछली की इष्टतम वृद्धि का समर्थन करने के लिए, खासकर यदि मछली को केवल कृत्रिम फ़ीड से खिलाया जा रहा है (जिसका अर्थ है कि मछली केवल मछली किसानों द्वारा दी गई फ़ीड पर भरोसा करती है), उन्हें दी जाने वाली फीड्स को प्रोटीन और लिपिड के लिए मछली की आवश्यकता को पूरा करना होगा। अगर हम पहले से ही मछली की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को जानते हैं तो हम उस डेटा के आधार पर फ़ीड खरीद सकते हैं। मछली फ़ीड में प्रोटीन स्रोत उदाहरण के लिए पशु, मुर्गी उप-उत्पाद या पौधे प्रोटीन स्रोत जैसे मछली भोजन, कीट भोजन, पंख भोजन, सोयाबीन भोजन और मकई लस भोजन हो सकते हैं। लिपिड स्रोत तेल होते हैं जो मछली के तेल, पौधे के तेल या संयोजन हो सकते हैं।

आम तौर पर वाणिज्यिक फ़ीड उनके पैकेजिंग पर लेबल डालते हैं जिसमें प्रोटीन, लिपिड, नमी और राख जैसे प्रॉक्सीविंग संरचना के मूल्य शामिल होते हैं।

निम्नलिखित परिदृश्य पर विचार करें: इंद्रधनुष ट्राउट को 40 -42% प्रोटीन और 12 -14% लिपिड /वसा की आवश्यकता होती है।

इस जानकारी के आधार पर, हमें एक फ़ीड खरीदना चाहिए जिसमें 40 -42% प्रोटीन और 12 -14% लिपिड/वसा शामिल है। इन मूल्यों हम फ़ीड हम बाजार या फ़ीड मिल में खरीद लेंगे के कंटेनर के लेबल पर जाँच करनी चाहिए रहे हैं।

इसके अलावा हमें यह भी ध्यान रखना चाहिए कि, विभिन्न जीवन चरणों में कुछ मछलियों में, उनकी पोषक तत्व आवश्यकता अलग-अलग होती है। किशोर मछली को वयस्क लोगों की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें विकास के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इस मामले में, किशोरों के लिए विशिष्ट फ़ीड और वयस्क मछली के लिए दूसरा है। मछली के जीवन चरणों के आधार पर छर्रों के आकार भी भिन्न होते हैं।

प्रोटीन बख्शते प्रभाव से बचने के लिए इष्टतम फ़ीड का चयन करना

वह फ़ीड चुनें जो उसमें प्रॉक्सीविंग संरचना वाला लेबल दिखाता है। प्रॉक्सीनी संरचना में कच्चे प्रोटीन, वसा/लिपिड और नमी और राख जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से संबंधित मूल्य शामिल होना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट के साथ क्रूड लिपिड /वसा ऊर्जा स्रोत हैं। सुसंस्कृत मछली के लिए खरीदने के लिए फ़ीड चुनने में, लिपिड के मूल्य मछली के आवश्यकता स्तर के साथ समान होना चाहिए** प्रोटीन बख्शते प्रभाव** से बचने के लिए। प्रोटीन को विकास और सेल की मरम्मत के लिए आरक्षित किया जाना चाहिए, न कि ऊर्जा स्रोत के रूप में। ऊर्जा स्रोत लिपिड और कार्बोहाइड्रेट हैं। हालांकि, यदि फ़ीड की लिपिड सामग्री मछली की आवश्यकता से कम है, तो कुछ प्रोटीन ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए लिपिड में परिवर्तित हो जाएंगे। हमें ऐसा होने से बचना चाहिए। इस प्रकार, यदि मछली की लिपिड आवश्यकता 15% है तो आपको जो फीड खरीदना चाहिए, उसमें 15% लिपिड भी होना चाहिए।

** प्रोटीन बख्शते प्रभाव** तब होता है जब फ़ीड की लिपिड /वसा सामग्री पर्याप्त या मछली की आवश्यकता से नीचे नहीं होती है।

यदि ऐसा होता है, तो मछली को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, प्रोटीन का उपयोग किया जाएगा और ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाने वाले लिपिड में परिवर्तित किया जाएगा। उस परिदृश्य में, प्रोटीन लिपिड के लिए बख्शा जाएगा। इसका मतलब है, मछली के विकास के लिए आवंटित किए जाने वाले फीड्स में प्रोटीन कम हो गया है, इस प्रकार मछली की वृद्धि नकारात्मक रूप से प्रभावित होगी। हम यह हमारे सुसंस्कृत मछली में होने के लिए नहीं करना चाहते, यह लंबे समय तक संस्कृति अवधि का मतलब होगा के बाद से मछली एक उम्मीद समय सीमा पर नहीं बढ़ रहे हैं; बेशक यह भी व्यापार पहलू में आर्थिक नुकसान का मतलब होगा।

इसके अलावा, नमी 12% से कम होनी चाहिए ताकि फीड/स्टोरेज रूम में सूक्ष्मजीवों को फ़ीड में बढ़ने की अनुमति न दें। ऐश भी कम होना चाहिए क्योंकि उच्च राख det की कम पाचनशक्ति का मतलब होगा।

अपनी फ़ीड का प्रबंधन

फ़ीड प्रबंधन के लिए, अपने फीड को सूखे ठंडे कमरे (16 डिग्री सेल्सियस से नीचे) में संग्रहित करना सुनिश्चित करें और कृन्तकों और कीड़ों के प्रकटन से बचने के लिए दीवार से दूर रखा जाना चाहिए और भंडारण कक्ष की दीवार से आने वाले संभावित नमी अवशोषण से बचने के लिए आवश्यक है।

पहले बाहर के आधार में पहले निरीक्षण करें। खरीदे गए फीड का पहला बैच मछली को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पहला बैच भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, आपके शेड्यूल में, आपने प्रत्येक 3 महीने में फ़ीड ऑर्डर करने के लिए निर्दिष्ट किया है। जनवरी 2020 में आप ट्राउट फीड के 10 बोरे खरीदेंगे ताकि ऑर्डर का पहला बैच (पहला) हो और यह पहले उपयोग किए जाने वाले (पहले आउट) भी होना चाहिए। फिर, अगले आदेश मार्च 2020 (2 बैच) पर होंगे। फ़ीड के 2 बैच का उपयोग करने से पहले, पहले फ़ीड के पहले बैच का उपयोग करना सुनिश्चित करें। खरीदने के 6 महीने बाद पहुंचने से पहले फ़ीड का उपयोग किया जाना चाहिए।


Rena Santizo-Taan

PhD in Fisheries Nutrition
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