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_चित्रा 5.1 फिल्टर और मछली टैंकों में पानी की गुणवत्ता और प्रवाह की दृष्टि से और अक्सर जांच की जानी चाहिए। जल एक पारंपरिक trickling फिल्टर के शीर्ष प्लेट पर वितरित किया जाता है (degasser) और फिल्टर मीडिया के माध्यम से नीचे थाली छेद के माध्यम से समान रूप से वितरित। _

पारंपरिक मछली खेती से पुनरावृत्ति करने के लिए आगे बढ़ने से खेत के प्रबंधन के लिए आवश्यक दैनिक दिनचर्या और कौशल में काफी बदलाव होता है। मछली किसान अब मछली और पानी दोनों का प्रबंधक बन गया है। मछली की देखभाल करने के काम की तुलना में पानी के प्रबंधन और इसकी गुणवत्ता को बनाए रखने का कार्य उतना ही महत्वपूर्ण हो गया है, यदि ऐसा नहीं है। पारंपरिक प्रवाह के माध्यम से खेत पर दैनिक काम करने का पारंपरिक पैटर्न एक मशीन को ठीक ट्यूनिंग में बदल गया है जो दिन में 24 घंटे लगातार चलता है। पूरे सिस्टम की स्वचालित निगरानी सुनिश्चित करती है कि किसान को हर समय खेत के बारे में जानकारी तक पहुंच हो, और आपातकालीन स्थिति होने पर अलार्म सिस्टम कॉल करेगा।

दिनचर्या और प्रक्रियाएं

सबसे महत्वपूर्ण दिनचर्या और कामकाजी प्रक्रियाएं नीचे सूचीबद्ध हैं। अभ्यास में कई और विवरण होंगे, लेकिन समग्र पैटर्न स्पष्ट होना चाहिए। प्रत्येक दिन जांचने के लिए सभी दिनचर्या के साथ एक सूची बनाना आवश्यक है, और लंबे अंतराल पर जांच के लिए सूचियां भी आवश्यक हैं।

दैनिक या साप्ताहिक:

  • मछली के व्यवहार की दृष्टि से जांच करें

  • पानी की गुणवत्ता (पारदर्शिता/गड़बड़ी) की दृष्टि से जांच करें

  • टैंकों में हाइड्रोडायनामिक्स (प्रवाह) की जांच करें

  • खिला मशीनों से फ़ीड के वितरण की जांच करें

  • मृत मछली निकालें और रजिस्टर करें

  • स्टैंड-पाइप के साथ फिट होने पर टैंक से फ्लश आउटलेट

  • ऑक्सीजन जांच के झिल्ली को साफ करें

  • टैंकों में वास्तविक ऑक्सीजन एकाग्रता का पंजीकरण

  • पंप sumps में पानी के स्तर की जांच करें

  • यांत्रिक फिल्टर पर छिड़काव नोजल की जांच करें

  • तापमान का पंजीकरण

  • अमोनिया, नाइट्राइट, नाइट्रेट, पीएच का परीक्षण करें

  • नए पानी की मात्रा का पंजीकरण इस्तेमाल किया

  • ऑक्सीजन शंकु में दबाव की जांच करें

  • पीएच विनियमन के लिए NaOH या चूने की जांच करें

  • नियंत्रण है कि यूवी रोशनी काम कर रहे हैं

  • रजिस्टर बिजली (केडब्ल्यूएच) का इस्तेमाल किया

  • संदेश बोर्ड पर सहकर्मियों से जानकारी पढ़ें

  • सुनिश्चित करें कि खेत छोड़ने से पहले अलार्म सिस्टम चालू है।

साप्ताहिक या मासिक:

  • मैनुअल के अनुसार बायोफिल्टर को साफ करें

  • कंप्रेसर से गाढ़ा पानी निकालें

  • बफर टैंक में पानी के स्तर की जांच करें

  • ऑक्सीजन टैंक में शेष ओ ~ 2 ~ की मात्रा की जांच करें

  • पीएच-मीटर का अंशांकन

  • फीडर का अंशांकन

  • मछली टैंक और सिस्टम में कैलिब्रेट ओ ~ 2 ~ जांच

  • अलार्म की जांच करें - अलार्म परीक्षण करें

  • जांचें कि आपातकालीन ऑक्सीजन सभी टैंकों में काम करता है

  • विफलता या विसंगति के लिए सभी पंप और मोटर्स की जांच करें

  • जेनरेटर की जांच करें और एक परीक्षण-शुरू करें

  • जांचें कि ट्रिकलिंग फिल्टर के लिए वेंटिलेटर चल रहे हैं

  • यांत्रिक फिल्टर के बीयरिंग को ग्रीस करें

  • यांत्रिक फिल्टर पर स्प्रेबार नोजल कुल्ला

  • सिस्टम में “मृत पानी” की खोज करें और सावधानी बरतें • फ़िल्टर sumps की जांच करें - कोई कीचड़ नहीं देखी जानी चाहिए।

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चित्रा 5.2 ऑक्सीजन जनरेटर विशेष प्रतिष्ठानों के नियंत्रण और सेवा का ध्यान रखा जाना चाहिए। _

6-12 महीने:

  • स्वच्छ यूवी स्टरलाइज़र, सालाना लैंप बदलें
  • कंप्रेसर पर तेल और तेल फिल्टर और एयर फिल्टर बदलें
  • जांचें कि शीतलन टावर अंदर साफ हैं या नहीं
  • जांचें कि क्या आवश्यक होने पर degasser गंदा और साफ है
  • यदि आवश्यक हो तो अच्छी तरह से साफ बायोफिल्टर
  • ऑक्सीजन जांच सेवा
  • यांत्रिक फिल्टर में स्प्रेबार नोजल बदलें
  • यांत्रिक फिल्टर में फिल्टर प्लेटें बदलें।

पानी की गुणवत्ता

पुनर्संरचना प्रणाली के प्रबंधन के लिए निरंतर पंजीकरण और मछली सुसंस्कृत के लिए एक आदर्श वातावरण तक पहुंचने के लिए समायोजन की आवश्यकता होती है। संबंधित प्रत्येक पैरामीटर के लिए जैविक रूप से स्वीकार्य होने के लिए कुछ मार्जिन हैं। उत्पादन चक्र के दौरान खेत के प्रत्येक भाग को बंद करना चाहिए और मछली के एक नए बैच के लिए फिर से शुरू किया जाना चाहिए। उत्पादन में परिवर्तन पूरी तरह से सिस्टम को प्रभावित करते हैं, लेकिन विशेष रूप से बायोफिल्टर शुष्क आउट या अन्य परिवर्तनों के प्रति संवेदनशील है। चित्रा 5.3 में नाइट्रोजन यौगिकों की एकाग्रता पर प्रभाव एक नए शुरू किए गए बायोफिल्टर को छोड़कर देखा जा सकता है। कई अन्य मापदंडों के लिए उतार-चढ़ाव होगा जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण आंकड़ा 5.4 में देखा जा सकता है। कुछ स्थितियों में पैरामीटर उन स्तरों तक बढ़ा सकते हैं जो मछली के लिए अवांछित या जहरीले भी हैं। हालांकि, विषाक्तता के रूप में इन स्तरों पर सटीक डेटा देना असंभव है

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_चित्रा 5.3 बायोफिल्टर के स्टार्ट-अप से विभिन्न नाइट्रोजन यौगिकों की एकाग्रता में उतार-चढ़ाव। _

पुनर्संरचना एक्वाकल्चर के लिए एक गाइड

मछली प्रजातियों, तापमान और पीएच जैसे विभिन्न चीजों पर निर्भर करता है। मछली अक्सर सिस्टम की पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होती है और इस प्रकार कार्बन डाइऑक्साइड, नाइट्रेट या नाइट्राइट जैसे कुछ मानकों के उच्च स्तर को सहन करती है। पानी के भौतिक और रासायनिक मानकों में अचानक परिवर्तन से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

नाइट्राइट शिखर की विषाक्तता को सिस्टम में नमक जोड़कर समाप्त किया जा सकता है। नाइट्राइट की विषाक्तता को रोकने के लिए केवल 0.3 ओ/ओओ (पीपीएम) के पानी में नमक एकाग्रता पर्याप्त है। एक पुनरावृत्ति प्रणाली में विभिन्न भौतिक और रासायनिक जल गुणवत्ता मानकों के लिए सुझाए गए स्तर चित्रा 5.4 में दिखाए गए हैं।

| पैरामीटर | फॉर्मूला | यूनिट | सामान्य | प्रतिकूल स्तर | |: —: | — | — | — | — | | तापमान | | डिग्री सेल्सियस | प्रजातियों के आधार पर | | | ऑक्सीजन | ओ ~ 2 ~ |% | 70-100 | < 40 and > 250 | | नाइट्रोजन | एन ~ 2 ~ |% संतृप्ति | 80-100 | > 101 | | कार्बन डाइऑक्साइड | सीओ ~ 2 ~ | मिलीग्राम/एल | 10-15 | > 15 | | अमोनियम | एनएच ~ 4 ~ ^+^ | मिलीग्राम/एल | 0-2.5 (पीएच प्रभाव) | > 2.5 | | अमोनिया | एनएच ~ 3 ~ | मिलीग्राम/एल | < 0.01 (pH influence) | > 0.025 | | नाइट्राइट | नहीं ~ 2 ~ ^ - ^ | मिलीग्राम/एल | 0-0.5 | > 0.5 | | | नाइट्रेट | नहीं ~ 3 ~ ^ - ^ | मिलीग्राम/एल | 100-200 | >300 | | पीएच | | 6.5-7.5 | < 6.2 and > 8.0 | | क्षारीयता | | mmol/एल | 1-5 | 1 | | फास्फोरस | पीओ ~ 4 ~ ^ 3-^ | मिलीग्राम/एल | 1-20 | | | निलंबित ठोस | एसएस | मिलीग्राम/एल | 25 | > 100 | | सीओडी | सीओडी | मिलीग्राम/एल | 25-100 | | | बीओडी | बीओडी | मिलीग्राम/एल | 5-20 | > 20 | | बुखार | | | 98-100 | | | कैल्शियम | सीए ^ ++ ^ | मिलीग्राम/एल | 5-50 | |

_चित्रा 5.4 प्रणाली पर एक recirculati में विभिन्न भौतिक और रासायनिक जल गुणवत्ता मानकों के लिए बेहतर स्तर। _

बायोफिल्टर रखरखाव

सिस्टम में उच्च और स्थिर पानी की गुणवत्ता को सुरक्षित करने के लिए बायोफिल्टर को हर समय इष्टतम स्थितियों पर काम करना चाहिए। बायोफिल्टर के रखरखाव के लिए प्रक्रियाओं का एक उदाहरण निम्नलिखित है।

! छवि-20200914210949911

_चित्रा 5.5 पॉलीथीन (पीई) प्लास्टिक से बने बायोफिल्टर का सिद्धांत चित्रण। आम तौर पर पीई बायोफिल्टर आसानी से फ्लशिंग और सफाई के लिए कीचड़ निर्वहन वाल्व के साथ लगाए गए जमीनी स्तर से ऊपर रखे जाते हैं। कीचड़ पानी प्रणाली पर aquaculture recirculati के बाहर अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली के लिए नेतृत्व किया है। दाईं ओर की तस्वीर एक बड़े पीई बायोफिल्टर के आकार का पता चलता है। स्रोत: AKVA समूह। _

बायोफिल्टर रखरखाव में शामिल हैं:

  • बैक्टीरिया और शैवाल के विकास से बचने के लिए हर दूसरे सप्ताह शीर्ष प्लेट को ब्रश करें और अंततः छिद्रित शीर्ष प्लेट में छेद को अवरुद्ध करें

  • प्रक्रिया में माइक्रोबबल डिफ उपयोगकर्ताओं को ब्रश और साफ करें पिछले बायोफिल्टर कक्ष से माइक्रोपार्टिकल फाई एलटर तक हर दूसरे सप्ताह

  • नियमित निगरानी और सफाई कार्यक्रम

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_चित्रा 5.6 दिखाए गए बहु कक्ष पीई बायोफिल्टर में प्रवाह पैटर्न प्रत्येक कक्ष में बाएं से दाएं और ऊपर की ओर जाता है। अधिकांश कार्बनिक पदार्थ को पहले कक्ष में हेटरोट्रॉफिक बैक्टीरिया द्वारा हटा दिया जाता है। बाद के कक्षों में परिणामी कम कार्बनिक भार अमोनिया को नाइट्रेट में परिवर्तित करने के लिए एक पतली नाइट्रीफाइंग बायोफिल्म को सुरक्षित करता है। अंतिम कक्ष को माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर कहा जाता है और इसे बहुत अच्छे कणों को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्हें यांत्रिक फ़िल्टर द्वारा हटाया नहीं गया है। स्रोत: AKVA समूह। _

निम्नलिखित पैरामीटर नियमित रूप से जांच की जानी चाहिए:

  • प्रत्येक बायोफिल्टर कक्षों में हवा के बुलबुले के वितरण की जांच करें। समय के साथ बायोफिल्टर कार्बनिक पदार्थ जमा करेगा, जो हवा के बुलबुले के वितरण को प्रभावित करेगा और बुलबुले के आकार में वृद्धि करेगा

  • बायोफिल्टर और माइक्रोकण फिल्टर के माध्यम से प्रवाह परिवर्तनों की पहचान करने के लिए बायोफिल्टर और पीई सिलेंडर दीवार शीर्ष किनारे में पानी की सतह के स्तर के बीच की ऊंचाई की जांच करें

  • नियमित रूप से पानी की गुणवत्ता मानकों को मापें जिनके पास बायोफिल्टर के लिए सबसे अधिक प्रासंगिकता है

  • खुराक के लिए उपयोग किए जाने वाले आधार या एसिड की शेष मात्रा की बारीकी से निगरानी करें।

बायोफिल्टर में कीचड़ हटाने के लिए सफाई और फ्लशिंग

अकार्बनिक सामग्री का मिश्रण, बायोफिल्म्स और अन्य कार्बनिक पदार्थ जो सूक्ष्मजीवों द्वारा तोड़ना मुश्किल है, बायोफिल्टर के नीचे जमा हो सकता है। यह कक्षों में रखी कीचड़ हटाने प्रणाली द्वारा हटा दिया जाना चाहिए।

कीचड़ हटाने फ्लश के लिए नीचे प्रोटोकॉल का पालन करें:

  • पीई बायोफिल्टर को बाईपास करें जिसे साफ किया जाना है

  • कुछ सेकंड के लिए ओपन आउटलेट डिस्चार्ज वाल्व (लगभग 10 सेकंड।)

  • यदि कीचड़ पंप स्थापित है: पीई बायोफिल्टर से कीचड़ पंप करें और पानी में भूरे रंग के रंग की जांच करें

  • सभी बायोफिल्टर और माइक्रोप्रैक्टिकल फिल्टर के लिए इस प्रक्रिया को जारी रखें (और समाप्त होने पर कीचड़ बंद करें)। सुनिश्चित करें कि कीचड़ पंप के माध्यम से बायोफिल्टर कक्षों से कोई साइफन नहीं है। यदि इस तरह से पानी खोने की संभावना है, तो सभी आउटलेट डिस्चार्ज वाल्व बंद करें।

हवा का उपयोग कर बायोफिल्टर की सरल सफाई

सप्ताह में दो बार एक साधारण सफाई प्रोटोकॉल लागू करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया में पीई बायोफिल्टर को हवा से साफ किया जाता है।

सरल बायोफिल्टर के लिए नीचे दिए गए प्रोटोकॉल का पालन करें:

  • बायोफिल्टर में प्रवाह को न बदलें

  • पहले पीई बायोफिल्टर पर वायु सफाई वाल्व खोलें

  • जांचें कि सफाई ब्लोअर ऑपरेशन के लिए तैयार है। इस ब्लोअर को चालू करें

  • 10-15 मिनट के लिए बायोफिल्टर 1 के लिए सभी सफाई हवा को निर्देशित करें। बायोफिल्टर के माध्यम से प्रक्रिया जल प्रवाह ढीले कार्बनिक पदार्थों को निम्नलिखित कक्ष में स्थानांतरित कर देगा

  • 10-15 मिनट के लिए अगले पीई बायोफिल्टर में सभी सफाई हवा को निर्देशित करें। अंतिम बायोफिल्टर के माध्यम से प्रक्रिया जारी रखें। माइक्रोपार्टिकल फ़िल्टर को बाहर निकालें

  • सभी ढीले कार्बनिक पदार्थ माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर के लिए अपना रास्ता ढूंढते हैं।

माइक्रोपार्टिकल फ़िल्टर सफाई

माइक्रोपार्टिकल फ़िल्टर की सफाई की नियमितता सिस्टम पर लोडिंग पर निर्भर करती है। एक दिशानिर्देश के रूप में हर हफ्ते माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर को साफ करने की सिफारिश की जाती है।

सरल माइक्रो-कण फ़िल्टर सफाई के लिए नीचे प्रोटोकॉल का पालन करें:

  • पीई बायोफिल्टर के माध्यम से प्रवाह को रोकें

  • कीचड़ निर्वहन वाल्व का उपयोग करके माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर की शीर्ष प्लेट के नीचे पानी के स्तर को 100 मिमी तक कम करें (यदि उपलब्ध हो तो कीचड़ पंप का उपयोग करें)

  • सभी पीई बायोफिल्टर कक्षों पर वायु सफाई वाल्व बंद करें। माइक्रोपार्टिकल फ़िल्टर कक्ष वायु सफाई वाल्व खोलें

  • इंजीनियर से जांचें कि सफाई ब्लोअर ऑपरेशन के लिए तैयार है। इस ब्लोअर को बंद करें

  • 30 मिनट के लिए माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर में सभी सफाई हवा को निर्देशित करें। हवा की यह मात्रा आउटलेट बक्से के पास पानी का स्तर बढ़ाती है। आउटलेट बॉक्स से बाहर निकलने के लिए बेईमानी पानी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए

  • सफाई निर्वहन के बाद कीचड़ हटाने फ्लश के लिए वर्णित प्रोटोकॉल का उपयोग करके पूरे माइक्रोप्रैक्टिकल फ़िल्टर वॉल्यूम।

बायोफिल्टर की गहरी सफाई

यदि बायोफिल्टर और/या माइक्रोप्रैक्टिकल फिल्टर कक्षों के बीच सिर का अंतर बढ़ रहा है और सामान्य सफाई द्वारा सामान्य सिर अंतर को फिर से स्थापित नहीं किया जा सकता है, तो एक बायोफिल्टर गहरी साफ प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। बायोफिल्टर और माइक्रोकण फिल्टर के माध्यम से प्रवाह की समस्याओं की पहचान करने के लिए पानी के स्तर के शीर्ष और पीई सिलेंडर शीर्ष किनारे के बीच प्रत्येक बायोफिल्टर कक्ष में नियमित माप का उपयोग करें।

एक गहरी कुल्ला पूरा करने से पहले साफ पूरा करने से पहले दो घंटे के लिए दिए गए कक्ष में वातन बंद कर दें। दिया गया कक्ष इस छोटी अवधि के लिए एक माइक्रोप्रैक्टिकल फिल्टर की तरह कार्य करेगा जो अतिरिक्त कचरे को इकट्ठा करता है जिसे सफाई प्रक्रिया के दौरान छुट्टी दी जाती है। एक दिशानिर्देश के रूप में यह अनुशंसा की जाती है कि बायोफिल्टर के सभी क्षेत्रों को हर महीने गहरी साफ किया जाता है।

गहरी बायोफिल्टर फिल्टर सफाई के लिए नीचे प्रोटोकॉल का पालन करें:

  • पीई बायोफिल्टर के माध्यम से प्रवाह को रोकें

  • साफ करने के लिए फिल्टर (ओं) में 30 मिनट के लिए भारी वातन का उपयोग करें। फिर कीचड़ हटाने फ्लश के लिए वर्णित प्रोटोकॉल का उपयोग करके दिए गए फ़िल्टर को पूरी तरह से खाली करें।

सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) सफाई

यदि बायोफिल्टर सिस्टम में गंभीर अवरोधन की पहचान की जाती है, तो सोडियम हाइड्रॉक्साइड सफाई पूरी करें। कक्षों के बीच सिर अंतर, कक्ष के शीर्ष पर असमान वातन के संकेत और/या कम बायोफिल्टर प्रदर्शन के साथ निरंतर समस्याओं से गंभीर अवरोधन की पहचान की जा सकती है।

सोडियम हाइड्रॉक्साइड सफाई के लिए नीचे प्रोटोकॉल का पालन करें:

  • फ़िल्टर अनुभाग खाली करें

  • ताजे पानी और सोडियम हाइड्रोक्साइड समाधान के साथ फिर से भरना (NaOH, पीएच 12 में समायोजित)

  • वातन के साथ एक घंटे के लिए काम करने के लिए इसे छोड़ दें और फिर कीचड़ हटाने फ्लश के लिए वर्णित प्रोटोकॉल का उपयोग करके फ़िल्टर को फिर से खाली करें।

यह उपचार केवल तभी आवश्यक होना चाहिए जब बायोफिल्टर को नियमित रूप से रखरखाव नहीं मिला हो। इसमें कई दिन लगेंगे (ऐप। 10-15 दिन) जब तक सोडियम हाइड्रॉक्साइड साफ कक्ष पूरी क्षमता पर वापस आ गया है।

बायोफिल्टर समस्याओं की शूटिंग में परेशानी:

समस्या कारण समाधान बढ़ी हुई मैलापन बहुत ज्यादा वातन लोअर वातन बायोफिल्टर के लिए कम प्रवाह दर degasser और biofilter के बीच खुला वाल्व, प्रवाह में वृद्धि टैन स्तर बढ़ाना बायोफिल्म को नुकसान पहुंचाने के कारण बहुत अधिक वातन, नाइट्रिफिकेशन प्रदर्शन कम हो गया लोअर वातन नाइट्राइट और टैन के स्तर में वृद्धि बहुत अधिक कार्बनिक लोड हो रहा है सुनिश्चित करें कि भोजन सिस्टम चश्मा से अधिक नहीं है। यांत्रिक फिल्टर समारोह की जाँच करें। नाइट्रेट स्तर घटाना एनारोबिक गतिविधि वातन बढ़ाएं, स्वच्छ बायोफिल्टर हाइड्रोजन सल्फाइड ( एच2एस) उत्पादन (सफाई करते समय सड़ा हुआ अंडा गंध) एनारोबिक गतिविधि वातन बढ़ाएं, स्वच्छ बायोफिल्टर बढ़ती क्षारीयता एनारोबिक गतिविधि वातन बढ़ाएं, स्वच्छ बायोफिल्टर बायोफिल्टर के लिए कम प्रवाह आंशिक रूप से बंद इनलेट वाल्व degasser और biofilter के बीच खुला वाल्व, प्रवाह में वृद्धि बायोफिल्टर को अवरुद्ध करना, बायोफिल्टर की अपर्याप्त सफाई अनुसूची और उत्पादन विशिष्ट मांगों के अनुसार स्वच्छ बायोफिल्टर कम या कोई वातन नहीं ब्लोअर विफलता ब्लोअर, सेवन एयर फिल्टर, फ्यूज और पावर की जांच करें

चित्रा 5.7 कारणों और संभावित समाधानों के साथ समस्याओं की तालिका

सावधानियां

वातन के तहत है कि पानी सामान्य पानी असंभव तैराकी बनाने की तुलना में एक कम घनत्व है!

एक ऑपरेटर केवल एक सुरक्षा दोहन पहने whilst biofilter शीर्ष प्लेटों पर चलना चाहिए! सही जूते पहना जाना चाहिए, और देखभाल अत्यंत फिसलन सतह पर लिया जाना चाहिए!

उपकरण, रसायन, मशीनों या किसी अन्य के उपयोग के लिए सुरक्षा प्रक्रियाओं के संबंध में सभी निर्देशों का पालन करें!

ऑक्सीजन नियंत्रण

भंग ऑक्सीजन (डीओ) मछली की खेती में सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों में से एक है, और% संतृप्ति और मिलीग्राम/एल के बीच संबंध को समझना महत्वपूर्ण है जब पानी हवा से संतृप्त होता है तो इसमें 100% संतृप्ति का डीओ होता है। मछली के समग्र प्रदर्शन के लिए खेत पर ऑक्सीजन के स्तर की सही निगरानी महत्वपूर्ण है।

प्रति लीटर पानी मिलीग्राम ऑक्सीजन में ऑक्सीजन की मात्रा तापमान और बैरोमेट्रिक दबाव पर निर्भर करती है। 1 013 एमबीआर 100% संतृप्ति के बैरोमेट्रिक दबाव में 0 डिग्री सेल्सियस पर 14.6 मिलीग्राम/एल के बराबर होता है, लेकिन 40 डिग्री सेल्सियस पर केवल 6.4 मिलीग्राम/एल होता है इसका मतलब यह है कि ठंडे पानी में गर्म पानी की तुलना में मछली का उपभोग करने के लिए अधिक ऑक्सीजन उपलब्ध होता है। इस प्रकार गर्म पानी में मछली की खेती के लिए ठंडे पानी में खेती की तुलना में अधिक तीव्र ऑक्सीजन निगरानी और नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

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_चित्रा 5.8: ताजा पानी में भंग ऑक्सीजन (डीओ) के 100% संतृप्ति पर मिलीग्राम/एल में एकाग्रता। गर्म पानी की तुलना में ठंडे पानी में एकाग्रता अधिक है। _

ताजे पानी में भंग ऑक्सीजन मिमी एचजी 700 710 720 730 740 750 760 770 780 790 800 एमबीआर 933 946 960 973 986 1000 1013 1026 1040 1053 1066 तापमान डिग्री सेल्सियस °F 0 32 13.4 13.6 13.8 14.0 14.2 14.4 14.6 14.8 15.0 15.2 15.4 5 41 11.8 11.9 12.1 12.3 12.4 12.6 12.8 12.9 13.1 13.3 13.4 10 50 10.4 10.5 10.7 10.8 11.0 11.1 11.3 11.4 11.6 11.7 11.9 15 59 9.3 9.4 9.5 9.7 9.8 9.9 10.1 10.2 10.3 10.5 10.6 20 68 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 9.6 25 77 7.6 7.7 7.8 7.9 8.0 8.1 8.2 8.4 8.5 8.6 8.7 30 86 6.9 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 35 95 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.8 6.9 7.0 7.1 7.2 7.3 40 104 5.9 6.0 6.1 6.2 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.7

_चित्रा 5.9 100% ऑक्सीजन संतृप्ति पर मिलीग्राम/एल में ताजे पानी में भंग ऑक्सीजन। _

ताजा पानी बनाम नमक पानी में भंग ऑक्सीजन की उपलब्धता में अंतर भी है। ताजे पानी में ऑक्सीजन की उपलब्धता नमक के पानी की तुलना में अधिक है (आंकड़े 5.9 और 5.10 देखें)।

खारे पानी में भंग ऑक्सीजन प्रति हजार लवणता भागों 0 10 20 30 40 तापमान डिग्री सेल्सियस °F 0 32 14.6 13.6 12.7 11.9 11.1 5 41 12.8 11.9 11.2 10.5 9.8 10 50 11.3 10.6 9.9 9.3 8.7 15 59 10.1 9.5 8.9 8.4 7.9 20 68 9.1 8.6 8.1 7.6 7.2 25 77 8.2 7.8 7.4 7.0 6.6 30 86 7.5 7.1 6.8 6.4 6.1 35 95 6.9 6.6 6.2 5.9 5.6 40 104 6.4 6.1 5.8 5.5 5.2

_चित्रा 5.10 100% ऑक्सीजन संतृप्ति पर मिलीग्राम/एल में नमक के पानी में भंग ऑक्सीजन। _

आधुनिक उपकरणों में तापमान और बैरोमेट्रिक दबाव के लिए सेंसर होते हैं ताकि आपको हर समय सही मूल्य मिल सके। यदि आप नमक के पानी में ऑक्सीजन को माप रहे हैं, तो ऑक्सीजन मीटर के मेनू में लवणता के स्तर में लिखें और मीटर स्वचालित रूप से तदनुसार समायोजित करेगा।

इसका मतलब यह है कि उदाहरण के लिए अंशांकन एक हाथ आयोजित ऑक्सीजन मीटर काफी सरल है।

पोलारिस चालू करें। यह 100.5% दिखाना चाहिए। इससे छोटे बदलाव नमी में परिवर्तन या हवा की वास्तविक ऑक्सीजन एकाग्रता में परिवर्तन के कारण हो सकते हैं। यदि अंशांकन की आवश्यकता है और झिल्ली को पोंछने से “कैलिब्रेट” चुनने में मदद नहीं मिलती है और शुरू करने के लिए “ठीक” दबाएं। प्रदर्शन पर प्रगति दिखाया गया है। जब “अंशांकन किया” दिखाया जाता है तो “ठीक” दबाएं। यदि अंशांकन अवरुद्ध है और एक त्रुटि संदेश प्रकट होता है तो आप या तो “फील्ड” अंशांकन परिशुद्धता चुन सकते हैं या “ठीक” उदास पकड़कर अंशांकन को मजबूर कर सकते हैं जब “कैलिब्रेट — कृपया प्रतीक्षा करें” दिखाया जाता है। परिणाम जरूरी सटीक नहीं होगा — “कैलिब्रेट”

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_चित्रा 5.11 मिलीग्राम/एल और% संतृप्ति में पानी की ऑक्सीजन सामग्री को मापने के लिए हैंडी पोलारिस ऑक्सीजन मीटर। _

_Source: ऑक्सीगार्ड इंटरनेशनल _

माप करते समय प्रदर्शन में झपकी देगा। जब संभव हो तो अधिक स्थिर स्थितियों के तहत पुन: कैलिब्रेट करें।

तीर बटन, “ठीक” और “Esc” का उपयोग करके लवणता सेट करें ताकि आप जिस पानी को मापते हैं उसे लवणता सेट कर सकें। फिर दोनों मिलीग्राम/एल और% बैठे माप सही हैं।

मापने के लिए, पोलारिस को चालू करें और पानी में जांच को विसर्जित करें। अभी भी पानी में जांच को स्थानांतरित करें, 5-10 सेमी/सेकंड पर्याप्त है। उपयोग के बाद साफ पानी में जांच कुल्ला और गीला होने पर मीटर सूखा मिटा दें। यदि कोई त्रुटि उत्पन्न होती है तो “त्रुटि”, “चेतावनी” या “कैलिब्रेट” प्रदर्शन में झपकी देगा। अधिक जानकारी स्थिति सूची में दिखाया गया है — “स्थिति सूची” देखें।

पोलारिस अंशांकन ब्लॉक अगर स्थिति अनुपयुक्त हैं — एक त्रुटि संदेश प्रदर्शित किया जाएगा। बदलना या कम तापमान, उदाहरण के लिए, सड़क पर कैलिब्रेट करना मुश्किल हो सकता है। स्वचालित जांच की संवेदनशीलता को बदला जा सकता है — “अंशांकन प्रेसिजन” देखें।

सटीक माप को सटीक अंशांकन की आवश्यकता होती है, जिसके बदले में स्थिर स्थितियों की आवश्यकता होती है पोलारिस की जाँच करता है और केवल अंशांकन परमिट अगर स्थिति स्थिर हैं।

इस चेक की संवेदनशीलता को बदला जा सकता है — “अंशांकन प्रेसिजन” देखें।

जब उपयोग में नहीं एक जगह है जहां तापमान मध्यम और स्थिर है में अपने पाउच में पोलारिस की दुकान। फिर अंशांकन की जांच करना आसान होगा और यदि आवश्यक हो, तो पोलारिस को उपयोग में लेने से पहले उसी स्थान पर पाउच में जांच के साथ फिर से कैलिब्रेट करें।

ध्यान दें कि यदि प्रदर्शन में “नवीनीकरण जांच” चमकती है तो जांच का पुनर्निर्मित किया जाना चाहिए।

शिक्षा और प्रशिक्षण

मछली खेत का प्रबंधन सही तकनीक स्थापित होने के समान ही महत्वपूर्ण है। ठीक से शिक्षित और प्रशिक्षित लोगों के बिना खेत की दक्षता कभी भी संतोषजनक नहीं होगी। सामान्य रूप से मछली की खेती के लिए ब्रोडस्टॉक और हैचरी प्रबंधन से दक्षताओं की एक विस्तृत श्रृंखला की आवश्यकता होती है, मछली के लार्वा की दूध पिलाने और नर्सिंग, फ्राई और फिंगरलिंग उत्पादन के लिए बाजार के आकार की मछली के उगने के लिए।

प्रशिक्षण और शिक्षा व्यावहारिक हाथों से पाठ्यक्रमों से विश्वविद्यालयों में अकादमिक अध्ययन तक कई रूपों में उपलब्ध है। एक पुनरावृत्ति जलीय कृषि प्रणाली को चलाने के तरीके की एक चौतरफा समझ हासिल करने के लिए सिद्धांत और अभ्यास का एक संयोजन सबसे अच्छा संयोजन है।

निम्नलिखित उन क्षेत्रों की एक सूची है जिन्हें शैक्षिक कार्यक्रम का निर्माण करते समय विचार किया जाना चाहिए।

मूल जल रसायन शास्त्र

कृषि संचालन के लिए महत्वपूर्ण बुनियादी रासायनिक और भौतिक जल मापदंडों को समझना, जैसे अमोनियम, अमोनिया, नाइट्राइट, नाइट्रेट, पीएच, क्षारीयता, फास्फोरस, लोहा, ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और लवणता।

सामान्य रूप से सिस्टम प्रौद्योगिकी और प्रबंधन

विभिन्न सिस्टम डिजाइनों, प्राथमिक और माध्यमिक जल प्रवाह को समझना। उत्पादन योजना, खिला शासन, फ़ीड रूपांतरण दर, विशिष्ट विकास दर संबंध, पंजीकरण और मछली के आकार, संख्या और बायोमास की गणना।

आपातकालीन प्रतिष्ठानों और आपातकालीन प्रक्रियाओं का ज्ञान

उपभोग्य

मछली फ़ीड रचनाओं को समझना, गणना और वितरण, पानी की खपत के स्तर और स्रोत, बिजली और ऑक्सीजन की खपत, सोडियम हाइड्रॉक्साइड और चूने के उपयोग से पीएच समायोजन।

पैरामीटर रीडिंग और अंशांकन

ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड, पीएच, तापमान, लवणता, दबाव, आदि के सेंसर से रीडिंग को समझना परीक्षण और अमोनिया, नाइट्राइट, नाइट्रेट, टैन के स्तर की गणना करने और नाइट्रोजन चक्र को समझने की क्षमता। अलार्म, आपातकालीन स्तर, आदि के लिए ऑक्सीजन, पीएच, तापमान, कार्बन डाइऑक्साइड, लवणता, वॉटरफ्लो, आदि पीएलसी और पीसी सेटिंग्स को मापने के लिए उपकरणों का अंशांकन

मशीनरी और तकनीकी प्रतिष्ठान

तंत्र के लिए आवश्यक यांत्रिकी और रखरखाव को समझना, जैसे मैकेनिकल फिल्टर के लिए, फिक्स्ड बेड और चलती बिस्तर, degassers, trickling फिल्टर और denitrification फिल्टर सहित बायोफिल्टर प्रणाली। यूवी सिस्टम, पंप, कम्प्रेसर, तापमान नियंत्रण, हीटिंग, ठंडा करने, वेंटिलेशन, ऑक्सीजन इंजेक्शन सिस्टम, आपातकालीन ऑक्सीजन प्रणाली, ऑक्सीजन जनरेटर और ऑक्सीजन बैक-अप सिस्टम, पीएच विनियमन प्रणाली, पंप आवृत्ति कनवर्टर सिस्टम, विद्युत जनरेटर सिस्टम, पीएलसी और पीसी सिस्टम का परिचालन ज्ञान, स्वचालित खिला प्रणाली

परिचालन ज्ञान

ब्रोडस्टॉक, अंडे, मछली लार्वा, तलना और फिंगरलिंग और बाजार के लिए बड़ी मछली के उगने सहित मछली के खेत पर काम करने से व्यावहारिक ज्ञान। मछली से निपटने, ग्रेडिंग, टीकाकरण, गिनती और वजन, मृत्यु दर से निपटने, उत्पादन योजना और खेत के स्तर पर अन्य दैनिक काम से हाथ पर अनुभव। जैव सुरक्षा सावधानियों, स्वच्छता, मछली कल्याण, मछली रोगों और सही उपचार के महत्व को समझना।

प्रबंधन समर्थन

एक पुनरावृत्ति प्रणाली शुरू करते समय इसमें भाग लेने के लिए कई चीजें होती हैं और सही वस्तुओं पर प्राथमिकता देना और ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो सकता है। सिस्टम को इष्टतम स्तर पर और पूर्ण उत्पादन पर चलाने और चलाने के लिए अक्सर बेहद चुनौतीपूर्ण होता है।

एक पेशेवर अंत अनुभवी मछली किसान द्वारा किए गए दिन-दिन के उत्पादन का पर्यवेक्षण या प्रबंधन समर्थन प्रारंभिक चरण को दूर करने और कुप्रबंधन से बचने के लिए एक तरीका हो सकता है। कृषि कर्मियों की साइट पर निरंतर शिक्षा और प्रशिक्षण भी समर्थन का एक हिस्सा हो सकता है।

मछली किसान मछली खेत 24 घंटे एक दिन 7 दिन एक सप्ताह चलाने के लिए कुशल कर्मियों की एक टीम का निर्माण करना चाहिए। टीम के सदस्य अक्सर रात की घड़ी के लिए खाते में बदलाव में काम करेंगे और सप्ताहांत और छुट्टियों पर काम करेंगे।

टीम में कार्मिक में निम्न शामिल होना चाहिए:

  • मछली खेत पर दिन-प्रतिदिन व्यावहारिक प्रबंधन के लिए समग्र जिम्मेदारी वाला एक प्रबंधक

  • सहायकों मछली के पशुपालन पर विशेष जोर देने के साथ खेत पर व्यावहारिक काम के लिए जिम्मेदारी के साथ प्रबंधक का जिक्र

  • तकनीकी प्रतिष्ठानों के रखरखाव और मरम्मत के लिए जिम्मेदारी के साथ एक या अधिक तकनीशियनों

  • विविध काम के लिए अन्य श्रमिकों को अक्सर किराए पर लेना होगा।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि टीम के पास वास्तव में अपने कौशल का अनुकूलन करने के लिए साइट पर प्रशिक्षण देने के लिए समय उपलब्ध है। अक्सर प्रशिक्षण की उपेक्षा की जाती है क्योंकि दैनिक कार्य में उच्च प्राथमिकता होती है और सीखने के लिए कोई समय नहीं लगता है। हालांकि यह एक नया व्यवसाय बनाने का सही तरीका नहीं है। ज्ञान बढ़ाने और अधिक कुशल और पेशेवर तरीके से काम करने का कोई मौका सर्वोच्च प्राथमिकता होनी चाहिए।

सेवा और मरम्मत

पुनर्संरचना प्रणाली के लिए एक सेवा और रखरखाव कार्यक्रम बनाया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सभी भागों हर समय काम कर रहे हैं। इस अध्याय की शुरुआत में दिनचर्या सूचीबद्ध की गई है और किसी भी खराबी को हल करने के तरीके पर देखभाल की जानी चाहिए। हाथ में और नियमित अंतराल पर पेशेवर सेवा रखने के लिए विभिन्न उपकरणों के आपूर्तिकर्ताओं के साथ सेवा समझौते करने की सिफारिश की जाती है।

यह भी सेवा शासनों के साथ एक साथ कुशल sparepart प्रसव सुरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण है। इस तरह के पानी पंप और blowers के रूप में अतिरेक मशीनरी के साथ सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं के लिए एक पूरा sparepart पैकेज तत्काल उपयोग के लिए खेत में संग्रहित किया जाना चाहिए।

*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2015, याकूब Bregnballe, पुनर्मूल्यांकन एक्वाकल्चर के लिए एक गाइड, http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *


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http://www.fao.org/
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