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पुनर्संरचना जलीय कृषि अनिवार्य रूप से उत्पादन में पानी का पुन: उपयोग करके मछली या अन्य जलीय जीवों की खेती के लिए एक तकनीक है। प्रौद्योगिकी यांत्रिक और जैविक फिल्टर के उपयोग पर आधारित है, और विधि सिद्धांत रूप में इस तरह के मछली, चिंराट, क्लैम, आदि के रूप में जलीय कृषि में उगाए गए किसी भी प्रजाति के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है पुनरावृत्ति प्रौद्योगिकी हालांकि मुख्य रूप से मछली की खेती में उपयोग की जाती है, और इस गाइड का उद्देश्य इस क्षेत्र में काम करने वाले लोगों के लिए है जलीय कृषि।

मछली खेती के क्षेत्र के कई क्षेत्रों में पुनरावृत्ति तेजी से बढ़ रही है, और सिस्टम उत्पादन इकाइयों में तैनात किए जाते हैं जो बड़े पौधों से भिन्न होते हैं जो प्रति वर्ष कई टन मछली पैदा करते हैं, खपत के लिए खपत के लिए छोटे परिष्कृत प्रणालियों के लिए इस्तेमाल किया जाता है या लुप्तप्राय प्रजातियों को बचाने के लिए।

पुनर्मूल्यांकन विभिन्न तीव्रता पर किया जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि कितना पानी पुन: उपयोग किया जाता है या फिर से उपयोग किया जाता है। कुछ खेतों सुपर गहन खेती प्रणाली है जो एक बंद इन्सुलेटेड इमारत के अंदर स्थापित होती है, जो 300 लीटर नए पानी का उपयोग करती है, और कभी-कभी प्रति वर्ष उत्पादित मछली प्रति किलो भी कम होती है। अन्य प्रणालियां पारंपरिक आउटडोर खेतों हैं जिन्हें प्रति वर्ष उत्पादित मछली के प्रति किलो3 नए पानी का उपयोग करके पुन: परिचालित प्रणालियों में पुनर्निर्मित किया गया है। ट्राउट के लिए एक पारंपरिक प्रवाह प्रणाली आम तौर पर प्रति वर्ष उत्पादित मछली के प्रति किलो 30 मीटर3 के आसपास का उपयोग करेगी। उदाहरण के तौर पर, प्रति वर्ष 500 टन मछली का उत्पादन करने वाली मछली के खेत पर, दिए गए उदाहरणों में नए पानी का उपयोग 17 मीटर3घंटे (एच), 171 मीटर 3/एच और 1 712 मीटर 3/एच क्रमशः होगा, जो एक बड़ा अंतर है।

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_चित्रा 1.1 एक इनडोर पुनर्संरचना प्रणाली _

पुनरावृत्ति की डिग्री की गणना करने का एक और तरीका सूत्र का उपयोग कर रहा है:

! छवि-20200914222628492

सूत्र का उपयोग विभिन्न सिस्टम तीव्रता पर पुनर्मूल्यांकन की डिग्री की गणना के लिए आंकड़ा 1.2 में किया गया है और पुनरावृत्ति की दर को मापने के अन्य तरीकों की तुलना में भी किया गया है।

| सिस्टम का प्रकार | प्रति वर्ष उत्पादित प्रति किलो मछली प्रति नए पानी की खपत | प्रति घंटे प्रति घन मीटर नए पानी की खपत | कुल प्रणाली पानी की मात्रा के प्रति दिन नए पानी की खपत | सिस्टम वॉल पर पुनरावृत्ति की डिग्री। |: —: |: —: |: —: |: —: |: —: | | प्रवाह के माध्यम से | 30 मीटर3 | 1 712 मीटर3 /एच | 1 028% | 0% | | आरएएस निम्न स्तर | 3 मीटर3 | 171 मीटर3 /एच | 103% | 95.9% | | आरएएस गहन | 1 मीटर3 | 57 मीटर3 /ज | 34% | 98.6% | | आरएएस सुपर गहन | 0.3 मीटर3 | 17 मीटर 3/एच | 6% | 99.6% |

_चित्रा 1.2 विभिन्न तीव्रता पर पुनरावृत्ति की डिग्री की तुलना पुनरावृत्ति की दर को मापने के अन्य तरीकों की तुलना में। गणना 500 टन/वर्ष प्रणाली के सैद्धांतिक उदाहरण पर आधारित होती है जिसमें कुल पानी की मात्रा 4 000 मीटर3 होती है, जहां 3 000 मीटर3 मछली टैंक मात्रा होती है। _

पर्यावरण के दृष्टिकोण से देखा जाता है, पुनर्संरचना में उपयोग किए जाने वाले पानी की सीमित मात्रा निश्चित रूप से फायदेमंद है क्योंकि पानी कई क्षेत्रों में सीमित संसाधन बन गया है। इसके अलावा, पानी का सीमित उपयोग मछली से उत्सर्जित पोषक तत्वों को हटाने के लिए बहुत आसान और सस्ता बनाता है क्योंकि छुट्टी दे दी गई पानी की मात्रा पारंपरिक मछली खेत से छुट्टी दे दी गई तुलना में काफी कम है। पुनर्संरचना जलीय कृषि इसलिए व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य स्तर पर मछली बनाने का सबसे पर्यावरण अनुकूल तरीका माना जा सकता है। खेती की मछली से पोषक तत्वों को कृषि कृषि भूमि पर उर्वरक के रूप में या बायोगैस उत्पादन के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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_चित्रा 1.3 एक आउटडोर पुनर्संरचना खेत _

शब्द “शून्य निर्वहन” कभी कभी मछली की खेती के संबंध में प्रयोग किया जाता है, और हालांकि यह सभी कीचड़ और पानी के खेत से सभी निर्वहन से बचने के लिए संभव है, बहुत पिछले सांद्रता के अपशिष्ट जल उपचार सबसे अधिक बार एक अध्याय 1 है: पुनर्मूल्यांकन के लिए परिचय जलीय कृषि महंगा मामला साफ करने के लिए पूरी तरह से बंद। इस प्रकार पोषक तत्वों और पानी के निर्वहन के लिए एक आवेदन हमेशा योजना अनुमति आवेदन का हिस्सा होना चाहिए।

हालांकि सबसे दिलचस्प, तथ्य यह है कि पानी का सीमित उपयोग मछली खेत के अंदर उत्पादन के लिए एक बड़ा लाभ देता है। पारंपरिक मछली खेती पूरी तरह से इस तरह के नदी के पानी का तापमान, पानी की सफाई, ऑक्सीजन का स्तर, या खरपतवार के रूप में बाहरी परिस्थितियों पर निर्भर है और नीचे की ओर बहती है और इनलेट स्क्रीन अवरुद्ध, आदि एक recirculated प्रणाली में इन बाहरी कारकों या तो पूरी तरह से समाप्त कर रहे हैं या आंशिक रूप से, recirculation की डिग्री और संयंत्र के निर्माण के आधार पर।

पुनरावृत्ति मछली किसान को पूरी तरह से उत्पादन में सभी मापदंडों को नियंत्रित करने में सक्षम बनाता है, और किसान के कौशल को पुन: परिसंचरण प्रणाली संचालित करने के लिए मछली की देखभाल करने की अपनी क्षमता के रूप में बस के रूप में महत्वपूर्ण हो जाता है।

उस मामले के लिए पानी का तापमान, ऑक्सीजन का स्तर, या दिन के उजाले जैसे नियंत्रण पैरामीटर, मछली के लिए स्थिर और इष्टतम स्थितियां देता है, जो फिर से कम तनाव और बेहतर विकास देता है। इन स्थिर स्थितियों के परिणामस्वरूप एक स्थिर और निकट विकास पैटर्न होता है जो किसान को सटीक रूप से भविष्यवाणी करने में सक्षम बनाता है कि मछली एक निश्चित चरण या आकार तक पहुंच जाएगी। इस सुविधा का प्रमुख लाभ यह है कि एक सटीक उत्पादन योजना तैयार की जा सकती है और यह कि मछली बिक्री के लिए तैयार होने का सटीक समय भविष्यवाणी की जा सकती है। यह खेत के समग्र प्रबंधन के पक्ष में है और प्रतिस्पर्धी तरीके से मछली को बाजार की क्षमता को मजबूत करता है।

_चित्रा 1.4 मछली के विकास और कल्याण को प्रभावित करने वाले कुछ पैरामीटर _

मछली की खेती में पुनरावृत्ति प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के कई और फायदे हैं, और यह गाइड निम्नलिखित अध्यायों में इन पहलुओं से निपटेंगे। हालांकि, तुरंत उल्लेख किया जाना एक प्रमुख पहलू यह है कि बीमारियों का। रोगजनकों का प्रभाव एक पुनरावृत्ति प्रणाली में काफी कम हो जाता है क्योंकि बाहरी वातावरण से आक्रामक बीमारियों को पानी के सीमित उपयोग से कम किया जाता है। पारंपरिक मछली खेती के लिए पानी एक नदी, एक झील या समुद्र से लिया जाता है, जो स्वाभाविक रूप से बीमारियों में खींचने का खतरा बढ़ जाता है। पुनर्संरचना में पानी के सीमित उपयोग के कारण पानी को मुख्य रूप से बोरहोल, जल निकासी प्रणाली या वसंत से लिया जाता है जहां रोगों का खतरा कम होता है। वास्तव में, कई पुनरावृत्ति प्रणालियों में बीमारियों के साथ कोई समस्या नहीं होती है, और इसलिए उत्पादन और पर्यावरण के लाभ के लिए दवा का उपयोग काफी कम हो जाता है। इस स्तर खेती अभ्यास तक पहुँचने के लिए यह मछली किसान वह अपने खेत पर लाता है कि अंडे या तलना के बारे में बहुत सावधान है कि निश्चित रूप से अत्यंत महत्वपूर्ण है। कई बीमारियों को संक्रमित अंडे या मछली को स्टॉकिंग के लिए ले जाकर सिस्टम में ले जाया जाता है। इस तरह से प्रवेश करने वाली बीमारियों से बचने का सबसे अच्छा तरीका, मछली को बाहर से नहीं लेना है, बल्कि केवल अंडे लेना है क्योंकि इन्हें पूरी तरह से बीमारियों से कीटाणुरहित किया जा सकता है।

एक्वाकल्चर के लिए ज्ञान, अच्छी पशुपालन, दृढ़ता और कभी-कभी स्टील की नसों की आवश्यकता होती है। पारंपरिक मछली खेती से पुनरावृत्ति में स्थानांतरण करने से कई चीजें आसान हो जाती हैं, हालांकि साथ ही साथ इसे नए और अधिक कौशल की आवश्यकता होती है। इस काफी उन्नत प्रकार के जलीय कृषि में सफल होने के लिए प्रशिक्षण और शिक्षा के लिए कहता है जिसके लिए यह गाइड लिखा गया है।

*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2015, याकूब Bregnballe, पुनर्मूल्यांकन एक्वाकल्चर के लिए एक गाइड, http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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