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जलीय कृषि

2 years ago

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एक्वाकल्चर कैद पालन और नियंत्रित परिस्थितियों में मछली और अन्य जलीय जानवरों और पौधों की प्रजातियों का उत्पादन है। कई जलीय प्रजातियों को सुसंस्कृत किया गया है, विशेष रूप से मछली, क्रस्टेसियन और मोलस्क और जलीय पौधों और शैवाल। जलीय कृषि उत्पादन विधियों को दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में विकसित किया गया है, और इस प्रकार उन क्षेत्रों में विशिष्ट पर्यावरणीय और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल किया गया है। जलीय कृषि की चार प्रमुख श्रेणियों में खुले पानी की व्यवस्था (जैसे पिंजरों, लंबी लाइनें), तालाब संस्कृति, प्रवाह के माध्यम से रेसवे और पुनर्संचारी जलीय कृषि प्रणालियों (आरएएस) शामिल हैं। एक आरएएस (चित्रा 1.4) ऑपरेशन में सफाई और फ़िल्टरिंग प्रक्रिया के बाद मछली के लिए पानी का पुन: उपयोग किया जाता है। यद्यपि आरएएस अपने उच्च निवेश, ऊर्जा और प्रबंधन लागत के कारण सबसे सस्ता उत्पादन प्रणाली नहीं है, लेकिन यह भूमि की प्रति इकाई उत्पादकता में काफी वृद्धि कर सकता है और मछली की खेती में सबसे कुशल जल-बचत तकनीक है। उप-उत्पादों के संभावित उपयोग और वनस्पति फसल उत्पादन के लिए उच्च जल पोषक तत्वों की सांद्रता के कारण एकीकृत जलीय कृषि प्रणालियों के विकास के लिए एक आरएएस सबसे लागू विधि है। Aquaponics आरएएस में होने वाले पोषक तत्वों के फायदेमंद निर्माण से विकसित किया गया है और इसलिए, इस मैनुअल का प्रमुख ध्यान है।

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एक्वाकल्चर वैश्विक प्रोटीन उत्पादन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। वास्तव में, जलीय कृषि दुनिया में खाए गए मछली के लगभग एक आधे के लिए खातों, 2012 में पहली बार के लिए एक्वाकल्चर उत्पादन मिलान पर कब्जा मत्स्य उतरने के साथ। एक्वाकल्चर में दुनिया के मत्स्य पालन पर दबाव कम करने और पशु प्रोटीन के साथ मनुष्यों की आपूर्ति में कम-टिकाऊ स्थलीय पशु खेती प्रणालियों के पदचिह्न को काफी कम करने की क्षमता है। हालांकि, इस कृषि तकनीक की स्थिरता में सुधार के लिए जलीय कृषि के दो पहलुओं को संबोधित किया जा सकता है। जलीय कृषि की स्थिरता के लिए एक बड़ी समस्या पोषक तत्व युक्त अपशिष्ट जल का उपचार है, जो ऊपर वर्णित सभी जलीय कृषि विधियों का उप-उत्पाद है। प्रत्येक देश द्वारा निर्धारित पर्यावरण नियमों के आधार पर, किसानों को या तो प्रवाह का इलाज या निपटान करना चाहिए, जो महंगा और पर्यावरण हानिकारक दोनों हो सकता है। उपचार के बिना, पोषक तत्व युक्त पानी की रिहाई वाटरशेड और स्थानीय तटीय क्षेत्रों में यूट्रोफिकेशन और हाइपोक्सिया का कारण बन सकती है, साथ ही प्रवाल भित्तियों और अन्य पारिस्थितिकीय और आर्थिक गड़बड़ी के macroalgae अतिवृद्धि। प्रवाह धारा के भीतर बढ़ते पौधे पर्यावरण में अपनी रिहाई को रोकने और सिंचाई, कृत्रिम झीलों और अन्य तकनीकों के माध्यम से लागत रहित उप-उत्पादों के साथ बढ़ती फसलों से अतिरिक्त आर्थिक लाभ प्राप्त करने का एक तरीका है। एक और स्थिरता चिंता यह है कि जलीय कृषि प्राथमिक मछली फ़ीड के रूप में मछली पकड़ने पर भारी निर्भर करती है। एक संरक्षण दृष्टिकोण से, यह एक और खर्च करके एक ऋण का निर्वहन कर रहा है, और वैकल्पिक फ़ीड सामग्री जलीय कृषि के भविष्य के लिए एक महत्वपूर्ण विचार है। वैकल्पिक मछली फ़ीड और जलीय कृषि पदचिह्न को कम करने के लिए योगदान करने के लिए उनके तरीके धारा 9.1.2 में चर्चा कर रहे हैं, जबकि इस प्रकाशन के बहुमत, एक मूल्य वर्धित उत्पाद के रूप में जलीय कृषि प्रवाह का पुन: उपयोग करने के लिए समर्पित है।

*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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