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Alcalinité

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Quantité de minéraux alcalins (liaison acide) qu'une solution a dans l'eau pour neutraliser les ions hydrogène. Il est généralement exprimé en unités SBV (abréviation du terme allemand Säurebindungsvermögen) ou en équivalents de carbonate de calcium sous le facteur de conversion de 1 SBV = 50 mg éq. CACo3/litre. L'alcalinité est mesurée en utilisant l'orange méthylique comme indicateur, dont la variation de couleur à pH 4,2-4,4 indique, par définition, l'épuisement complet des alcalins. @FAO

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