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FCR

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Le ratio de conversion des aliments est très important dans l'industrie aquacole puisque ce paramètre indiquera si l'aliment donné au poisson a été utilisé efficacement ou non. Connaître le FCR d'un certain aliment utilisé dans la pisciculture pourrait donner une idée de la quantité d'aliments à préparer pour un certain recadrage. En général, dans l'industrie aquafeed, les aliments pour poissons sont coûteux qui comprennent environ 60 -70% du coût de production donc, en gardant une trace des données FCR avec de bonnes les pratiques aquacoles sont très critiques.

FCR est la quantité d'aliment nécessaire pour cultiver un kilogramme de poisson. Elle est calculée comme la quantité (gramme ou kilogramme) d'aliment donné au poisson divisé par la valeur du gain de poids du poisson (gramme ou kilogramme). Un autre terme lié à FCR est FCE ou efficacité de conversion des aliments. FCE est juste la réciproque (1/FCR) de FCR. La FCR est couramment utilisée dans les fermes piscicoles, tandis que la FCE pour le communauté scientifique. Une valeur FCR plus proche de 1 (équivalent à 100 % FCE) est la plus élevée valeur désirée parmi les pisciculteurs. Cela signifie que presque tous les aliments donnés aux poissons ont été converti avec succès en biomasse de poissons. Un échantillon de calcul pour FCR et FCE est présenté ci-dessous :

Les poissons reçoivent un régime alimentaire de 5kg pour montrer un gain de poids de 4kg.

Ratio de conversion de flux

FCR = avance donnée/gain de poids = 5/4 = 1,25

Efficacité de conversion des flux

FCE = 1/FCR = 1/1,25 = 80%

Le FCR/FCE pourrait bien sûr varier selon les espèces de poissons, la taille, les paramètres environnementaux, la culture système et de gestion. Par conséquent, il est très important de garder un registre de ces paramètres pour mieux évaluer l'efficacité des régimes alimentaires. Généralement, les poissons de petite taille ont des valeurs de FCR plus faibles par rapport aux plus gros poissons de la même espèce. Il est également possible d'atteindre un FCR inférieur à 1 surtout si les aliments naturels sont abondants dans le système de culture. De plus, en plus d'être très efficace, des valeurs de FCR plus faibles pourraient également signifier un minimum de déchets polluant l'eau système.

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