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22.7.1 Entrevues avec les enseignants dans le jeu avec l'eau

Les unités d'enseignement aquaponique ont été évaluées dans le cadre du 6e PC « Play-With-Water » à sept reprises dans trois pays (Suède, Norvège, Suisse). Il s'agissait de six écoles (1 école en Norvège, 1 en Suède et 4 en Suisse) où l'âge des élèves variait entre 7 et 14 ans. Six enseignants ont été invités à tenir un journal, qu'ils ont ensuite utilisé pour répondre à un questionnaire en ligne complété par des entrevues téléphoniques, qui sont résumés dans le tableau 22.5.

Les commentaires des enseignants sur leur expérience avec l'aquaponie ont indiqué que certains problèmes étaient trop complexes pour les écoles primaires. Les expériences « Play-With-Water » telles que celles disponibles sur le site Web du projet (www.zhaw.ch/iunr/play-withwater/ peuvent être plus appropriées pour une utilisation dans l'enseignement secondaire. L'apprentissage

Tableau 22.5 Résumées des réponses des six enseignants interrogés concernant les avantages et les inconvénients de l'utilisation de l'aquaponie comme outil d'enseignement

table thead tr class="en-tête » Quels sont les principaux avantages ? /th e Nombre de mentions /th e Quels sont les principaux inconvénients ? /th e Nombre de mentions /th /tr /thead tbody tr class="impair » TDApproprié pour apprendre la pensée système/td td 3 /td td Aucun. /td td 2 /td /tr tr class="même » TDFacilite le travail d'équipe/td td 2 /td td Exigences de temps élevées. /td td 2 /td /tr tr class="impair » tdmobilisation des étudiants/td td 2 /td td Besoins de connaissances élevés. /td td 2 /td /tr tr class="même » TDfournit de la diversité dans l'enseignement/td td 2 /td td Concepts et langage difficiles. /td td 1 /td /tr tr class="impair » TDMotivation pour les étudiants/td td 1 /td td Sensible pour les ravageurs. /td td 1 /td /tr tr class="même » TDMotivation pour les enseignants/td td 1 /td td Les étudiants n'étaient pas toujours attentifs. /td td 1 /td /tr tr class="impair » TDTransfert entre différents sujets possible/td td 1 /td td/td td/td /tr tr class="même » TDpolyvalent : plusieurs objectifs éducatifs possibles/td td 1 /td td/td td/td /tr /tbody /table

contiennent des descriptions de processus complexes et d'interactions écologiques qui exigent une connaissance plus approfondie des sciences naturelles comme la chimie ou la biologie que l'on peut s'attendre à l'école primaire. Si le matériel doit être utilisé par les enseignants, il doit fournir l'information dans un format prêt pour la salle de classe. Les explications des processus chimiques et biologiques tels que la nitrification devraient être grandement simplifiées.

22.7.2 Étude approfondie du potentiel d'inclusion de l'aquaponie dans l'enseignement professionnel secondaire en Slovénie

Peroci (2016) a étudié une série d'aspects liés à la possibilité d'inclure l'aquaponie dans le processus éducatif de l'enseignement professionnel secondaire en Slovénie (figure 22.7). Cela incluait

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Fig. 22.7 La structure générale de l'étude de Peroci (2016) sur la possibilité d'inclure l'aquaponie dans le processus éducatif de l'enseignement professionnel secondaire en Slovénie

i) Analyse des catalogues de l'enseignement secondaire professionnel dans les domaines biotechniques afin d'évaluer la compatibilité de ces programmes éducatifs avec les objectifs d'apprentissage liés à l'aquaponie.

ii) Conception d'un court cours d'éducation aquaponique comprenant la définition des acquis d'apprentissage (connaissances et compétences). Le matériel didactique pour l'apprentissage expérientiel a été testé et évalué par une classe d'étudiants du Centre Biotechnique de Naklo (Precderent 5, Sect. 22.8.2).

iii) Enquête sur les connaissances et les attitudes à l'égard de l'aquaponie dans les écoles de biotechnologie en Slovénie par les élèves participant aux programmes destinés aux gestionnaires des terres, aux techniciens horticoles, aux techniciens en agriculture et en gestion et aux techniciens de l'environnement, afin d'évaluer les attitudes des élèves à l'égard de ce type de la production alimentaire (voir Sect. 22.8.2.) La liste des candidats potentiels à participer à l'enquête a été préparée sur la base sur un examen des écoles secondaires par le Ministère de l'éducation, des sciences et des sports de la République de Slovénie.

iv) Entretiens semi-structurés avec des enseignants dans les écoles concernées, examinant la mise en œuvre de l'aquaponie en tant qu'outil d'apprentissage en Slovénie (Sect. 22.7.2.1).

22.7.2.1 Entretien avec des enseignants et des formateurs utilisant l'aquaponie dans le processus éducatif en Slovénie

Afin d'étudier l'utilisation de l'aquaponie comme outil d'apprentissage en Slovénie, Peroci (2016) a mené des entretiens semi-structurés (45—60 min) avec cinq enseignants.

L'analyse des entrevues a révélé les raisons suivantes de l'utilisation de l'aquaponie : (i) possibilité d'apprentissage expérientiel, (ii) installation flexible pouvant être adaptée à l'objectif éducatif, (iii) bonne façon d'enseigner la production alimentaire et d'enseigner les matières STIM. Ces raisons étaient très semblables aux raisons révélées par les entrevues menées en Amérique du Nord par Hart et coll. (2013). Cependant, dans les entrevues menées en Slovénie, deux raisons pour lesquelles l'aquaponie a été utilisée étaient absentes : le plaisir et le développement de la responsabilité et de la compassion envers les organismes vivants.

Sur la base de l'analyse des entretiens relatifs aux trois unités d'aquaponie utilisées pour l'éducation en Slovénie, la future mise en œuvre de l'aquaponie en tant qu'outil d'apprentissage doit se concentrer sur les étapes suivantes :

  1. Élaborer un ensemble de résultats d'apprentissage qui peuvent être atteints à l'aide d'une unité aquaponique

  2. Conception de l'unité d'enseignement aquaponique, qui facilite les résultats d'apprentissage et les compétences que les élèves doivent acquérir pour devenir un « agriculteur aquaponique »

  3. Établir un lien entre les enseignants et les formateurs (jardins d'enfants, écoles primaires, écoles secondaires, universités), les communautés locales, les entreprises et les personnes impliquées dans l'aquaponie

  4. Élaborer des lignes directrices pour l'intégration de l'aquaponie dans le processus d'apprentissage

  5. Réalisation d'ateliers pour la conception, la construction, l'exploitation et l'entretien d'une aquaponie


Aquaponics Food Production Systems

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