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Boris Delaide, Hendrik Monsees, Amit Gross et Simon Goddek

Abstract Les systèmes d'aquaculture en recirculation, faisant partie des unités aquaponiques, sont efficaces pour produire des animaux aquatiques dont la consommation d'eau est minimale grâce à des étapes de traitement efficaces. Néanmoins, les boues concentrées produites après l'étape de filtration solide, comprenant des matières organiques et des nutriments précieux, sont le plus souvent rejetées. L'un des derniers développements de la technologie aquaponique vise à réduire cet impact environnemental négatif potentiel et à augmenter le recyclage des nutriments en traitant les boues sur place. À cette fin, les traitements aérobiques et anaérobies microbiens, traités individuellement ou dans une approche combinée, offrent des possibilités très prometteuses de réduire simultanément les déchets organiques et de récupérer des nutriments précieux tels que le phosphore. Le traitement anaérobie des boues offre en outre la possibilité de produire de l'énergie car le biogaz, c'est-à-dire principalement le méthane, est un sous-produit de ce procédé. En appliquant ces étapes de traitement supplémentaires dans des unités aquaponiques, l'efficacité du recyclage de l'eau et des éléments nutritifs est améliorée et la dépendance à l'égard des engrais externes peut être réduite, améliorant ainsi la durabilité du système en termes d'utilisation des ressources. Dans l'ensemble, cela peut ouvrir la voie à l'amélioration économique des systèmes aquaponiques, car les coûts d'élimination des déchets et d'acquisition d'engrais sont réduits.

Mots-clés Recyclage des boues · Phosphore · Conversion des boues microbiennes · Bilan massique · Recyclage des éléments nutritifs

Contenu

  • 10.1 Introduction
  • 10.2 Mise en œuvre du traitement des eaux usées en aquaponie
  • 10.3 Traitements Aérobiques
  • 10.4 Bilan de masse : Qu'arrive-t-il aux nutriments une fois qu'ils entrent dans le système aquaponique ?
  • 10.5 Méthodologie pour quantifier les performances de réduction et de minéralisation des boues
  • 10.6 Conclusion
  • Références

B. Delaide

Developonics asbl, Bruxelles, Belgique

H. Monsees

Leibniz-Institut d'écologie d'eau douce et de pêche intérieure, Berlin (Allemagne)

A. Brut

Département d'hydrologie et de microbiologie de l'environnement, Institut Zuckerberg pour l'eau

Recherche, Institut Blaustein pour la recherche sur le désert, Université Ben-Gourion du Néguev, Beersheba (Israël)

S. Goddek

Méthodes mathématiques et statistiques (Biometris), Université de Wageningen, Wageningen, Pays-Bas

© L'auteur (s) 2019 247

S. Goddek et coll. (éd.), Aquaponics Food Production Systems, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_10

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