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23.3 Méthodes

2 years ago

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Dans le contexte de ce chapitre, trois sources de données ont été utilisées, dont (a) une étude exploratoire sur les possibilités d'éducation à l'école (Bosire et al. 2016), (b) une étude de faisabilité menée auprès des enseignants (Bosire et Sikora 2017), et (c) l'étude EGBG (Toth et Mikkelsen 2018).

La première étude a) a été réalisée dans le but d'explorer les possibilités et les défis liés à l'utilisation de l'aquaponie comme outil éducatif. L'étude visait à déterminer dans quelle mesure il est logique d'utiliser l'aquaponie dans l'enseignement scolaire. Les données de trois entrevues qualitatives indépendantes (N = 3) ont été recueillies. Les informateurs étaient (1) un professeur de biologie engagé dans l'enseignement des sciences naturelles à l'école primaire ; (2) un entrepreneur consultant, qui est également expert en aquaponie ; et (3) un bio-agriculteur aquaponique local. La procédure d'analyse des données a été inspirée de la future approche de l'atelier (Jungk et Müllert 1987), ce qui a conduit à une catégorisation et à une évaluation selon les trois catégories de critique, de fantaisie et de stratégie.

Dans la deuxième étude b), une étude de faisabilité a été réalisée à l'école publique Blågaard, située dans la municipalité de Copenhague, en coopération avec deux professeurs de biologie et un professeur de physique et avec l'approbation de l'administration scolaire. Le bio-agriculteur et expert aquaponique local a également été impliqué. Une installation aquaponique peu coûteuse pour l'enseignement a été développée à l'aide d'un système de production alimentaire simple à faire soi-même (DIY) et de composants prêts à l'emploi. L'idée de cette conception et de cette construction était d'illustrer que ce type de technologie peut être facilement mis en œuvre, et ce n'est pas seulement pour une croissance urbaine avancée, mais aussi pour un outil d'enseignement des sciences dans des contextes plus modestes comme une école locale. Étant donné que le budget de l'école est limité, l'objectif global était d'achever le projet à faible coût et d'adapter soigneusement le système aux exigences des programmes d'études existants.

Dans la troisième étude (c), un composant numérique a été ajouté à une version améliorée du système aquaponique et l'eGBG a été introduit. L'eGBG est un programme d'apprentissage basé sur l'aquaponie simple, et il est conçu pour créer des connaissances d'apprentissage chez les adolescents. Le programme met tout particulièrement l'accent sur l'enseignement des principes de la production alimentaire durable dans les villes tout en facilitant l'apprentissage des TIC. La didactique du programme vise à montrer comment un système biologique comme l'aquaponie peut être contrôlé, manoeuvré et autorégulé à l'aide de capteurs et de mécanismes de rétroaction. Cela se fait en connectant des capteurs qui mesurent la température, le pH et l'équilibre nutritionnel via une interface numérique telle qu'Arduino. L'eGBG a développé un outil simple d'agriculture urbaine basé sur un module d'apprentissage pour les écoles où les élèves peuvent apprendre cette technologie dans des cours de biologie. En étudiant le fonctionnement des capteurs, ils ont la capacité d'apprendre comment les TIC peuvent être intégrées pour surveiller et contrôler un système biologique vivant.

Le programme éducatif eGBG peut être utilisé à la fois dans un cours interdisciplinaire avec les TIC comme thème ou dans des matières de biologie, physique et chimie. Les composantes de l'eGBG sont destinées à un système aquaponique à faible coût qui a été développé pour le contexte scolaire tel que décrit précédemment. Certains des éléments clés ont été fournis par BioTeket, une entreprise ayant un mandat social et culturel mettant l'accent sur les technologies environnementales. BioTeket propose une série d'ateliers et d'événements, donnant aux citoyens de Copenhague l'occasion d'acquérir une expérience en matière de vie urbaine durable. L'assemblage a été réalisé sous la supervision technique de l'entreprise. Selon les programmes nationaux, les TIC à l'école primaire sont enseignées non pas comme une matière autonome, mais de manière transversale couvrant plusieurs matières. Il semble donc facile de combiner un système de contrôle intelligent et basé sur des capteurs et un système biologique pour répondre à cette exigence. Les technologies de l'agriculture urbaine nécessitent un système de surveillance avec une multitude de capteurs, car le maintien d'un système en équilibre nécessite une mesure continue de la température, du pH, etc. Pour répondre à cette exigence, l'eGBG a été développé en coopération entre l'Université d'Aalborg, une école municipale d'Albertslund, et le entreprise BioTeket. Le processus de développement a été configuré comme une étude de recherche-action où des données ont été recueillies en même temps que le processus de développement.


Aquaponics Food Production Systems

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