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Alyssa Joyce, Mike Timmons, Simon Goddek et Timea Pentz

Résumé Les taux de croissance et le bien-être des poissons ainsi que la qualité de la production végétale dans le système aquaponique dépendent de la composition et de la santé du microbiote du système. La productivité globale dépend des spécifications techniques relatives à la qualité de l'eau et de son déplacement entre les composants du système, y compris un large éventail de paramètres, y compris des facteurs tels que le pH et les débits, qui garantissent que les composants microbiens peuvent agir efficacement dans la nitrification et la reminéralisation processus. Dans le présent chapitre, nous examinons les recherches actuelles qui examinent le rôle des communautés microbiennes dans trois unités d'un système aquaponique : (1) le système aquacole recirculant (RAS) pour la production de poissons, qui comprend des systèmes de biofiltration pour la dénitrification ; (2) les unités hydroponiques pour la production végétale ; et (3) biofiltres et bioréacteurs, y compris les systèmes de digesteurs de boues (SDS) impliqués dans la décomposition microbienne et la récupération/reminéralisation des déchets solides. Dans les diverses sous-disciplines liées à chacune de ces composantes, il existe de la documentation sur les communautés microbiennes et leur importance dans chaque système (p. ex. systèmes d'aquaculture en recirculation (SRA), hydroponique, biofiltres et digesteurs), mais les travaux sur les interactions sont limités à l'heure actuelle. entre ces composants dans le système aquaponique, ce qui en fait un domaine important pour la poursuite de la recherche.

Mots-clés Microbiote · Aquaponique · Biofiltres · Bioréacteurs · RAS · Hydroponique · Métagénomique

Contenu

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Outils d'étude des communautés microbiennes
  • 6.3 Considérations relatives à la biosécurité pour la salubrité des aliments et le contrôle des agents pathogènes
  • 6.4 Équilibre microbien et amélioration dans les unités aquaponiques
  • 6.5 Rôles bactériens dans le cycle des nutriments et la biodisponibilité
  • 6.6 Solides et boues en suspension
  • 6.7 Conclusions
  • Références

A. Joyce

Département des sciences de la mer, Université de Göteborg, Göteborg, Suède

M. Timmons

Génie biologique et environnemental, Université Cornell, Ithaca, NY, États-Unis

S. Goddek

Méthodes mathématiques et statistiques (Biometris), Université de Wageningen, Wageningen, Pays-Bas

T. Pentz

Eat & Shine VOF, Velp, Pays-Bas

© L'auteur (s) 2019 145

S. Goddek et coll. (éd.), Aquaponics Food Production Systems, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_6

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