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Hijran Yavuzcan Yildiz, Vladimir Radosavljevic, Giuliana Parisi et Aleksandar Cvetkovikj

Résumé L'intérêt accru du public à l'égard de l'aquaponie exige une surveillance accrue de la santé des poissons afin de réduire au minimum le risque d'éclosions de maladies infectieuses et non infectieuses résultant de problèmes de biosécurité. Les pertes de poissons dues à la santé et aux maladies, ainsi que la déclaration de mauvaises pratiques de gestion et de qualité des produits, qui pourraient, dans le pire des cas, affecter la santé humaine, peuvent entraîner une grave vulnérabilité économique et de réputation pour l'industrie de l'aquaponie. La complexité des systèmes aquaponiques empêche l'utilisation de nombreux agents antimicrobiens ou antiparasitaires ou désinfectants pour éradiquer les maladies ou les parasites. Dans ce chapitre, nous donnons un aperçu des dangers potentiels en termes de risques liés à la santé des animaux aquatiques et décrivons les approches préventives propres aux systèmes aquaponiques.

Mots-clés Aquaponics · Santé des poissons · Biosécurité · Stratégies de traitement

Contenu

  • 17.1 Introduction
  • 17.2 Aquaponie et risque : une perspective de développement pour la santé des poissons
  • 17.3 Identification des dangers
  • 17.4 Gestion de la santé des poissons
  • 17.5 Stratégies de Traitement en Aquaponie

H. Yavuzcan Yildiz

Département des pêches et de l'aquaculture, Université d'Ankara, Ankara, Turquie

V. Radosavljevic

Département des maladies des poissons, Laboratoire national de référence pour les maladies des poissons, Institut de médecine vétérinaire de Serbie, Belgrade, Serbie

G. Parisi

Département de l'agriculture, de l'alimentation, de l'environnement et des forêts (DAGRI), Section des sciences animales, Université de Florence, Florence, Italie

A. Cvetkovikj

Département de parasitologie et de maladies parasitaires, Faculté de médecine vétérinaire, art. Université Cyrille et Méthode de Skopje, Skopje, République de Macédoine

Ministère des Pêches, Institut des sciences animales, art. Université Cyrille et Méthode de Skopje, Skopje, République de Macédoine

© L'auteur (s) 2019 435

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