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Gestion et dépannage

2 years ago

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Les chapitres précédents ont mis l'accent sur l'importance des bactéries pour assurer une bonne croissance des plantes et des poissons, sur les facteurs clés lors de la construction des différentes unités aquaponiques, et sur la façon de prendre soin des poissons et des plantes dans une seule unité aquaponique. Ce chapitre résume les principes principaux et les « règles de base » afin de fournir une référence sur le rapport optimal poisson-plante, le régime d'alimentation et la taille des biofiltres.

La deuxième section de ce chapitre énumère toutes les étapes importantes de la gestion, depuis le démarrage d'une unité jusqu'à la gestion de la production pendant toute la saison de croissance. Il y a aussi une discussion approfondie sur la gestion des poissons et des plantes au cours des trois premiers mois de production. Enfin, ce chapitre présente des listes de contrôle pratiques quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles pour la gestion d'une unité au cours d'une saison de croissance, et ce qu'il faut faire en cas de problème.

Contenu

  • Calculs et ratios des composantes
  • Nouveaux systèmes aquaponiques et gestion initiale
  • Pratiques de gestion des plantes
  • Pratiques de gestion du poisson
  • Pratiques de gestion courantes
  • Sécurité au travail
  • Dépannage

Résumé

Les dix aspects les plus importants de la gestion des unités aquaponiques sont :

  • Observer et surveiller le système tous les jours.

  • Assurer une aération adéquate et une circulation de l'eau avec des pompes à eau et des pompes à air.

  • Maintenir une bonne qualité de l'eau : pH 6-7 ; DO \ > 5 mg/litre ; TAN \ < 1 mg/litre ; NO2- \ < 1 mg/litre ; NO3-5-150 mg/litre ; température 18-30 °C.

  • Choisissez les poissons et les plantes selon le climat saisonnier.

  • Ne pas surcharger les bassins à poissons ( \ < 20 kg/1 000 litres).

  • Évitez de suralimenter et retirez les aliments non consommés après 30 minutes.

  • Éliminer les déchets solides et garder les réservoirs propres et ombragés.

  • Équilibrer le nombre de plantes, les poissons et la taille du biofiltre.

  • Décaler la récolte et le repeuplement/replanter pour maintenir l'équilibre.

  • Ne laissez pas les agents pathogènes pénétrer dans le système par des personnes ou des animaux, et ne contaminez pas les produits avec de l'eau du système en laissant l'eau du système mouiller les feuilles.

*Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec permission. *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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