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Comprendre l'aquaponie

2 years ago

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À partir de l'explication initiale de l'aquaponie au chapitre 1, ce chapitre traite des processus biologiques qui se produisent au sein d'une unité aquaponique. Tout d'abord, le chapitre explique les principaux concepts et processus impliqués, y compris le processus de nitrification. Il examine ensuite le rôle vital des bactéries et leurs processus biologiques clés. Enfin, il y a une discussion sur l'importance d'équilibrer l'écosystème aquaponique composé des poissons, des plantes et des bactéries, y compris la façon dont cela peut être réalisé tout en maintenant une unité aquaponique au fil du temps.

  • Composants biologiques importants de l'aquaponie
  • Le biofiltre
  • Maintien d'une colonie bactérienne saine
  • Équilibrage de l'écosystème aquaponique

Résumé

  • Aquaponics est un système de production qui combine l'élevage piscicole et la production végétale sans sol en un seul système de recirculation.

  • Les bactéries nitrifiantes convertissent les déchets de poisson (ammoniac) en aliments végétaux (nitrate).

  • Le même processus de nitrification qui se produit dans le sol se produit également dans le système aquaponique.

  • La partie la plus importante de l'aquaponie, la bactérie, est invisible à l'œil nu.

  • Les facteurs clés pour maintenir des bactéries saines sont la température de l'eau, le pH,

  • oxygène dissous et une surface adéquate sur laquelle les bactéries peuvent se développer.

  • Les systèmes aquaponiques réussis sont équilibrés. Le rapport de vitesse d'alimentation est la principale ligne directrice pour équilibrer la quantité d'aliments pour poissons par surface de culture, qui est mesurée en grammes d'aliment journalier par mètre carré d'espace de culture de la plante.

  • Le taux d'alimentation pour les légumes à feuilles est de 40-50 g/m2/jour ; les légumes à fructification nécessitent 50-80 g/m2/jour.

  • Le suivi quotidien de la santé des poissons et des plantes fournira un retour d'information sur l'équilibre du système. La maladie, les carences nutritionnelles et la mort sont les symptômes d'un système déséquilibré.

  • L'analyse de l'eau fournira des informations sur l'équilibre du système. Une teneur élevée en ammoniac ou en nitrite indique une biofiltration insuffisante ; une faible teneur en nitrate indique un trop grand nombre de plantes ou un nombre insuffisant de poissons ; une augmentation du nitrate est souhaitable et indique des nutriments adéquats pour les plantes, bien que l'eau doive être échangée lorsque le nitrate est supérieur à 150 mg/litre.

*Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec la permission. *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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