Introduction à l'aquaponie

Ce chapitre fournit une description complète du concept d'aquaponie, une technique de combinaison de l'hydroponie et de l'aquaculture dans un système qui cultive les plantes dans des eaux d'aquaculture recirculées (figures 1.1 et 1.2). Il fournit de brefs comptes sur le développement et la nature de la culture sans sol et de l'aquaculture en général. L'aquaponie est ensuite décrite, en notant comment ces techniques sont unies, y compris des considérations supplémentaires et un bref historique de son développement. Un compte rendu des principales forces et faiblesses de la production alimentaire aquaponique est fourni, ainsi que des endroits et des contextes où l'aquaponie est la plus appropriée et la moins appropriée. Enfin, il y a une brève description des principales applications de l'aquaponie vues aujourd'hui.

• Hydroponique et culture sans sol
• Aquaculture
• Aquaponie
• Applicabilité de l'aquaponie
• Une brève histoire de la technologie aquaponique moderne
• Applications actuelles de l'aquaponie

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*Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec permission. *