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Barramundi

Importa este pescado directamente a tu proyecto. Obtenga información sobre los índices de conversión de piensos, los requisitos de oxígeno y proteinas, y visualice cómo la calidad del agua afecta a los peces.

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Resumen

Se sabe que los barramundi son productores rápidos, lo cual es muy beneficioso para los piscicultores, sin embargo, debido a esto, la clasificación de tallas debe hacerse regularmente, ya que son caníbales. Además, son capaces de tolerar el hacinamiento y se consideran peces resistentes ya que podrían adaptarse a cambios fisiológicos amplios.

Requerimientos

Barramundi habita hábitats frescos, salobres y marinos. La buena calidad del agua es altamente requerida por el barramundi con un buen sistema de aireación. Pueden tolerar un amplio nivel de salinidad de 0 a 36 ppt, pH 7.5-8.5 y prefieren un ambiente de cultivo con temperatura del agua que oscila entre 26ºC y 28ºC.

Producción

Barramundi son depredadores oportunistas de rápido crecimiento de peces. Requieren altas proteínas y lípidos en su dieta. En las granjas de peces, podrían alimentarse alternativamente con pescado de basura y pellets. Pueden destetar fácilmente y alimentarse de pellets formulados, lo que es más sostenible que el uso de la basura como alimento. Deben mantenerse buenas prácticas de alimentación para reducir al mínimo la contaminación ambiental y los costos de producción. Durante los meses más cálidos, se alimentan dos veces al día, mientras que sólo una vez durante los meses más fríos, ya sea mediante alimentación manual o alimentador automático. Su crecimiento depende de la calidad del alimento, la tasa de alimentación, la densidad de la población y la temperatura de cría.

Cosecha

La recolección se puede realizar mediante redes de elevación, redes de cerco o recolección de desagües. El pescado cosechado debe colocarse directamente en una lechada de hielo para preservar la calidad de su carne. Dependiendo del mercado objetivo, el pescado podría venderse en vivo, «gut-in» o puede procesarse más para obtener un valor añadido.

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