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Perca Dorada

Importa este pescado directamente a tu proyecto. Obtenga información sobre los índices de conversión de piensos, los requisitos de oxígeno y proteinas, y visualice cómo la calidad del agua afecta a los peces.

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Resumen

La perca dorada es una especie de larga vida considerada como extremadamente resistente, mucho más dura que la perca plateada, ya que puede tolerar una amplia gama de salinidades. No necesitan purgar, solo puede atraparlos directamente del estanque y directamente a su cocina. Sin embargo, algunos jardineros acuapónicos consideran su sabor como algo así como «fuera de la caja», pero esta preocupación podría abordarse a través del procesamiento de valor añadido o incluso cocinándolo con condimentos y otros sabores. Aún así, la perca dorada es preferida sobre la perca plateada. Además, la tasa de crecimiento de este pez es más lenta que otros peces aptos para acuapónica, pero esto depende de la comida que se le dé. Podría tardar 16 meses en cultivarlos desde alevines hasta peces de tamaño comercializable.

Requerimientos

Para apoyar el crecimiento óptimo y la supervivencia en la cría de la perca dorada, necesitan una temperatura mantenida de 16-30°C y un nivel de pH de 7-8. Se encuentran con mayor frecuencia en agua tibia, turbia, lenta y billabongs.

Producción

La perca dorada son carnívoros oportunistas, se alimentan principalmente de crustáceos, larvas de insectos, moluscos y peces pequeños incluyendo peces de colores y carpas. Además, también pueden alimentarse de pellets de hundimiento formulados con 40% de proteína. Como son altamente carnívoros, su requerimiento proteico es alto. Los peces también prefieren cubiertas añadidas o hábitats como troncos, humedales flotantes y tuberías. Dado que hay suficientes alimentos presentes u ofrecidos en el entorno de cultivo, los peces pueden crecer hasta 20 kg. Si se ofrecen gránulos, lo mejor sería comprobar la ingesta de piensos para evitar pérdidas de beneficios y problemas ambientales provocados por los alimentos no consumidos.

Cosecha

Como no necesitan purgar, se pueden cosechar drenando el estanque y luego los peces se pueden recolectar en el pozo de cosecha fuera del área del estanque. Asegúrese de preservar la frescura y la calidad eligiendo cosechar muy temprano en la mañana o tarde. Además, debe observarse una manipulación adecuada, especialmente si es necesario para transportar el pescado al mercado vivo.

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