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Los sistemas acuapónicos requieren que los cultivadores rastreen los datos de peces, plantas y sistemas. Estos componentes trabajan juntos y dependen unos de otros para formar una operación acuapónica exitosa. Los factores específicos en el seguimiento de los peces son pesos y longitudes. El seguimiento de estos promedios de una clase de peces es importante porque las mediciones son un indicador de peces y bienestar del sistema. Otras razones para realizar el seguimiento de estas mediciones incluyen indicaciones de salud, tasas de crecimiento conocidas y planificación de negocios_.

El seguimiento de pesos y longitudes ayuda a los cultivadores a agilizar sus sistemas, planificar de manera más eficaz para futuras temporadas y crecer más eficientemente.

Durante el proceso de recolección de peso y longitud, los productores tienen la oportunidad de examinar sus peces de cerca. Los productores pueden utilizar ese tiempo con los peces para observar cualquier dolencia física o anormalidad y comparar peces entre sí. *Los productores deben examinar la coloración general, la calidad de las branquias y las aletas, la coloración y la estructura, y buscar otros indicadores de salud de los peces. Los productores también deben tener cuidado de no causar brotes de enfermedades o mortalidades al recoger las mediciones. Este proceso puede ser *estresante para los peces, ya que están siendo manipulados y retirados del agua.

Los agricultores deben tratar de mantener a un pez fuera del agua durante el menor tiempo posible y limitar la manipulación innecesaria. Las técnicas inadecuadas de sujeción y el agarre demasiado apretado de los peces pueden dañar sus membranas mucosas, dejándolos vulnerables a bacterias oportunistas, hongos, protozoos y parásitos. Los peces también pueden sufrir lesiones si se manipulan o se dejan caer. Los productores también deben tener en cuenta la temperatura ambiente del aire y la temperatura del agua al tomar muestras. Las temperaturas del agua más altas o anormales dentro de su sistema dejan a los peces propensos al estrés y a brotes de enfermedades adicionales.

El seguimiento de los pesos y longitudes de una clase de pescado permitirá a los productores determinar la velocidad y la cantidad para alimentar a los peces. Tener una tendencia fiable de datos sobre el crecimiento de los peces es la base de la alimentación, ya que muestra la relación de conversión de los piensos. La relación de conversión de piensos es la velocidad a la que los piensos se convierten a la salida deseada. En algunos casos acuapónicos, el producto deseado es un filete del tamaño del mercado. Sin ningún dato que sirva de base para las decisiones, los productores estimarían la cantidad para alimentar a sus peces. *Hay consecuencias para la subalimentación y sobrealimentación de los peces. *

  • Alimentar muy poco desperdicios crecen tiempo, recursos y dinero.
  • La subalimentación conduce a una mayor competencia entre los peces, la inanición, la desnutrición y el desarrollo anormal, ya que los peces no están recibiendo nutrientes esenciales.
  • La disponibilidad general de nutrientes dentro del sistema aquapónico también sufriría, ya que las plantas no tendrían suficientes nutrientes para sobrevivir.
  • La sobrealimentación también conduce a desperdiciar dinero y tiempo.
  • Alimentar demasiado o con demasiada frecuencia puede provocar un aumento de amoníaco y residuos de pescados** y una disminución de la calidad del agua.
  • El pescado no va a terminar toda la comida, lo que lleva a la pérdida de recursos y gastos innecesarios.

Conocer las tasas de crecimiento de los peces dentro de un plazo determinado ayudará a los productores con fines comerciales. Las tasas de crecimiento determinan la cantidad de alimentos a comprar, cuándo hacer esa compra, y permiten a los productores predecir cuándo el pescado estará listo para el mercado. Estos datos informan a los productores de cuánto comerán y crecerán los peces durante las diferentes etapas de la vida y bajo diversas condiciones de temperatura.

Más datos recogidos equivale a un productor más informado y preparado.

Por ejemplo, los peces solo pueden comer tipos y tamaños de alimentos coherentes con su tamaño (por ejemplo, pellets de 1 mm, 2 mm, 3 mm). Una alevines de natación nunca podría consumir un pellet de 5 mm. Los alimentos específicos pueden degradarse con el tiempo y perder nutrientes esenciales. *Los productores pueden usar los datos de peso y longitud para predecir y planificar cuándo comprar la comida o cómo almacenar las bolsas. *En última instancia, conocer las tasas de crecimiento de peso y longitud puede ayudar a mantener las empresas organizadas y en un horario que limite la cantidad de dinero desperdiciado y el espacio utilizado.

¿Está luchando con la administración de su sistema con excelencia? Permítanos ayudarle a ahorrar tiempo y dinero mediante la consolidación de los datos de peces recopilados en su granja. Nuestra plataforma ofrece a los cultivadores la tecnología necesaria para realizar un seguimiento adecuado de los parámetros del sistema mediante portátiles, alertas, recordatorios y muchas otras características. Los portátiles son un lugar seguro donde los productores pueden introducir y almacenar datos.

Los portátiles de tu panel de control son 100% personalizables y puedes crear cualquier portátil para cualquier cosa que quieras seguir y entender más. Algunos cuadernos clave que nuestros cultivadores han creado y aman incluyen el peso y la longitud de los peces, la calidad del agua, la temperatura del agua y el amoníaco total, por nombrar algunos.

Una vez que los datos se recogen y se introducen en los portátiles, el software genera automáticamente gráficos que muestran las tendencias del sistema. Los gráficos son fácilmente comparables para que los productores puedan determinar si los componentes deben permanecer constantes o si son necesarios cambios para aumentar la eficiencia y las tasas de crecimiento. Los datos de peso y longitud se pueden utilizar en combinación con otros aspectos rastreados, como la temperatura del agua y la tabla de conversión de piensos para tomar decisiones informadas. *Esta tecnología fácil de usar ayuda a optimizar las granjas eliminando las barreras de recopilación de datos, entrada y análisis. *


Julianne Grenn

M.S. Graduate Student
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