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La técnica de la cama media

2 years ago

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Las unidades de cama llenas de medios son el diseño más popular para la acuapónica de pequeña escala. Este método es muy recomendable para la mayoría de las regiones en desarrollo. Estos diseños son eficientes con espacio, tienen un costo inicial relativamente bajo y son adecuados para principiantes debido a su simplicidad. En las unidades de cama media, el medio se utiliza para soportar las raíces de las plantas y también el mismo medio funciona como un filtro, tanto mecánico como biológico. Esta doble función es la razón principal por la que las unidades de cama media son las más simples; las siguientes secciones demuestran cómo los métodos NFT y DWC requieren componentes aislados y más complicados para la filtración. Sin embargo, la técnica de la cama media puede volverse difícil de manejar y relativamente costosa a una escala más grande. Los medios de comunicación pueden obstruirse si las densidades de las poblaciones de peces superan la capacidad de carga de las camas, lo que puede requerir una filtración separada. La evaporación del agua es mayor en los medios de comunicación con más superficie expuesta al sol. Algunos medios son muy pesados.

Hay muchos diseños para camas multimedia, y esta es probablemente la técnica más adaptable. Por ejemplo, Bumina es una técnica acuapónica utilizada en Indonesia que utiliza muchos medios de comunicación pequeños conectados a un tanque de peces en tierra (Sección 9.4.3). Además, los materiales reciclados se pueden reutilizar fácilmente para contener los medios y los peces.

Dinámica del flujo de agua

La figura 4.50 muestra los componentes principales de un sistema aquapónico que utiliza camas de medios, incluyendo el tanque de peces, las camas de medios, el tanque de sumidero y la bomba de agua, así como bloques de hormigón para apoyo. Es más fácil de entender siguiendo el flujo de agua a través del sistema. El agua fluye por gravedad desde el tanque de peces, a través de un filtro mecánico simple y hacia los medios de comunicación. Estas camas de medios están llenas de medios de biofiltro porosos que sirven como filtro mecánico y biológico y ubicación para la mineralización. Estas camas albergan la colonia de bacterias nitrificantes, así como proporcionan el lugar para que las plantas crezcan. Al salir de los medios de comunicación, el agua desciende hasta el tanque del sumidero, otra vez por gravedad. En este punto, el agua está relativamente libre de residuos sólidos y disueltos. Por último, esta agua limpia se bombea de nuevo a la pecera, lo que hace que el nivel del agua aumente y se desborde desde el tanque de peces de nuevo a los medios de comunicación, completando el ciclo. Algunas camas multimedia están diseñadas para inundar y drenar, lo que significa que el nivel del agua se eleva a un cierto punto y luego se drena por completo. Esto añade oxígeno a las raíces de las plantas y ayuda a la biofiltración del amoníaco. Otros métodos de riego de medios utilizan un flujo constante de agua, ya sea que entra a un lado de la cama y sale del otro, o se distribuye a través de una matriz de riego por goteo.

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Construcción de cama de medios

Materiales

Las camas multimedia pueden estar hechas de plástico, fibra de vidrio o un marco de madera con caucho hermético o láminas de polietileno en la base y dentro de las paredes. Las camas de medios más populares «hágalo usted mismo» (bricolaje) están hechas de contenedores de plástico, IBC modificados o incluso bañeras antiguas (Figura 4.51).

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Es posible utilizar todo lo anterior como camas y otros tipos de tanques siempre y cuando cumplan los siguientes requisitos:

  • lo suficientemente fuerte como para mantener el agua y los medios de cultivo sin romperse;

  • capaz de soportar condiciones climáticas difíciles;

  • hecho de material apto para alimentos que es seguro para los peces, las plantas y las bacterias;

  • se puede conectar fácilmente a otros componentes de la unidad a través de piezas simples de plomería;

y

  • se puede colocar en las proximidades de los demás componentes de la unidad.

Forma ####

La forma estándar para camas de medios es un rectángulo, con un ancho de aproximadamente 1 m y una longitud de 1-3 m. Camas más grandes se pueden utilizar/fabricar, pero requieren apoyo adicional (es decir, bloques de hormigón) para mantener su peso. Además, los lechos más largos pueden tener distribuciones desiguales de sólidos que tienden a acumularse en la entrada de agua, lo que aumenta el riesgo de manchas anaeróbicas. Las camas no deben ser tan anchas que el agricultor/operador no pueda llegar a través, al menos a mitad de camino.

Profundidad

La profundidad del lecho del medio es importante porque controla la cantidad de volumen del espacio radicular en la unidad que determina los tipos de vegetales que se pueden cultivar. Si se cultivan vegetales frutales grandes como tomates, okra o repollo, el lecho mediático debería tener una profundidad de 30 cm, sin la cual las verduras más grandes no tendrían suficiente espacio en las raíces, experimentarían esteras de raíz y deficiencias de nutrientes, y probablemente se derrumbaría (Figura 4.52).

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Las verduras verdes de hoja pequeña solo requieren 15-20 cm de profundidad media, lo que las convierte en una buena opción si el tamaño de la cama media es limitado. Aun así, algunos experimentos han demostrado que incluso los cultivos más grandes pueden cultivarse en lechos poco profundos si las concentraciones de nutrientes son suficientes.

Elección del medio

Todos los medios de cultivo aplicables tendrán varios criterios comunes y esenciales. El medio necesita tener una superficie adecuada mientras permanece permeable para el agua y el aire, permitiendo así que las bacterias crezcan, el agua fluya y las raíces de las plantas respiren. El medio debe ser inerte, no polvoriento y no tóxico, y debe tener un pH neutro para no afectar la calidad del agua. Es importante lavar el medio a fondo antes de colocarlo en las camas, especialmente grava volcánica que contiene polvo y partículas diminutas. Estas partículas pueden obstruir el sistema y potencialmente dañar las branquias de los peces. Por último, es importante trabajar con material que sea cómodo para el agricultor. Estos criterios esenciales se enumeran a continuación:

  • gran área de superficie para el crecimiento bacteriano;

  • pH neutro e inerte (lo que significa que el medio no lixiviará ninguna sustancia potencialmente tóxica);

  • buenas propiedades de drenaje;

  • fácil de trabajar con;

  • espacio suficiente para que el aire y el agua fluyan dentro del medio;

  • disponible y rentable;

y

  • peso ligero, si es posible.

Se discuten varios medios de comunicación comunes que cumplen los criterios:

Grava volcánica (toba)

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La grava volcánica es el medio más popular para usar en unidades de cama multimedia y se recomienda cuando esté disponible (Figura 4.53). Las tres mejores cualidades de la grava volcánica son que tiene una muy alta relación superficie a volumen, puede ser barata y fácil de obtener, y es casi químicamente inerte. La grava volcánica tiene una relación superficie a volumen de aproximadamente 300 m2/m3, dependiendo del tamaño de la partícula, lo que proporciona un amplio espacio para que las bacterias se colonicen. La grava volcánica es abundante en muchos lugares alrededor del mundo. Una vez lavada el polvo y la suciedad, la grava volcánica es casi completamente inerte químicamente, a excepción de pequeñas liberaciones de microelementos como hierro y magnesio y la absorción de iones fosfato y potasio en los primeros meses de la puesta en marcha de una unidad. El tamaño recomendado de la grava volcánica es de 8-20 mm de diámetro. Es probable que la grava más pequeña se obstruya con residuos sólidos y la grava más grande no ofrece la superficie o el soporte de la planta según sea necesario.

Piedra caliza

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La piedra caliza no se recomienda como medio de cultivo, aunque se usa comúnmente (Figura 4.54). La piedra caliza, una roca sedimentaria, es menos deseable que otros medios porque tiene una relación superficie menor a volumen, es pesada y no es inerte. La piedra caliza se compone principalmente de carbonato de calcio (CaCo3), que se disuelve en agua y afecta la calidad del agua. La piedra caliza aumentará el KH del agua, lo que también aumentará el pH (ver Sección 3.3). Por lo tanto, este material se utiliza mejor cuando las fuentes de agua son muy bajas en alcalinidad o ácido, ya que en los casos de agua alcalina requeriría correcciones ácidas constantes de

aguas entrantes. Sin embargo, una pequeña adición de piedra caliza puede ayudar a contrarrestar el efecto acidificante de las bacterias nitrificantes, lo que puede compensar la necesidad de un tampón regular de agua en sistemas bien equilibrados. La piedra caliza puede no ser tan cómoda de trabajar en términos de siembra y cosecha, y puede experimentar obstrucción si no se elige la granulometría adecuada. Sin embargo, a menudo es la forma más barata y común de grava disponible. La piedra caliza sólo es aceptable como medio si no hay otros medios disponibles, pero tenga en cuenta su impacto en la calidad del agua.

Agregado de arcilla expandida ligera

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El agregado de arcilla expandida ligera** (**LECA) consiste en guijarros de arcilla expandida (Figura 4.55). Originalmente, fue fabricado para el aislamiento térmico de techos de edificios, pero más recientemente se ha utilizado en hidroponía. Estos guijarros son redondos y muy ligeros en comparación con otros sustratos.

Son muy cómodos de trabajar e ideales para la producción de tejados. El área de superficie de LECA es de aproximadamente 250-300 m2/m3, que está dentro del rango objetivo. Sin embargo, LECA es relativamente caro y no está ampliamente disponible en todo el mundo. Viene en una variedad de tamaños; para acuapónica se recomiendan los tamaños más grandes con diámetros 8-20 mm. Este material puede dar beneficios adicionales a los cultivadores en caso de camas multimedia colocadas directamente en los pisos de la azotea (dependiendo del diseño). De hecho, el edificio puede beneficiarse de un aislamiento adicional, que puede reducir los costos de refrigeración y calefacción de las casas.

Otras opciones posibles de medios

Si los medios mencionados anteriormente no están disponibles, es posible utilizar otros medios. Las alternativas incluyen: grava del lecho del río, que suele ser caliza, pero puede tener una baja relación superficie a volumen dependiendo de la granulometría; piedra pómez (también lana de roca), un material volcánico blanco/gris también utilizado popularmente como medio de cultivo en hidroponía; plástico reciclado, aunque el plástico flota y necesita ser mantenidos sumergidos con una capa de grava en la parte superior; o sustratos orgánicos como fibra de coco, aserrín, musgo de turba o casco de arroz, que a menudo son baratos pero corren el riesgo de volverse anóxico, deteriorándose con el tiempo y obstruyendo el sistema. Sin embargo, el sustrato orgánico se puede utilizar durante un tiempo dentro de la acuapónica, y una vez que comienza a deteriorarse, los medios pueden ser retirados del sistema, compostados y utilizados como una valiosa adición de suelo para cultivos de suelo. En el cuadro 4.1 se resumen las principales características de todos los medios de cultivo mencionados anteriormente.

TABLA DE ##### 4.1

Características de los diferentes medios de cultivo

Tipo de medioÁrea de superficie (m2/m3)pHCostoPesoVida útilRetención de agua Soporte para plantasFacilidad de trabajo con gravavolcánica (toba)300—400NeutralMedioLargoMedianoMediano - PobreExcelenteMediano Grava volcánica (piedra pómez)200—300NeutralMedio— AltaLuzLargaMediana-PobreFácilGrava Caliza150—200BásicoBajoPesadoLargo PobreExcelenteArcilla ExpandidaDifícil(LECA)250—300NeutralAltaLuzLargaMedio-PobreMedianoFácilTapones de botellas de Plástico50—100 InertBajaLuzLargaPobrePobreFácilFibra de Coco200—400(variable)NeutralBajo— MedianoLigeroCortoAltoMedianoFácil

Desplazamiento del agua por los medios

Dependiendo del medio, ocupará aproximadamente el 30-60 por ciento del volumen total de la cama media. Este porcentaje ayudará a decidir el tamaño del tanque de sumidero para cada unidad, ya que el tanque de sumidero, como mínimo, tendrá que mantener el volumen total de agua contenido en todas las camas de medios. Los tanques de sumidero deben ser ligeramente sobredimensionados para garantizar que siempre haya agua adecuada para que la bomba funcione sin secarse nunca.

Por ejemplo, para un lecho de 1 000 litros (dimensiones de 2 m de largo × 2 m de ancho × 0,25 m de profundidad media), el medio de cultivo desplazará de 300 a 600 litros de este espacio, por lo que el volumen de agua del lecho mediático sería de 400 a 700 litros. Se recomienda que el volumen del cárter sea al menos el 70 por ciento del volumen total de la cama media. Para este ejemplo, el depósito del sumidero debe ser de aproximadamente 700 litros.

Filtración

Las camas de medios sirven como filtros muy eficientes, tanto mecánicos como biológicos. A diferencia de los sistemas NFT y DWC (discutidos más adelante), la técnica de cama media utiliza un filtro combinado y área de cultivo de plantas. Además, el lecho de medios proporciona un lugar para que se produzca la mineralización, que está ausente en los sistemas NFT y DWC. Sin embargo, a altas densidades de almacenamiento (\ >15 kg/m3), la filtración mecánica puede verse abrumada y puede enfrentar el riesgo de tener los medios obstruidos y producir puntos anaeróbicos peligrosos.

Filtro mecánico

El lecho de relleno medio funciona como un filtro físico grande, capturando y conteniendo los residuos sólidos y suspendidos de pescado y otros desechos orgánicos flotantes. La eficacia de este filtro dependerá del tamaño de partícula del medio porque las partículas más pequeñas están más densamente empaquetadas y capturan más sólidos. Además, un alto caudal de agua puede forzar partículas a través del lecho de medios y escapar del filtro. Con el tiempo, los desechos sólidos capturados se descompondrán y se mineralizarán. Un sistema debidamente equilibrado procesará todos los desechos sólidos entrantes.

Cuando las camas de medios están mal dimensionadas para la densidad de media, la cama media puede obstruirse con sólidos. Esto indica un error en el diseño original cuando se utilizó la relación de velocidad de avance para equilibrar el sistema. Esta situación conduce a camas obstruidas con residuos sólidos, mala circulación de agua, zonas anóxicas y condiciones peligrosas. Cuando esto ocurre, el medio necesita ser lavado, lo que requiere mucha mano de obra, interrumpe el ciclo de cultivo de la planta y puede alterar brevemente las bacterias nitrificantes.

Para evitar esta situación, asegúrese de que el diseño original consideró la densidad de la población, el régimen de alimentación, y utilizó la relación de velocidad de alimentación para calcular el área requerida del lecho de medios. Alternativamente, se puede integrar otro dispositivo de captura de sólidos en el diseño de la unidad. Esto también se recomienda cuando la densidad de la población sea superior a 15 kg/m3 y/o si la tasa de alimentación es superior a 50 g/día por cada metro cuadrado de cama de cultivo. Hay varias opciones para este filtro mecánico adicional. Una técnica rudimentaria y barata es colocar un calcetín viejo y huérfano en el grifo donde el agua de la pecera entra en el lecho mediático. Este sencillo filtro se puede quitar todos los días y enjuagar. Otro método más elaborado es colocar un cubo de 3-5 litros dentro de la cama media con varios agujeros pequeños (6-8 mm) perforados en las superficies laterales (Figura 4.31). Las esponjas, la malla de nylon o incluso los medios de cultivo (grava volcánica, LECA) se pueden atar en una bolsa de red inerte porosa y colocar en este cubo. Este filtro atrapará los residuos sólidos, y el filtro se puede quitar periódicamente para ser enjuagado y reemplazado.

Filtración biológica

Todos los medios de cultivo aquí esbozados tienen una gran superficie donde las bacterias nitrificantes pueden colonizar. De todos los diseños acuapónicos, las camas de medios tienen la mayor filtración biológica debido a la enorme área de medios en la que las bacterias pueden crecer. La capacidad de biofiltración puede ser limitada o perdida si los medios de comunicación se vuelven anóxicos, si las temperaturas bajan o si la calidad del agua es deficiente, pero generalmente las camas de medios tienen una filtración biológica más que adecuada.

Mineralización

Con el tiempo, los residuos sólidos y suspendidos de pescado y todos los demás desechos se descomponen lentamente por procesos biológicos y físicos en simples nutrientes en forma de simples moléculas e iones que las plantas pueden absorber fácilmente. Si el lodo se acumula en el lecho de medios y no se va, puede indicar que el proceso de mineralización no es suficiente. En este caso, la recomendación es utilizar una filtración mecánica más efectiva y procesar los residuos filtrados por separado. Este proceso se describe con más detalle en la sección 4.2.2 y en el capítulo 5.

Las tres zonas de camas de medios - características y procesos

La naturaleza de un lecho mediático de inundación y drenaje crea tres zonas separadas que pueden considerarse microecosistemas, que se diferencian por su contenido de agua y oxígeno. Cada zona alberga un grupo diverso de bacterias, hongos, microorganismos, gusanos, insectos y crustáceos. Una de las más importantes es la bacteria nitrificante utilizada para la biofiltración, pero hay muchas otras especies que tienen un papel en la descomposición de los desechos de peces. No es esencial conocer todos estos organismos, pero esta sección describe brevemente las diferencias entre estas tres zonas y algunos de los procesos ecológicos que ocurren en cada una de ellas.

Zona seca

La parte superior de 2-5 cm de la cama es la zona seca (Figura 4.56). Esta zona funciona como una barrera de luz, evitando que la luz golpee directamente el agua, lo que puede conducir al crecimiento de algas. También previene el crecimiento de hongos y bacterias dañinas en la base del tallo de la planta, lo que puede causar pudrición del collar y otras enfermedades de las plantas. Otra razón para tener una zona seca es minimizar la evaporación de las camas cubriendo la zona húmeda de la luz directa. Además, las bacterias beneficiosas son sensibles a la luz solar directa.

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Zona seca/húmeda

Esta es la zona que tiene humedad y alto intercambio de gases. En técnicas de inundación y drenaje (discutidas más adelante) este es el espacio de 10-20 cm donde el lecho mediático inunda y drena intermitentemente (Figura 4.57). Si no se utilizan técnicas de inundación y drenaje, esta zona será el camino por el que el agua fluye a través del medio. La mayor parte de la actividad biológica ocurrirá en esta zona. El desarrollo de raíces, las colonias de bacterias beneficiosas y los microorganismos beneficiosos están activos en esta zona. Las plantas y los animales reciben su agua, nutrientes y oxígeno debido a la interfaz entre el aire y el agua.

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Una técnica común es agregar gusanos al lecho de medios que vivirán en esta zona seca y húmeda. Los gusanos contribuirán a la descomposición de los residuos sólidos de pescado y también consumirán hojas o raíces muertas. Esta actividad evitará que los desechos obstruyan el sistema. Consulte la Sección 9.1.1 para obtener más información sobre gusanos y vermicompost.

Zona húmeda

Esta zona, la parte inferior de 3-5 cm de la cama, permanece permanentemente húmeda. En esta zona se acumulan los desechos sólidos de partículas pequeñas y, por lo tanto, los organismos que son más activos en la mineralización se encuentran aquí. Estos incluyen bacterias heterotróficas y otros microorganismos. Estos organismos son responsables de descomponer los residuos en fracciones y moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas por las plantas a través del proceso de mineralización.

Irrigación de camas de medios

Existen diferentes técnicas para entregar agua a los medios de comunicación, cada una puede ser relevante dependiendo de la disponibilidad local de materiales, el grado de tecnología deseado o la experiencia de los operadores. El agua simplemente se puede gotear de tuberías perforadas uniformemente distribuidas en el medio; este es un diseño perfectamente aceptable. Algunos expertos han demostrado que los diseños de flujo constante, donde el nivel del agua dentro del lecho de cultivo es siempre el mismo, soportan las mismas tasas de crecimiento de las plantas que los métodos más complicados. Estos sistemas de distribución de agua pueden obstruirse con residuos sólidos de pescado y deben limpiarse periódicamente.

Se puede utilizar un método llamado inundación y drenaje, también conocido como reflujo y flujo, donde el sistema de fontanería provoca que las camas de medios se inunden con agua de la pecera y luego drenan de nuevo en el tanque de sumidero. Esto se logra mediante autosifones o bombeo cronometrado. Esta alternancia entre inundación y drenaje asegura que las plantas tengan nutrientes frescos y un flujo de aire adecuado en la zona radicular. Esto repone los niveles de oxígeno para plantas y bacterias. También asegura que haya suficiente humedad en la cama en todo momento para que las bacterias puedan prosperar en sus condiciones óptimas. Por lo general, estos sistemas pasan por el ciclo completo 1-2 veces cada hora, pero algunos sistemas exitosos solo ciclo 3-4 veces por día. Los diseños de inundación y drenaje no son las únicas técnicas para los medios de comunicación, y la gestión del ciclo de flujo de agua puede ser frustrante y llevar mucho tiempo para los operadores novatos.

Esta publicación discute brevemente dos métodos populares para inundar y drenar una cama, aunque existen otros métodos, como el sifón en bucle, que son objeto de investigación actual.

Sifón de campana

El sifón de campana es un tipo de autosifón que explota algunas leyes físicas de la hidrodinámica y permite que el lecho mediático se inunde y drene automáticamente, periódicamente, sin temporizador (Figura 4.58). La acción, el tiempo y el éxito final del sifón dependen del caudal del agua en la cama, que es constante. Sin embargo, los sifones de campana pueden ser delicados y requieren atención.

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Dinámica del flujo de agua

El agua fluye en cada lecho de cultivo a un caudal constante. A medida que el agua llena el lecho de cultivo, llega a la parte superior de la tubería y comienza a gotear a través de la tubería de regreso al tanque del sumidero. Sin la parte de campana del sifón de campana, esto crearía una condición de altura constante del agua. En cambio, a medida que el agua continúa cayendo a través de la tubería, la campana, que se asienta sobre la tubería, algo así como un sombrero, actúa como una cerradura hermética y produce un efecto de sifón. Esta succión dentro de la campana inicia el sifón. Una vez arrancada, toda el agua de la cama comienza a arrojar rápidamente por la tubería de entrada mientras la campana mantiene su sello hermético. El drenaje a través de la tubería base es más rápido que la entrada constante desde el tanque de peces. Cuando el agua en el lecho de cultivo se drena hasta el fondo, el aire entra en el fondo de la campana e inmediatamente detiene el sifón. El agua luego se llena lentamente de nuevo y repite todo el ciclo continuamente. Consulte la sección de Lectura adicional al final de esta publicación para obtener más información sobre los sifones de campana.

Componentes principales de un sifón de campana

Los tres componentes principales de un sifón de campana se describen a continuación. Tenga en cuenta que las instrucciones detalladas para comprender, construir y optimizar los sifones de campana, así como las imágenes de estos componentes, se pueden encontrar en el Apéndice 8. Las dimensiones de la tubería base, la campana y la protección de medios dependen completamente del tamaño del lecho de cultivo y del caudal de agua entrante. Estas dimensiones se proporcionan para los diseños aquapónicos descritos en esta publicación para una cama media de 1-3 m2 con una profundidad de 30 cm, con un caudal de agua entrante de 200-500 litros/h para cada cama. Para camas de cultivo grandes, todos los componentes serían más grandes.

Standpipe - El tubo de salida está construido de un tubo de PVC de 2,5 cm de diámetro, de una altura de 22 cm. El tubo de salida pasa a través del fondo del lecho de cultivo, conectándose al sumidero, y es el camino del agua a medida que drena.

Campana - La campana es un tubo de PVC, 7,5 cm de diámetro, de una altura de 25 cm. El tubo está tapado con una tapa final de PVC en la parte superior, y está abierto en la parte inferior, donde cabe sobre el tubo de salida. Dos espacios rectangulares, 1 cm × 4 cm, se encuentran cerca de la parte inferior de la campana, 1,5 cm hacia arriba en los lados opuestos, a través de los cuales el agua se tira hacia arriba en el interior de la campana. Un agujero final de 1 cm se taladra a 5 cm de la parte inferior para ayudar a romper el sifón una vez que el lecho de cultivo se drena permitiendo la entrada de aire.

Media - El protector de medios es un tubo de PVC, de 11 cm de diámetro, de una altura de 32 cm con muchos pequeños agujeros perforados en sus laterales. El protector de medios evita que la grava del lecho de cultivo entre y obstruya la tubería de entrada, sin obstruir el flujo de agua.

Mecanismo de temporizador

Este método de riego de inundación y drenaje se basa en un interruptor temporizador en la bomba de agua para controlar la inundación periódica y el drenaje (Figura 4.59). El beneficio de este método

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es que no hay autosifón, que puede ser de gran densidad de mano de obra para calibrar. Sin embargo, la reducción de la circulación de agua y la reducción de la aireación en los tanques de peces resulta en una menor filtración general. Este método es menos apropiado en situaciones de crianza de alta densidad y requiere una cuidadosa atención para proporcionar aireación suplementaria a los peces.

Dinámica del flujo de agua

El agua fluye hacia el lecho de crecimiento, inundando la cama hasta que el agua llega a la parte superior de la tubería base. A continuación, el agua drena a través de este tubo de entrada y hacia abajo en el tanque del sumidero. La gran tubería es de diámetro suficiente para drenar toda el agua entrante; la parte superior de la gran tubería es la inundación más profunda que experimentará el lecho de cultivo. También hay una pequeña entrada, de 6-12 mm de diámetro, en este mismo tubo de salida situado cerca de la parte inferior. Esta pequeña entrada es insuficiente para drenar toda el agua entrante y, por lo tanto, incluso cuando el agua entra en la pequeña entrada, el lecho de cultivo continúa inundándose hasta llegar a la cima. En algún momento después de que la cama esté llena, el temporizador corta la energía a la bomba de agua. El agua en el lecho de medios comienza a fluir a través del pequeño orificio de entrada, continuando drenando el lecho de crecimiento hasta que el agua alcanza el nivel del orificio inferior. En este punto, la potencia se devuelve a la bomba de agua y el lecho de cultivo se rellena con agua fresca del tanque de peces. Es muy importante que el agua que fluye hacia el lecho de medios sea mayor que el agua que fluye a través de la pequeña entrada en la tubería de entrada para que la cama se vuelva a inundar completamente. La longitud del ciclo de inundación y drenaje y el diámetro del orificio de goteo están determinados por el tamaño del lecho de medios y el caudal de entrada.

Para garantizar una filtración adecuada, todo el volumen del tanque de peces debe bombearse a través de los lechos de cultivo cada hora. Por último, asegúrese de vaciar las camas una vez a la semana retirando temporalmente el tubo de salida y permitiendo que el agua restante se drene.

Los materiales involucrados en el método del temporizador para los diseños aquapónicos incluidos en esta publicación son los siguientes: un tubo de salida, de 2,5 cm de diámetro, de una altura de 23 cm que tiene un orificio de goteo secundario, de 6-12 mm de diámetro, 2,5 cm por encima de la parte inferior; un protector de medios, 11 cm de diámetro y 32 cm de altura, rodeando el para evitar que los medios lo obstruyan; y un temporizador que controla la bomba que está calibrada en función del caudal de la bomba y del caudal de la tubería base.

*Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus y Alessandro Lovatelli, Small scale aquaponic food production, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproducido con permiso. *


Food and Agriculture Organization of the United Nations

http://www.fao.org/
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