Capítulo 9 Ciclismo de nutrientes en sistemas acuapónicos

Mathilde Eck, Oliver Körner y M. Haïssam Jijakli

Resumen En acuapónica, los nutrientes se originan principalmente de la alimentación de los peces y las entradas de agua en el sistema. Los peces ingieren una parte sustancial de los piensos y se utilizan para el crecimiento y el metabolismo o se excretan como heces solubles y sólidas, mientras que el resto de los piensos no consumidos se descompone en los depósitos. Mientras que las excreciones solubles están fácilmente disponibles para las plantas, las heces sólidas deben ser mineralizadas por microorganismos para que su contenido nutritivo esté disponible para la absorción de las plantas. Por lo tanto, es más difícil controlar las concentraciones de nutrientes disponibles en acuapónica que en hidroponía. Además, muchos factores, entre otros el pH, la temperatura y la intensidad de la luz, influyen en la disponibilidad de nutrientes y la absorción de las plantas. Hasta hoy, la mayoría de los estudios se han centrado en los ciclos del nitrógeno y el fósforo. Sin embargo, para garantizar un buen rendimiento de los cultivos, es necesario proporcionar a las plantas niveles suficientes de todos los nutrientes clave. Por lo tanto, es esencial comprender y controlar mejor los ciclos de nutrientes en acuapónica.

Palabras clave Aquaponics · Ciclismo de nutrientes · Solubilización · Procesos microbiológicos

• 9.1 Introducción
• 9.2 Origen de los nutrientes
• 9.3 Procesos microbiológicos
• 9.4 Balance de Masa: ¿Qué sucede con los nutrientes una vez que entran en el Sistema Aquapónico?
• 9.5 Conclusiones
• Referencias

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M. Eck · M. H. Jijakli

Laboratorio Integral y Urbano de Patología de Plantas, Université de Liège, Agro-Bio Tech, Gembloux, Bélgica

O. Körner

Leibniz-Instituto de Cultivos Vegetales y Ornamentales (IGZ), Grossbeeren, Alemania

© El Autor (es) 2019 231

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