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Wilson Lennard y Simon God

Resumen La acuapónica es una tecnología que forma parte de la disciplina más amplia de los sistemas integrados de agroacuicultura que busca combinar tecnologías de cultivo animal y vegetal para conferir ventajas y conservar nutrientes y otros recursos biológicos y económicos. Surgió en los Estados Unidos a principios de la década de 1970 y recientemente ha visto un resurgimiento, especialmente en Europa. Mientras que la acuapónica combina ampliamente la recirculación del cultivo de peces con la producción de plantas hidropónicas, la aplicación del término aquapónico es amplia y muchas tecnologías afirman el uso del nombre. La combinación del cultivo de peces con el cultivo de plantas terrestres y acuáticas a través de la acuapónica puede definirse mejor a través de sus credenciales de intercambio de recursos nutritivos. La acuapónica aplica varios principios, entre los que se incluyen, entre otros, el uso eficiente del agua, el uso eficiente de nutrientes, la reducción o negación del impacto ambiental y la aplicación de enfoques biológicos y ecológicos a la producción agrícola de peces y plantas. Las fuentes de agua son importantes para que los nutrientes necesarios para la producción de peces y plantas estén disponibles y sean equilibrados, y la química del agua del sistema es fundamental para optimizar la producción de peces y plantas. Los sistemas pueden configurarse de varias maneras, incluyendo aquellos que están completamente recirculando y aquellos que están desacoplados. La acuapónica busca aplicar métodos que proporcionen ventajas técnicas, biológicas, químicas, ambientales y económicas.

Palabras clave Acuapónica · Agroacuicultura · Acuicultura · Hidroponía · Agricultura · Pescado · Plantas · Nutrientes · Ecología

Contenido

  • 5.1 Introducción
  • 5.2 Una definición de acuapónica
  • 5.3 Principios generales
  • 5.4 Fuentes de agua
  • 5.5 Requisitos de calidad del agua
  • 5.6 Tecnologías de cultivo pesquero aplicables
  • 5.7 Fuentes de Nutrientes
  • 5.8 La acuapónica como enfoque ecológico
  • 5.9 Ventajas de la acuapónica
  • Referencias

W. Lennard

Aquaponic Solutions, Blackrock, VIC, Australia

S. Goddek

Métodos matemáticos y estadísticos (Biometris), Universidad de Wageningen, Wageningen (Países Bajos)

© El Autor (es) 2019 113

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Aquaponics Food Production Systems

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