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Los minerales que se encuentran en el medio acuático desempeñan un papel importante en las funciones fisiológicas de los peces. En la producción acuícola, la sal que es un mineral en forma de cloruro de sodio (NaCl) tiene muchas aplicaciones positivas. La materia prima es asequible y está disponible para muchos piscicultores. El baño de sal es una aplicación significativa que se practica en la industria de la producción de pescado. Es un proceso de inmersión de peces de agua dulce en solución salina en un tiempo prolongado. Esta práctica se hace generalmente para las poblaciones de peces recién llegadas. La efectividad de este proceso podría verse influenciada por la concentración de sal, el tiempo de exposición y las especies de peces.

Beneficios del baño de sal

  • El baño de sal podría mejorar el estado fisiológico general de la población de peces.
  • El procedimiento podría limpiar a los peces de posibles patógenos o parásitos externos que puedan estar transportando desde el entorno de origen.
  • También podría estimular la producción de moco debido al estrés durante la manipulación y el transporte.
  • La recuperación de peces con heridas en la piel también se puede mejorar a través del baño de sal.

Según la literatura, una inmersión de sal al 3% durante 30 segundos a 10 minutos podría ser eficaz para eliminar protozoos de las branquias de la piel y las aletas de los peces de agua dulce, así como para mejorar la producción de moco.

Cosas que recordar antes de hacer baño de sal

  • tener una escala precisa para pesar la sal y tener una concentración exacta de la solución de sal final
  • Conozca el volumen de agua de su tanque de almacenamiento/estanques donde va a hacer el baño de sal
  • es mejor probar una prueba de prueba a pocos peces primero antes de hacerlo a la que al resto de los peces

Concentración de sal recomendada

  • 0,1 - 1% (1.000 - 10.000 ppm) para peces de tensión durante el transporte y la manipulación
  • 1 — 3% (10.000 — 30.000 ppm) para los peces infectados por parásitos durante 30 minutos o hasta que los peces tengan estrés (vuelco y natación desequilibrada)

Nota: 1ppm es 1mg/litro. Las fuentes de sal son generalmente: sal de mesa, curado de carne y sal de roca.

Pasos en hacer baño de sal

  • Preparar los tanques de acarreo con concentración de sal conocida (0,1 -3%) y sistema de aireación.
  • La sal debe ser totalmente disuelta utilizando el agua de los tanques de acarreo o estanques.
  • Puede comprobar la salinidad del agua de los tanques de acarreo utilizando un refractómetro para verificar la concentración.
  • Debe conocer los parámetros tales como la temperatura del agua y el pH del ambiente de origen y aclimatar los peces primero al nuevo entorno (tanques de acarreo o estanque) en consecuencia para evitar más estrés.
  • La aclimatación se puede hacer simplemente permitiendo que los peces almacenados que todavía están dentro de las bolsas de plástico floten en la superficie del agua de los tanques de acarreo o estanques unos 15 minutos. A continuación, abra las bolsas y deje que el agua del tanque/estanque de acarreo entre lentamente en las bolsas hasta que el pez simplemente nade fuera de las bolsas.
  • Simplemente deje el pescado en la solución de sal en un momento determinado hasta 30 minutos. Si usted observa que los peces están empezando a perder su equilibrio y darse la vuelta, lo retiró de inmediato del tanque/estanque y transferir a un tanque de agua dulce/estanque limpio.

Rena Santizo-Taan

PhD in Fisheries Nutrition
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