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La acuicultura, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, es la «cría, cría y cosecha de peces, mariscos, algas y otros organismos en todo tipo de ambientes acuáticos». La acuapónica, un subconjunto de la acuicultura, es donde los peces y las plantas se cultivan juntos usando agua recirculante.

El mantenimiento de la salud de los peces es imprescindible para llevar a cabo una operación acuapónica exitosa. Según Ruth Francis-Floyd de la Universidad de Florida, «manejo de la salud de los peces es un término utilizado en la acuicultura para describir prácticas de manejo diseñadas para prevenir enfermedades de los peces. Una vez que los peces se enferman, puede ser difícil salvarlos». La premisa de la gestión de la salud de los peces es preventiva y proactiva, no reactiva. El mantenimiento de registros detallados de calidad del agua y la observación de sus peces le dará la mejor oportunidad de limitar la enfermedad en sus sistemas.

Registro de pruebas físicas y químicas para prevenir más enfermedades de los peces y mejorar la salud de los peces

Es importante registrar las observaciones físicas y las pruebas químicas tomadas de sus sistemas. Las características que se pueden observar físicamente que apuntan a una baja calidad del agua incluyen grandes cargas de sedimentos, exceso de comida, agua con mal olor, acumulación de biofilm y comportamiento anormal de los peces.

Las grandes cargas de sedimentos no eliminadas se originan de la sobrealimentación y los residuos de peces. Los alimentos y los desechos son fuentes de amoníaco que pueden eliminar la calidad del agua, lo que lleva a altas lecturas de amoníaco que afectarán negativamente a los peces.

El agua de mal olor indica una descomposición que podría provenir de peces o plantas. En un artículo publicado en 2002, Rodney Donlan cita que las biofilms, o bacterias que crecen en una película viscosa en una superficie dentro de su sistema aquapónico, albergan patógenos que deben ser eliminados.

El comportamiento anormal de los peces incluye apetito limitado, nadar incorrectamente, andar alrededor de la superficie, y una baja inhibición de los seres humanos. Las apariencias externas podrían ser, pero no se limitan a lesiones, decoloración, popeye y pudrición de la aleta.

Probar la composición química del agua de su granja de peces

Regularmente probar la composición química de su aguaes imprescindible para establecer tendencias en la calidad del agua y mantener la salud de los pescados. Las tendencias pueden alertarle de posibles problemas y permitirle tiempo adicional para mitigar el problema antes de que ocurran muertes.

La calidad del agua y la sanidad de los peces están directamente vinculados. Si no tiene registros, es difícil determinar por qué los peces están siendo afectados. Mantener registros detallados puede mostrar si ciertos eventos o tendencias desencadenaron estas muertes.

Enfermedades comunes de los peces que se encuentran en las granjas

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Censo de Acuicultura 2018 describe que las especies de peces típicamente utilizadas en sistemas acuapónicos comerciales incluyen varios tipos de tilapia, lubina, bagre, trucha y camarones. El capítulo 11 de Enfermedades y Enfermedades de los Peces Acuapónicos cita que las enfermedades comunes que afectan a los peces en los sistemas acuapónicos son Ichthyophthirius, Vibrosis y Dactylogyrus.

*Si observa rutinariamente a sus peces y registra cualquier anomalía, reconocerá las tendencias y signos de enfermedad desde el principio. Esta alerta temprana le dará a sus peces la mejor oportunidad de sobrevivir. *

Ichtiofthirio, o enfermedad de la mancha blanca, hace que se desarrollen manchas blancas de pelusa en el exterior de los peces en las escamas, aletas y branquias. Esta enfermedad se propaga de peces a peces a través de tanques de hacinamiento. Otro artículo Francis-Floyd et al. destaca los síntomas de esta enfermedad que incluyen «branquias pálidas e hinchadas, apetito suprimido y comportamiento lento».

La infección por vibriosis se desencadena cuando el sistema inmunológico de un pez se reduce debido a estrés o lesión. Esta enfermedad del agua tibia se mueve rápidamente y puede causar muerte súbita. Aquaponics Fish Diseases and Enfermedades dice que otros síntomas de infección incluyen el apetito suprimido, el oscurecimiento del color de los peces y el sangrado interno. Dactylogyrus se propaga a través de informes de contacto entre peces o agua contaminada PetMD.

Los síntomas de esta enfermedad, según Aquaponics Fish Diseases and Enfermedades, incluyen «branquias pálidas, jadeos de aire, hacinamiento en la entrada de agua dulce, y pérdida de peso que deja la cabeza del pez visiblemente demasiado grande para sus cuerpos».

Otra enfermedad más específica de la especie es la enfermedad bacteriana del bagre. Chitmanat et al., que son investigadores de Tailandia, descubrieron que Aeromonas hydrophila y Flavobacterium columnare afectan al bagre en sistemas acuapónicos de agua dulce. Los factores de estrés que causan una infección, según Zhou et al., son "alta densidad de población, transporte inadecuado, agua contaminada e infección de heridas». El mismo estudio de Chitmamat et al muestra que el mantenimiento de la calidad del agua mediante la eliminación del exceso de alimentos y residuos da como resultado una reducción de los niveles de amoníaco y estrés de los peces (Chitmanat, 2015). Estas enfermedades son solo algunos ejemplos de patógenos que se encuentran en los sistemas acuapónicos. Una variedad de otras enfermedades específicas de especies poseen la capacidad de dañar a sus peces si se introducen en el sistema.

Salud de los peces en el sistema de acuapónica

Mantener a sus peces sanos y libres de enfermedades es esencial para mantener una operación acuapónica exitosa. Somos una empresa que suministra a los cultivadores la experiencia y las tecnologías para aumentar la conciencia de lo que está sucediendo dentro de su sistema. Un problema específico que Aquaponic AI se esfuerza por abordar es el monitoreo de la salud de los peces. Recopilar datos diarios y semanales utilizando nuestra plataforma puede ayudarle a mantener sus peces sanos.

Ofrecemos varias herramientas que pueden ayudarle a gestionar su proceso de recopilación de datos con facilidad. Puede introducir manualmente sus datos en un ordenador, a través de una aplicación en su teléfono, o incorporar sensores en su sistema aquapónico para controlar la calidad del agua.

La función del portátil ofrece una ubicación segura para almacenar sus datos a medida que realiza copias de seguridad automáticamente en la nube. Algunos ejemplos de cuadernos específicos para el seguimiento de la calidad del agua incluyen oxígeno disuelto, nitratos, nitritos, pH, nitrógeno amoniaco total y temperatura del agua.

Además, puede usar sus portátiles para configurar parámetros del sistema donde el programa le avisará si algún nivel de calidad del agua supera ciertos umbrales. Los gráficos generados automáticamente que representan las tendencias de los datos aparecen en el panel de información general. Esta tecnología facilita la comprensión de temas complejos y la aplicación inmediata de sus datos.

*Estos rápidos resultados pueden ayudarle a tomar decisiones informadas sobre la calidad del agua y la salud de los peces y tomar medidas preventivas contra la propagación de enfermedades. *

En última instancia, la salud de los peces está directamente ligada a la calidad del agua. Las medidas preventivas son la mejor manera de mantener su sistema libre de enfermedades. Las enfermedades generales y específicas de la especie pueden causar la muerte de peces a gran escala y afectar a los peces que se pueden llevar al mercado. Estaremos encantados de que pruebe nuestra solución a métodos anticuados de recopilación de datos de papel y lápiz. Nuestros portátiles personalizados ofrecen una variedad de métodos de entrada de datos, lo que le permite elegir qué supervisar. Permítanos ayudarle a ahorrar tiempo, optimizar su granja y proporcionar una imagen clara de lo que está sucediendo en sus sistemas aquapónicos.


Julianne Grenn

M.S. Graduate Student
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